路人书

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第87章 豆腐脑（第1页）

虞晴看着虞景高兴的样子，拍了拍他的肩膀：“温书去吧。”

张家的事情，几乎是按照他们预想的那样爆发了。

当然，比他们预想的更好的是结果。

有贺小将军插手，别管最后的结果要如何处理。

只说丢人这件事情，张家肯定是跑不掉的。

与此同时，江家的那个疯子，碰上贺小将军会怎么样，那谁说得准呢？

虞景很快高兴的去温书。

虞晴则是琢磨起了豆腐花的事情。

豆腐花就是豆腐脑，虞晴之前买了现成的底料，加水煮就可以用了。

除此之外，赵师傅他们还会加海错，葱花之类的提味。

赵玉行还说了，如果有韭花酱的话更好，那是另外一种味道的延伸。

虞晴他们这边，加海错跟葱花就不错了。

韭花酱？

那还真没有。

不过，虞晴觉得自己可以琢磨一下。

最先琢磨的，就是这个底料。

赵师傅的手札里面有，虞晴这两天也琢磨过了。

想要让浇头的味道更鲜美，那么提鲜的食材就是必不可少的。

手札里说：干香菇是其中重要的提鲜食材。

而且，这东西价格不算高，算是经济实惠又味美的手段之一。

虞晴上次去赵记的时候，跟赵玉行一起去超市，特意挑了一包干香菇买了回来。

如今可以尝试着制作一下。

考虑到自己的厨艺，虞晴默默的准备好了食材，然后跟麻婶凑在一起，研究了一下这个浇头。

如果她们制作的不行，那就直接上成品吧。

大不了，再有机会去那个快餐店，自己再买一些。

这次，虞晴可是有钱了！

两边的货币，虞晴依旧记忆对比了一下，发现是一样的。

如此一来，赵记那边的工资，到了小许快餐那里同样可以花。

虞晴拿着手札指挥麻婶操作。

有些调料是从赵记那边买回来，被虞晴重新装了坛子或是瓶子的。

麻婶其实也不太懂这些调料，只听虞晴说是重金买回来的。

她也不好浪费，照着虞晴的指挥，一步一步制作出来。

等到粘稠的浇头出来，虞晴闻着清新咸香的味道，轻轻点了点头：“我闻着味道还不错。”

麻婶一直很紧张，此时成品出来了，她的心都提了起来。

但愿能一次成品，别浪费了！

虞景早就闻到香味了，算不得多浓厚勾人。

但是咸香的味道，似是林间欢快的鸟叫似的。

它不会一直在那里喳喳喳的叫，但是偶尔的一声，就会引得行人驻足。

虞景咽了咽口水，悄悄走了出来：“阿姐？”

虞晴原本也是要去叫他的：“出来的正好，过来尝尝看，我准备弄个豆腐花看看，如果浇头调的好，咱们明天就可以试试。”

嫩豆花都是现成的，添了浇头就是豆腐脑了。

虞景听话的坐到了石桌旁，虞晴先给他盛了一碗。

嫩豆花的成形时间很短，浇头调出来的时候，那边嫩豆花已经成形。

虞晴盛了一碗白嫩的豆花，接着再浇一勺赤色的浇头。

清新与咸香经由高温碰撞一起，让美食的层次感变得更为深厚。

层层叠叠的美味交织下来，让人忍不住期待起了它最深处的味道。

虞景深吸了口气，然后挖了一大勺。

豆花依旧很嫩。

上面裹着薄薄一层浇头，似是蒙了一层神秘的面纱一般，勾得人更加期待内里的香气。

一口入腹，先感受到的是让人熟悉的咸香，再之后是软嫩的豆花裹着咸香的味道一起，慢慢在口腔里爆开。

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