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第10章 寻找可食用野菜（第1页）

试验田被野猪拱了的第二天，王家峁陷入了食物危机。

李健看着被翻得乱七八糟的坡地，心都在滴血半亩地土豆种，只剩下不多还能用。剩下的要么被啃了，要么被踩烂了。

更要命的是，野菜汤的原料快吃完了。

“李兄弟，”王石头面色凝重，“地里的野菜，昨天就挖光了。再想找，得去后山。”

后山是片乱葬岗，平时没人敢去。但饥饿面前，忌讳不值一提。

“去！”李健一咬牙，“但不能空着手去——万一是菜，带不回来；万一是蘑菇，可能有毒。得有个懂行的。”

村民里没人懂。最后还是钱老倔想起一个人：“村东头的刘奶奶！她年轻时候逃过荒，认识野地里的东西！”

刘奶奶八十多了，眼睛半瞎，但脑子清楚。听说要去找吃的，她颤巍巍地拿出个小布包：“这是我攒的……种子。”

布包里是几颗干瘪的野荞麦籽。

“奶奶，”李健蹲下，“您认识能吃的野菜？”

“认识……”刘奶奶声音嘶哑，“苦菜、灰灰菜、马齿苋……还有野苋菜，叶子是紫的，好吃……”

“有毒的呢？”

“毒蘑菇不能碰。还有毒芹，叶子像芹菜，但根是黑的，吃了死人。”刘奶奶摸索着抓住李健的手，“后山……有片洼地，以前长水芹菜。不知道现在还有没有。”

带着刘奶奶的“情报”，李健组织了一支“寻菜特遣队”——王石头、张三、钱老倔，还有非要跟来的狗蛋。

“狗蛋，你太小了，不能去。”李健试图劝阻。

“我不小！我能认路！”狗蛋挺起瘦弱的胸膛，“去年我跟爹去过，记得路！”

最后李健妥协了，但规定：“跟紧我，不许乱跑，不许乱吃。”

五个人拿着破筐、布袋、以及李健自制的“野菜鉴定手册”——其实就是几片干叶子夹在报告纸里，出发了。

后山比想象中荒凉。

乱葬岗的坟堆大多塌了，露出森森白骨。狗蛋吓得抓紧李健的衣角，但眼睛还在四处寻找：“叔，那边有绿！”

是几丛苦菜，叶子蔫黄，但好歹是绿的。

“这个能吃！”李健对照手册，“苦菜，清热解毒——虽然咱们不需要清热解毒，只需要填饱肚子。”

王石头和张三开始挖。李健提醒：“别挖根！留点，还能长。”

继续往里走，在一处背阴的洼地，他们发现了惊喜：一片水芹菜！虽然瘦弱，但数量不少！

“这个好！”钱老倔眼睛亮了，“水芹菜，包饺子可香了！”

“咱们没有面。”张三泼冷水。

“那就煮汤！总比树皮强！”

五个人兴奋地开挖。李健一边挖一边教：“注意看，水芹菜的茎是空心的，叶子有锯齿。毒芹的茎是实心的，记住了啊，实心的不能吃！”

正挖着，狗蛋突然喊：“叔！这里有蘑菇！”

一片枯树下，长着一丛白色的蘑菇，伞盖圆润，看着就很诱人。

“别动！”李健赶紧跑过去，对照手册——没有这种蘑菇的图样。

“刘奶奶说，颜色鲜艳的蘑菇有毒。”他仔细看，“这是白色，但……”他掰下一小块，闻了闻，有股淡淡的杏仁味。

“杏仁味？”李健心里一紧，“有毒的蘑菇有时候有杏仁味……不能冒险。”

他忍痛把蘑菇全踩烂了：“记住，不认识的蘑菇，一律按有毒处理！”

狗蛋心疼得直咂嘴：“多好的蘑菇啊……”

“再好也不能拿命赌。”李健摸摸他的头，“走，继续找。”

接下来他们找到了：野苋菜（紫叶，确认可食）、灰灰菜（叶片背面有白色粉末）、还有意外收获——几株野葱！

“野葱！”钱老倔激动了，“这个炒鸡蛋可香了！”

“咱们没有鸡蛋。”

“……那生吃也香！”

临近中午，几个人的筐都装满了。正准备返回时，张三忽然指着远处：“那是什么？”

山坡上，一片绿色的藤蔓爬满了石头。

李健走近一看，心跳加速了——是野山药！藤蔓上还挂着零星的“山药豆”！

“好东西！”他声音发颤，“山药，能当主食！耐储存！”

但问题是：山药长在石头缝里，很难挖。

五个人用木棍、石头，甚至用手，开始刨。刨了一个时辰，才挖出三根——每根只有手指粗。

“太少了。”王石头擦汗。

“有种子就行！”李健指着那些山药豆，“把这些豆子带回去，明年能种！”

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