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虽然很郁闷,不过楚森还是接过了陆离的小本本。
比起自家妹妹的“象形文字”,小学生陆离字写的还是很漂亮,字迹也清晰。
楚森又和恋恋对了一遍菜单。
小家伙对自己安排的菜单非常有自信:
“我们在养老院做培训的时候,孙伟医生叔叔说过,患有阿尔兹海默症的爷爷奶奶,最适合的饮食方式就是地中海饮食。他们要多摄入蔬菜水果,全谷物,坚果和健康的油脂,多吃鱼类、海鲜和家禽,少吃红肉。所以给爷爷奶奶的员工餐,我们蒸糙米饭或者菌菇炊饭、黑胡椒去皮鸡腿排、芝士焗红薯、红焖青岛大虾、蒜香脆鱼片怎么样?”
“可以,蔬菜部分就做个大拌菜,简单烫个青菜加点豉油,大家可以一起吃。”楚森点点头,赞赏地说道。
“嗯,我也这么想的。”提起烹饪,小灶神恋恋总是格外认真:“早餐哥哥说过是自助的形式,那员工餐就不特意做了,留出一部分来我们自己吃就行。要准备搭配白粥的多种凉拌小菜,煮茶叶蛋,炒蛋,香煎盐水火腿和培根,吐司切片面包......”
楚森根据恋恋说的菜式,大致估算出需要采购的数量。
“晚餐是套餐的形式,两道荤菜,两道海鲜,一份主食一份甜品。阿离哥哥刚刚和我说过青岛的特色美食,除了海鲜、鲅鱼水饺还有猪蹄,所以我修改了一下民宿提供的晚餐套餐菜单。”
恋恋捧着自己的小本本,认真地说:“荤菜就是酱烧猪蹄、拔丝脆壳糖山药配糖醋排骨,海鲜是小炒蛤蜊和鲜虾滑蛋。主食的话,除了正常的米饭,还可以加入鲅鱼水饺或者墨鱼水饺,奶油烤玉米。甜品因为是夏天,适合来一个糯米薄荷绿豆汤,或者冰镇的红豆牛奶麻糬。”
楚森一边记录,一边默默吞了一口口水。
自家妹妹拟的菜单,光听着就饿了。
他看着一长串需要购买的食材清单,再看看兜里揣着的2000块钱,叹口气。
经费确实紧张。
2000块钱看着多,实际上一点都不经花,尤其是要满足五个吃壮饭年纪的哥哥、五个崽崽、五个对饮食要求比较高的爷爷奶奶的员工餐,还要满足明天要来民宿的十位客人。
总共二十五个人,所以在购买食材方面,第一天的餐食,楚森决定先紧着爷爷奶奶和入住民宿的客人们,几个哥哥和崽崽们的需求往后放放。
毕竟这2000块钱,今天不能都花了,总要留一点作为机动资金。
好在,明天下午2点,第一批客人入住了,他们民宿就有流水了,有了流水后续的采买才能跟上。
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菜市场,楚森和恋恋都比较熟悉。
在沪市的旅行,兄妹俩是跟着专业的食堂采购采买过,所有没有出现“抓瞎”的情况。
楚森也并没有上来就去询价购买,而是先派出两个崽崽,默默跟在批发购买的当地人身后,先把价格摸透了再上前询价。
虽然,最后有一部分食材因为成本过高而暂时舍弃,但是大部分食材购买的都非常顺利。
看起来容易的“买买买”,实则也是个体力活。
楚森分了好几趟,才把购买的东西运回停在门口的三轮车上。
恋恋和陆离也跟着帮忙,扛着一些不是很重的食材,和哥哥一起来来回回的当小小搬运工。
食材都装满了,楚森兜里除了留下的300块钱机动资金,也就还剩下几枚硬币。
大夏天的干体力活,楚森现在是一头大汗,口干舌燥。
恋恋和陆离也一头汗,像小狗似的“哈斯哈斯”吐舌头。
一旁的小卖部门口,放着盖着棉被的大冰箱,牌子上印着各种雪糕的图片。
恋恋眼巴巴地看了看,没吭声找哥哥要。
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