路人书

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第300章（第1页）

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“我们民宿，中午不包餐，所以餐厅中午只做员工餐。反正要开火，不如我们员工餐多做一点，打包成盒饭，拿到外面去卖？”恋恋一本正经地说。

楚森愣了一瞬，这确实帮他打开了思路。

对啊，因为入住民宿的客人，白天基本都出去游玩，所以民宿向来不提供午餐。

那中午的厨房和餐厅资源，其实是闲置的，不如把这个资源用起来。

恋恋想的做盒饭，这个思路不错，如果把格局打开，再发散一下的话......

“恋恋这个想法特别好，不过盒饭的售价比较低，而且现在是夏天，不方便外卖，食物也容易变质。不如，我们民宿餐厅，中午对外营业怎么样？堂食的利润，可是很高的。”楚森提出了一个新的想法。

大家听后，纷纷点头，表示赞同——

“这个想法好啊，本来中午咱们就闲着，还不如招揽一些客人来餐厅吃饭，在餐厅堂食赚的钱肯定比盒饭要多。”

“对，最主要的是，解决了流水问题！”

“客人吃饭要接着付款，这样咱们就有流水了，不用饿肚子了。”

“还是多亏了咱们楚经理，足智多谋！”

“小恋恋也特别聪明，小脑瓜真好使。”

......

“但是可能要辛苦各位爷爷奶奶，中午要多工作一会儿，如果用餐的人数有点多，需要爷爷奶奶来支援一下前场。”楚森诚恳地说道。

爷爷奶奶们大手一挥，一个个都表现的很洒脱——

“那没什么，就中午干一会儿服务生，我们当年什么苦活累活没干过？”

“就是，这点活儿算什么，端端盘子而已！”

“小森不要小瞧我们，这点活儿，小case啦。”

......

“那先谢谢爷爷奶奶了。”楚森点头笑笑，对邱建军爷爷和刘玲娜奶奶说道：“那这会儿，还要麻烦建军爷爷和玲娜奶奶，给其他爷爷奶奶们做一下服务生的培训。”

“没问题。”建军爷爷和玲娜奶奶一脸自信。

一直很内向的张昱翔，小声说道：“我会PS，之前自己做过专辑封面，我来做个宣传菜单，咱们几个人快到饭点的时候可以去大街上找人来吃饭。”

“对，咱们也可以去青岛啤酒博物馆附近发，那里游客比较多！”宋亚斯一拍脑门说道，顺便对楚森竖起大拇指：“幸亏小森昨天让我了解附近的旅游景点，要不然我还想不到。”

楚森点点头，冷静地分工：“那大家分头准备一下，恋恋和王扬，清点一下中午可以做的菜，尽快列一份菜单出来，我来做点菜单。”

在“楚经理”的指挥下，大家四散开来各忙各的。

后厨这边，还剩什么食材，能出多少份菜，在恋恋的小脑瓜里很快就成型。

小团子口述，王扬跟着她身后记录，很快就列出了中午可以做的菜式交给楚森和张昱翔。

张昱翔用PS快速做出小传单，用民宿办公室里的打印机打印出一沓子，匆匆叫着秦川和宋亚斯，还有他们三组的崽崽们一起出门“拉客”去了。

楚森也做好一份简易点菜单，打印出来，摆在每张桌子上。

餐厅总共有六张餐桌，楚森还贴心地给每个餐桌贴上编号，把餐桌号分配给每个爷爷奶奶。

加上陆离，总共是六个服务生，每人负责一张桌子刚刚好，这样能最大的提高工作效率，也能让爷爷奶奶的分工更明确。

另一边，陆离和邱建军爷爷作为“小老师”，正在给其他四位爷爷奶奶进行培训。

这一老一小已经熟悉了餐厅服务生的工作流程，耐心和其他人讲解了几遍，又带着他们一遍一遍模拟接待客人，直到每个人都了解了全部过程，负责人的陆离和邱建军爷爷才松了口气。

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