路人书

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第85章（第1页）

“广肚洗得挺干净，能有这种蓬松感，肯定花了不少功夫。”

“还好今天钓到的鱼不少，要不然还凑不齐这么多鱼鳔。”

“菜都上桌了还说什么？我不和大家客气，先动筷子了。”

话音还没落，大家伙的筷子齐齐伸出来，夹住雪白的广肚放入自己碗中。

广肚其实就是鱼肚子里面的鱼鳔，又被称为鱼肚花胶等，在古代可是被列为海八珍之一，也就是扒广肚的主要食材。

鱼鳔想要弄的好吃需要花费的功夫可不少，用油发至蓬松后还需要用水反复漂洗，来去除鱼鳔的异味。在做成菜前，需要片成片，这样在用筷子夹起时，广肚在筷间欢快地跳跃。

广肚本身没有什么味道，在烹饪的过程中吸收了蔬菜的鲜甜和汤汁的醇美，吃到口中既有着软绵的口感，仿佛在口腔里滑动，又带着丝丝软脆，给予独特的口感。

绝美的滋味在舌尖久久没有散去，让人回味无穷。

参加这种人数众多的宴席，面对这么多美食，每个人心里都有种紧迫感。

筷子飞快地舞动，桌面上仿佛出现了刀光剑影。

第48章

“老爷子，你真是宝刀未老啊。”最后一块广肚被对面的老爷爷抢走，桌上的年轻人遗憾地收回筷子。

“比你多用了几十年筷子呢。”这位老爷爷乐呵呵地笑道，在旁人眼馋的目光下，不急不缓地品尝胜利的果实。

“我还没吃过如此美味的扒广肚，鱼鳔的口感简直是绝了。”吃完的人在等下道菜的过程中闲聊。

“连做配菜的青菜都那么好吃，这村子简直是个绝佳宝地。”

“也不知下道菜会是什么。”

就在食客们等待下道菜的过程中，村民们也被大家伙吃菜的速度的吓到了，真真知道了什么是风卷残云。

早就吃习惯的溪山村村民对饭菜的受欢迎程度预计不足，这些食客们都是付了饭钱的，他们有责任让大家吃的开心。

所以负责这次全鱼宴的几个干部，连忙通知在村里做饭的村民，加快速度的同时还让他们先上点主食，不能让食客们空等着。

不远处的几家房子中，厨房都冒着滚滚白烟，顺着烟囱至上蓝天。

院子里都是忙碌着脚不沾地的村民，砌着瓷片的灶台上架着半个人大的铁锅，铁锅下干燥的松树枝条熊熊燃烧，时不时发出爆裂的啪啪声。

不同的大铁锅做着不同的菜，铁锅能做的量大，但做起来容易翻炒不均匀，但这些对于从小用地锅做菜的村民来说，根本不是什么难题。

今天负责做饭的都是村里有着几十年经验的大厨，铁铲舞动地是虎虎生威，翻炒地同时还有空指挥着帮忙备菜的村民。

“豆腐煎好了。”

“我把二娘去年腌制的咸鸭蛋都给搬过来了，来几个帮我一块洗。”

“曲迟，鸡蛋放在屋子里就行了，院子里放不下。”

送来鸡蛋的曲迟不敢在院子里面乱掺和了，里面已经够挤的了，不和村民们客气，他放下鸡蛋直接就出门。

院子里的人忙忙碌碌，房门外也有些手脚笨拙的村民，想要帮忙还被嫌弃地撵出来，只能负责端菜的工作。

做菜送菜的基本都是成年人，老人和孩子还有些身体不太好都去和游客们一起吃饭。

只是这门前还有个男孩跟在他爸身边，嘴里不停地说些什么，当爸爸的中年汉子，手一直放在鼓鼓囊囊的裤子兜里，手指不安地挪动。

看见曲迟走出来，刚才还在说话的男孩闭上嘴，直接伸手从他爸兜子里掏出个透明的小瓶子，没等他爸阻止就跑到了曲迟面前。

“曲达？有什么事情吗？”曲迟弯着腰问道，先注意到曲达手里拿着的玻璃瓶，然后眼神往曲达身后一望，就看见眼神犹豫的曲达他爸。

曲达他爸比曲迟长了一辈，名叫曲德旺，和曲迟他们家亲戚关系比较近了。

只是曲德旺名字虽然带着旺字，却没有真的旺起来，他为人太过憨厚，出门打工被人骗过几次，后来就老老实实回来种田，和村民们们相处不错，就是在曲迟回来前每年的收益不多。

一看两人这表情，曲迟就知道这是有什么事情，只是曲德旺不好意思开口，曲达这小子为父分忧。

曲迟还挺喜欢曲达这小男孩的，所以认真地听他讲了起来。

另一半的全鱼宴上，没让食客们等多久，一个个紧盖着的鱼形盘子和一筐筐馒头被送了过来。

色泽鲜亮的糖醋鱼，整条摆放在白瓷盘中，下面铺着一层红色的糖醋汁，颜值极高。

番茄酱、糖和醋共同调配出来的糖醋汁，带着刺鼻的香味，浇在炸好的鱼上，糖醋汁慢慢浸入鱼肉，让这条油炸酥鱼拥有了酸甜的口感和绝美的颜值。

开花的糖醋鱼在众多筷子下很快就四分五裂，成块的鱼肉被送入食客们的口中，先接触到的便是酸酸甜甜的糖醋汁，融入整个口腔。

糖醋鱼的鱼皮外裹着一层薄薄的水淀粉，在经过油锅油炸定型后形成酥脆的外壳，所以当牙齿轻咬在鱼肉上时，能听见一声脆响，然后舌尖便能品尝到内里鲜嫩的鱼肉。

“谁把盘子给端走了？”品尝完夹到的鱼肉，一位食客想到那些酸甜开胃的糖醋汁，刚动了心思，就发现桌上没了盘子。

这剩下的糖醋汁早就别人给盯上了。

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