路人书

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14第 14 章（第4页）

他有点想将整个房子都委托给矮人建造。

妖精裁缝们缝制出来的被子实在太好用了，这让他对那些神奇生物们充满了好感。

也许矮人建造出来的房子也会非常好住。

谢镌寒心里这么想着，第二天去小镇上卖基梅拉奥的头颅、骨头、内脏等物时，特地打听了一下。

几乎所有人都对矮人造物赞不绝口。

也都觉得请矮人建房是个不错的选择。

就是——

矮人们有自己的城市和活动区域，平时藏在山脉深处，不跟人类打交道，也不怎么好请。

靠人类这边估计很难请到矮人。

谢镌寒决定回去问问特林格维。

回到临时驻地，他决定去拜访特林格维。

在他的大冰箱里掏礼物的时候，他意外地发现，之前冻下去的基梅拉奥兽肉好像有点变化。

谢镌寒将基梅拉奥的肉拿出来，认真看了看。

兽肉在极低的温度下保存，没有冻上，反而有点软化的感觉。

他捏起一条兽肉，拎到眼前查看，很快就发现不是错觉。

昨天的肉，纹理非常清晰。

低温存放到今天，纹理却稍微有些模糊。

像有点融化了。

可能是食材里面的酶释放出来，肉质稍微软化了一点。

谢镌寒猜测，在冰里保存的肉发生了一种类似于“干式熟成”的反应。

谢镌寒来了兴致，将一条条肉用之前采的干草和大叶子包好，放在冰块制成的箱子里。

干式熟成的秘诀就是在低温干燥的环境下，让食材里面的酶和外面的微生物慢慢将它分解。

要冷藏，但不能冻上。

谢镌寒对别的兴许没那么擅长。

控制温度和湿度，对他来说实在小菜一碟。

他小心地控制着温度和湿度，让基梅拉奥的兽肉慢慢熟成。

第一、二天还不明显，从第三天开始，兽肉每一天都有变化。

肉不再那么坚硬。

里面的脂肪慢慢化开，形成了漂亮的花纹。

气味也慢慢软化，不再那么尖锐。

从开始的生肉味和生脂肪味，变成了一点点的坚果香、奶香和肉香。

随着时间的进展，这种复合香味越来越浓。

谢镌寒感觉肉一点点“熟”了，就像摘下来的水果慢慢熟了那样。

从质地到气味，再到里面的营养物质都有着微妙的变化。

不用真正品尝，谢镌寒都知道它的味道肯定不错。

因此，谢镌寒邀请了特林格维和他的伴生兽们，过来品尝熟成好了的基梅拉奥兽肉。

小家伙们天天都过来找谢镌寒玩。

听到他要请吃基梅拉奥的肉，小家伙们毫无反应，呼呼大睡的依旧呼呼大睡，在边上玩的也已经在边上玩。

就像谢镌寒什么也没说那样。

谢镌寒拎起一只小家伙放在大腿上，双手卡在它的腋下，和它对视：“不想吃吗？”

小家伙大眼瞪小眼地和谢镌寒对视。

它忍了忍，没忍住：“嘤。”

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