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第58节（第1页）

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&esp;&esp;中秋宴（2）

&esp;&esp;“行行行，鸡肉给你们吃，我试试这个鱼。”刘大爷筷子一转，就往那的鲜椒鱼片夹去，“这鱼切得薄啊，真漂亮，叶大翔，你看看你女儿的刀工，再看看你的。”

&esp;&esp;叶大翔表示：“那个牛舌还是我切的，你刚刚可都说好吃了。”还说嚼起来又脆又香呢。

&esp;&esp;牛舌本身是脆的，红油料汁本身是香的，但要让人吃起来觉得又脆又香，那就得把卤得入味的牛舌切成刚刚好的薄片，这样人吃起来才爽，这要是切太厚了，有些人嚼不动，红油料汁拌不进去，那可就少了灵魂。

&esp;&esp;叶从溪也很给他爸面子：“我爸的刀工现在越来越好了。”

&esp;&esp;刘大爷哼一声，也不得不承认：“那确实，比以前强多，小溪，你多教你爸几道菜，这样不耽误你上学，我们也能多吃点好东西……唔，就像这鱼……嘶！真是辣！”

&esp;&esp;张阿婆听刘大爷说辣：“辣你就别吃。”

&esp;&esp;刘大爷往嘴里扒拉一口米饭，将那香麻的辣味压下去，声音含糊地说：“唔唔……那不行，我还要吃！”

&esp;&esp;辣是辣，但是香啊。

&esp;&esp;他以前是那种不怎么吃辣的人，但尝过叶从溪的手艺后，对辣菜逐渐上头。

&esp;&esp;叶从溪做的辣菜不是单纯的辣，她的辣味佐料是在给食物增香时还能保持本味。

&esp;&esp;就跟这鲜椒鱼片一样，洁白鲜嫩的鱼片吸满椒香，尤其是那种有点卷起来的大块鱼片，夹起来时凹着的地方挂满咸鲜麻辣的汤底，这鱼片还没什么刺，吃也不麻烦，一进嘴就顺着喉咙滑落下。

&esp;&esp;唯一的缺点就是薄片鱼肉吃着不占肚子，有种没吃饱的感觉，让人忍不住一直夹一直吃。

&esp;&esp;还有这汤底入口清爽，带着一点麻感，喝着不油，反而有点开胃，刘大爷舀了些汤到自己碗里，用来泡饭吃。

&esp;&esp;吃着吃着，觉得有点辣了，就再吃一口炒生菜压一压。

&esp;&esp;生菜是自己种的，其实也是和蒜末去炒的做法，不过叶从溪的火候把控得好，所以炒出来的生菜脆而不涩，还是翡翠一样的鲜绿色，吃着很爽口。

&esp;&esp;平时张阿婆跟刘大爷自己炒的就有点太软。

&esp;&esp;刘嘉欣也吃了好几筷子生菜：“我们自己种的菜就是要更好吃些。”

&esp;&esp;刘大爷夹起一只盐焗虾：“说实话，我觉得差不多，就是自己种比较方便，想吃的时候随时就可以摘，不用出去买，你觉得比外面好吃，那是因为这是小溪做。”

&esp;&esp;他边说边剥虾，刚把剥好，原本趴在隔壁小椅子上的警长突然跳在刘大爷腿上，冲着刘大爷喵喵喵一直叫。

&esp;&esp;刘大爷的腿重得挪不动，跟停了一辆卡车似的，他转头去问叶从溪：“小溪，你家这黑白猫要吃虾，这能给它吃嘛？”

&esp;&esp;要是自己家猫他就给了，但叶从溪他们养猫养的精细，平时给猫做饭都是另外做的，这带了盐的虾他也不知道能不能给。

&esp;&esp;叶从溪正啃着林秋娇给她夹的清蒸鸡中翅，用牙齿扯开光滑的外皮后，舌头碰到里面咸鲜的鸡肉，听见刘大爷问话，她赶紧嚼了两口将肉吞下肚子，把嘴巴空出来回道：“给它吃一个吧，也不能多。”

&esp;&esp;刘大爷就把自己的虾给了警长。

&esp;&esp;虾是黑虎虾，还挺大只，警长叼着虾跑回自己的小板凳上，嘴爪并用地吃着整只虾。

&esp;&esp;虾肉口感鲜美紧实，吃警长发出哇奥哇奥的赞美声，还嫌这样吃效率不够，干脆两个爪爪都捧着跟它脸差不多的虾大快朵颐。

&esp;&esp;这一幕刘大爷都逗笑了，也看馋了，又赶紧给自己也重新剥一只虾。

&esp;&esp;他眼睛亮起：“我还想说怎么没调个酱油来点虾肉，原来都不用点就很好吃。”

&esp;&esp;用盐焗做出来的虾第一口是鲜味，第二口就是淡淡的咸，不会太齁，虾肉也是特别弹牙，咬下去还有点回劲。

&esp;&esp;吃盐焗虾，那肯定要吃蒜蓉蒸扇贝了，这道菜距离刘大爷最远，他特意起身给自己拿一个，然后给旁边的女儿也拿一个：“来来来，难得回家一趟，要多吃点，等下回去工作就没什么好吃的。”

&esp;&esp;刘嘉欣接过扇贝：“我刚去港城那边时觉得东西都还行，挺好吃，但吃久就腻了，尤其尝过小溪的手艺后，真想回鹏城这边工作。”

&esp;&esp;张阿婆吃着鸭肉，鸭肉比鸡肉吃着有嚼头，但她不太会做鸭肉，那股腥味总是去不了，小溪做的这个就很好吃。

&esp;&esp;鸭肉的油脂跟仔姜的清辣一融合，越嚼越香。

&esp;&esp;她一边吃一边问女儿：“你之前不是说公司在鹏城这边有个什么项目吗？那项目进行得怎么样？”

&esp;&esp;“目前进展还挺不错，不过还得过段时间才能看到成绩，因为我负责这边挺多事的，所以还能经常回鹏城。”

&esp;&esp;回鹏城就代表她能吃上小溪做的菜了！她可太喜欢了，刘嘉欣觉得自己从来没有那么热爱过工作过！

&esp;&esp;她美滋滋地把筷子往扇贝伸去。

&esp;&esp;扇贝最顶部铺满粉丝和蒜末辣椒，油光均匀诱人，顺滑柔软的粉丝吸满汤汁，夹起来时候上面挂满辣蒜和扇贝肉的香鲜气。

&esp;&esp;因为叶从溪把这些佐料切得很细，所以和粉丝一起吃也不会觉得冲，刘嘉欣吃完滋味满满的粉丝，再把里面温润饱满的扇贝肉吃掉，简直太满足。

&esp;&esp;叶从溪吃得差不多，她站起身：“我去做杨枝甘露。”

&esp;&esp;刘嘉欣惊讶：“小溪，你还会做杨枝甘露呀。”

&esp;&esp;叶从溪点点头：“嗯，有本介绍港城美食的书有写。”

&esp;&esp;林秋娇骄傲地说：“我女儿就是看书变成大厨的。”

&esp;&esp;张阿婆感慨：“做菜这东西还真是讲究天赋的，我女儿就不怎么会做饭，怎么教都不会。”

&esp;&esp;不过现在时代好了，外面那么多饭店，就算不会做饭也饿不着自己。

&esp;&esp;刘嘉欣咳咳：“还好啦，有些简单的我还是可以的，我去看看小溪有没有要帮忙。”

&esp;&esp;她真的吃太饱了，需要好好走动走动消化一下。

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