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何永梅走后,张之夏抓了一大把早已经提前泡过,圆润圆润的米粉下锅煮,米粉快好时,又往锅里加了一大把,脆生生绿油油的油麦菜烫一下。
不出片刻,米粉青菜就煮好了。
她捞出放进碗里,往里加着花生米,炸腐竹片,酸笋,酸豆角,萝卜干,木耳所有配菜小料都放好后。
她掀开螺蛳汤锅,浇上最灵魂的螺蛳汤汁,掀开盖的一瞬间,这股臭香臭香的味达到了极致,张之夏眯眼深深的吸了一口后,露出了一个满意的笑容。
嗯,没错,以前吃的就是这味!哼着小曲往碗里浇上一大勺汤汁,在捞出两个浸满汤汁的大豆泡放进碗里。
尽管何叶整个人已经对这味麻木了,一直在机械的往碗里捞着粉。
但看见张之夏她对着那一大锅怪怪的汤汁,深吸一口,很是沉醉在其中的样子,嘴角猛然一抽,这夏夏怕不是疯魔了,这味道就真的那么好闻?
不由得开始怀疑自己,究竟是她的鼻子出问题,还是她的鼻子出问题了。
嗯…还是都出了问题……
等何永梅逮着家里的,几个小娃娃心不甘情不愿的回来时。
在门口正好碰见了张宏丰跟张爱国二人,他们也是从火锅店回来,一行人闻着这味神色复杂的进了自家院子。
一进去,就见院里石桌上已经摆好好几碗粉,中间放着一大盘炒螺蛳。
碗里是橘褐色的汤底,上面漂浮着红红的辣椒油,一根根细白圆嫩的米粉和翠绿的小青菜相互掺杂着。
上面满是配菜小料有萝卜干、酸笋、酸豆角、花生米、大腐竹片、豆泡、鸭掌,五颜六色的分外好看。
这卖相看着是真不错很是漂亮,但是这味道实在是让人一言难尽。
此时的何叶早已经真香了。
虽然她刚才跟着全程看完了,螺蛳粉的制作过程,并没有什么不妥,但她始终觉得这玩意不能入口,但在好友的威逼利诱之下,浅尝了一筷子。
没想到这味道还挺不错,米粉软韧爽口,几样配菜口感融合在一块,形成了一种奇特而可口的味道。
并没有闻着那么臭,有种吃了还想吃的感觉,还有这螺蛳汤不知怎么了。
嗯…这会闻着竟然还挺香!?
莫名的想让人尝上一口,在好友的眼神鼓励下,于是她尝试性的喝了一小口,汤汁浓郁?还有一点点鲜香?
就这样,她在厨房嗦了一碗粉,吃完后,她不得不佩服好友的厨艺,她真的发誓她以后真的不在多说什么了。
只要夏夏做的,闭眼支持就对了!
这会已经是她吃的第二碗了。
在门口的人都犹豫着,但是看到他们二人大口大口的吸溜着,吃的额头冒细汗,也不管那么多了。
走过去端碗吃了起来,闭着眼入口,没想到味道出奇的好。
不过,几个小家伙却仍是倔强的站在墙角,坚决不愿意过来。
张之夏满足嗦一大口粉后,看见他们在那交头接耳的不知道嘀咕些什么,笑道:“安安,要不要过来尝尝吗?”
安安捂住鼻子,面上带着一丝嫌弃,“这臭臭的,安安才不要吃!”
张之夏看着她笑出了声,上辈子这小家伙可是比她还爱吃螺狮粉。
每两三天必吃一回,不吃都不行,没想到这会竟然能看到她对螺蛳粉极度嫌弃的样子,当真是新鲜极了。
“嗯,不吃的话就算了,那就先在那站一会吧,我们很快就吃完了。”
安安听见这话,漂亮的大眼睛滴溜转了一圈,见所有的大人吃的都很开心的样子,犹豫了一会还是走了过去。
一个人动了,后面的人也就都跟着来了,张之夏笑眯眯的抱起她,在清水碗里里给她蘸了一下才喂她吃。
入口那一瞬间,安安眼睛一亮,拿起小筷子自己就吸溜吸溜吃了起来。
康康跟糖糖见状,也纷纷要吃。
这边所有人吃得开心,那边牛大力也是彻底的,对柳大娟大发起了脾气,他今天都舍下大厨的脸面,外出到门口揽客了但生意还是不好。
想他以前可以国营饭店,掌勺大师傅的帮厨,所有人都争着抢着上杆子的讨好他,哪受过这种气。
柳大娟面对着牛大力的怒火,也沉默了起来,她这会也是很烦躁。
她实在是想不通,为什么他们的生意这么不好,明明“张记”都关门了,他们还营业着,为什么没人上门来吃。
正想着该怎么办时,突然闻到一股离奇的怪味,像是粪臭味……
这会直接火大了,到底是哪家的人这么缺德,大晚上的挑粪坑,还在她家门口,不知道新店开张吗!
站起来就往外走,到街上就发现是对面张记飘出的味,她思索了下,围着张记转了半圈,挑了一个距离他们内院近的地方,把耳朵贴在墙上。
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