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第96章 海鲜酒楼的蓝图（第1页）

下午4点，启明生鲜旗舰店的喧嚣渐渐平息，只剩下工作人员收拾场地的忙碌身影。

统计一天的营业额，1025万，当然，这个数字主要是趁着打折集团购买的量过大，开业之后，这个数字会逐渐下落，逐渐恢复到一个合理的水平。

尤启明站在生鲜店门口，望着对面那栋刚易主的二层小楼，眼中闪过一丝锐利的光芒。

“启明，真的要把它改成酒楼？”张雪走过来，看着对面有些陈旧的建筑，脸上带着几分犹豫，“咱刚弄好生鲜店，又要折腾酒楼，会不会太赶了？”

尤启明笑着摇摇头：“老妈，机会不等人。这栋楼位置多好，正对着咱家的生鲜店，形成互补不说，还能借着生鲜店的名气打响招牌。再说咱们有系统在，货源和技术都不是问题。”

尤继武也走了过来，打量着对面的小楼，沉声道：“中午来看时，阿财生鲜店的东西还没搬走，里边也乱糟糟的，看的不是很仔细，但我觉着地方还是挺宽敞的，改造成酒楼，说不定还真能火。”

“老爸老妈，咱们再进去看看，好好规划规划。”尤启明说着，转身对不远处的林清砚喊道，“清砚，拿钥匙来，我再带大家去看看新家当。”

林清砚很快拿着一串钥匙走了过来，脸上带着职业化的微笑：“老板，钥匙在这儿。“阿财生鲜店”已经搬走了，里面还有些杂物没清理干净。”

“走，大家再去瞧瞧。”尤启明接过钥匙，率先朝着对面的小楼走去。张雪、尤继武、张世昌、欧阳雪，福伯等人也跟了上去。

推开小楼的大门，一股淡淡的灰尘味扑面而来。清空的1楼，空间确实更显宽敞，只是堆着一些杂物没有清理，显得有些凌乱。墙壁上还有一些斑驳的痕迹，显然是阿财这家伙也没好好维护。

张世昌拄着拐杖慢慢走到大厅中央。环顾四周点点头，“这地方真不小，层高也够。以前阿财维护的不是很好，要是好好装修一下，开个酒楼确实不错。”

欧阳雪走到窗边，推开窗户，正好能看到对面启明生鲜店的招牌，眼中闪过一丝惊喜：“从这儿看过去，正好看到咱家的生鲜店，客人来吃饭，说不定还能顺便去买点东西。反过来讲，去咱生鲜店买东西的人看到对面的酒楼，说不定也能进来吃饭。

尤启明笑道：“正是这个道理。以后咱们酒楼的食材直接从生鲜店调，新鲜又方便。清砚，”他转头看向林清砚，“这酒楼的设计就交给你了，要体现咱们“启明集团”的风格，既要高档，又要让人感觉亲切、舒适。”

林清砚立刻点头，“请老板放心，我会尽快拿出设计方案。考虑到是海鲜酒楼，我会在装修风格上融入海洋元素，同时配备最先进的厨房设备和制冷系统，确保海鲜的新鲜度。”

“制冷系统？”尤继武有些疑惑，“那是什么东西？”

“老爸就是能让食材保持新鲜的设备，比冰窖好用多了。”尤启明解释道，“有了这个，不管是海鱼还是海虾，都能保持刚打捞上来的口感。以后咱们的生鲜店也要配备一套。咱们不能保证以后的海鲜都是活的，所以必须要有制冷系统。”

张雪走到楼梯口，抬头看向2楼：“我们上去看看2楼现在是什么样？”

以前阿财将2楼隔成了许多房间，用于居住。

张雪打开其中的一个房间的门，惊喜道：“你们看这房间窗户朝南，采光多好，改造成雅间肯定不错。”

尤启明走到2楼的窗边，俯瞰着街道，心中已经有了大致的规划：“1楼就做大厅接待散客；2楼改成几个雅间，方便客人宴请；地下室改造成厨房，不会影响客人用餐；后院非常宽敞，可以在上方搭一个透明的防雨棚，摆几张桌子可以做个露天的茶室，或商业谈判的场所。后面的几间房子可以，改造成库房、冷库和值班人员的休息室。

我给酒楼配2台车，提供接送客人的服务。这样就提高了我们酒楼的逼格。

欧阳雪看着尤启明自信的样子，眼中满是崇拜：“启明哥哥，你真厉害，好像什么事情都在你的计划里。”

尤启明转头看向欧阳雪，眼中闪过一丝温柔：“这不是我一个人的功劳，是大家一起努力的结果。对了，酒楼的名字我已经想好了，就叫“启明海鲜酒楼”和“启明生鲜店”形成呼应。

“这名字好，一听就知道是咱家的产业。”尤继武点点头，脸上露出自豪的笑容。

林清砚拿出随身携带的笔记本，快速记录着尤启明的想法：“老板，我会按照您的要求来设计，争取三天内拿出详细的方案。”

“好，辛苦了。”尤启明说道，“等酒楼开起来，还是由你来负责管理，有什么需要的人手和设备直接跟我说。对了，厨师和服务员要抓紧招聘，提前对他们进行严格的岗前培训。可以以“启明集团”的名义，举办专门的招聘会，招人的标准要定的高一点。”

林清砚恭敬地回应道：“是，老板！我立刻着手去办。”

张世昌看着眼前的一切，感慨道：“真没想到咱家能有今天。刚来港岛时，我心里一直打鼓，能否在港岛立住脚？现在来看，我们不仅立住了脚，还能在港岛干出一番事业。

尤启明握住张世昌的手：“老爷，这只是开始，以后“启明集团”会越来越壮大。”

众人在小楼里讨论着，发表着各自的观点。林清妍则拿出了激光测距仪，将各个数据记录下来。每个人的脸上都充满了对未来的期待。

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