路人书

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第82章 糖葫芦局（第1页）

詹彤当然没有那么小气。

虽然龚弦算是婉拒了她，但圈里风向明显的很，一看就知道龚弦后面资本很强。

稍微有点脑子的都不会交恶，更何况他这个在娱乐圈摸爬滚打多年的。

这次的活动是个巧合，詹彤也没想到龚弦会去，还是从许嫣口中才得知。

在国风大典走秀的环节，詹彤和许嫣除了各自要演绎的服装外，还有一场压轴，是两人的超重工婚服秀。

许嫣本就是京圈小公主，自己的粉丝也不会说什么，这是一张安全牌。

不过眼下，詹彤的经纪人联络了街舞导演组跑去探班观摩，导演组就顺势把他邀请到了吃吃吃互动栏目中飞行一小段。

白送的热度怎么可能放过？

而恰好这期栏目主题，就是龚弦家大厨的冰糖葫芦局。

原本大厨没有跟到安城来，节目组考虑到冰糖葫芦本就是传统零食与国风大典很搭，便把大厨也接了过来，余下小昭留守君御。

小昭哭唧唧：人家也想吃冰糖葫芦嘤嘤嘤~

龚弦：难道不想陪伴你可爱的老板大人？

小昭：人家想陪着老板大人吃冰糖葫芦嘤嘤嘤~

……

出于录制时长的考虑，只吃，未免显得太过单调，于是加入了明星们亲自参与制作冰糖葫芦的环节。

加之本身也会准备山楂等材料，大厨贴心建议，将制作糖雪球也放入了互动中。

最容易翻车的熬糖工序由大厨亲自操刀，而明星们光是穿糖葫芦串都制造出许多笑料来。

东珠爱吃蓝莓，穿了一整排黑乎乎，压得太实又有蓝莓从中间裂开，于是就把裂开的吃掉。

所以……一直穿，一直吃。

沈豁然在旁边调侃她：“你这么吃，还没裹糖呢，蓝莓就被你造完了~”

但他自己也没好到哪儿去。

沈豁然爱吃香菜，突发奇想要做香菜冰糖葫芦，便手忙脚乱在那捆香菜。

手法的不熟练导致香菜各种散开，他便一颗草莓一小捆小菜的间隔穿，看得旁边不吃香菜的人直摇头。

这是什么黑暗冰糖葫芦？

龚弦就喜欢草莓的，几三下穿完跑去看大厨熬糖。

大厨一边熬，一边给她讲解。

“糖水二比一的比例，我们这次要熬的比较多，所以时间会稍长一些。”

“当糖熬制105度左右时，开始变得粘稠，这个叫线状。”

大厨捻了些糖出来，两个手指开合，有糖丝被拉开。

“120度左右时，糖是软软的球状，可以凝固但不稳定，一捏就会变形。”

“140度左右，糖会呈现出小破碎状，水分已经基本蒸发了，但糖降温就会硬化变脆，还是粘牙。”

龚弦见糖已经渐渐变黄，开口询问：“也就是说前面的温度都不行？哎呀，糖快焦了~！”

“没错。现在这个状态，差不多160度左右，就可以裹糖了。”

大厨用勺子舀起一点糖给龚弦看，他接着说：“不过，刚穿好的水果不能直接裹，因为水果溢出的水分会加速糖的融化。”

“咦？我见网上有人裹完糖再去沾冰水~”

"不行，这样糖壳容易裂开，而且也会融化。"

“原来如此，所以你之前才让我们把穿好的放进冰箱里冻几分钟？”

“对。”

“懂了。”原来看似简单的冰糖葫芦，中间居然有这么多门道，龚弦心中佩服不已，每个职业都值得被尊敬啊！

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