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第264章 陆飞我也想吃你煮的面（第2页）

拿出电话，他就打了视频过去。

这个时候的姜绛正在码字，见陆飞的视频打了过来，她果断中断了剧情，然后接通了。

陆飞看着视频中，坐在电脑面前的姜绛问道：“你现在忙不忙？”

“不忙。”

姜绛笑着，好奇的问道：“你这是在厨房里吗？”

“恩。”陆飞点了点头，说道：“我想给我妈煮一碗番茄鸡蛋面，但是我水烧开后，面下锅够，我就知不知道，怎么样判断面煮好了。”

“这个简单。”

姜绛回答道：“我教你一个最简单的判断办法，你等面下锅后，用筷子挑起一根，然后‘啪’，甩在墙上，如果它能在瓷砖上粘住，不掉下来，那就说明，面可以吃了。”

说到这里，姜绛突然反应过来，连忙问道：“你已经面下锅了？”

“没有，才开始烧水，这不是提前问一下嘛。”

“那就好。”姜绛松了一口气，说道：“你是不要做一碗番茄鸡蛋面吗？那你顺序搞错了。”

陆飞：“？？？”

姜绛耐心的解释道：“你应该先抄好番茄鸡蛋臊子，然后再煮面，不然等你面煮好，再去弄番茄鸡蛋，那碗里的面都糊了，不好吃。”

陆飞：“......”

姜绛笑道：“你肯定也不会炒番茄鸡蛋，对吧？”

“恩。“陆飞有些尴尬。

“那好，我们一直开着视频，我教你做。”

“好。”

“你先去那两个鸡蛋，打在碗里，然后加点盐，不要太多，就四分之一勺子，然后用筷子把蛋黄和蛋清混合在一起，打散。

你可以先顺时针，也可以逆时针。”

陆飞一边听着视频中姜绛的指挥，一边操作着。

等到陆飞觉得自己打散的差不多的时候，姜绛又说道：“你要想知道，你打散没有，可以用筷子试着挑一下，看能不能挑起来粘稠的蛋清。

如果有，那你需要继续打，如果没有了，那就说明可以了。”

“为什么一定要打这么散？”陆飞好奇的问道。

“因为你将蛋清和蛋黄打的越散，待会儿你用油煎鸡蛋的时候，煎蛋就会越松散，口感会越好。”

“哦。”

姜绛继续说道：“鸡蛋打好，现在架锅，烧油。

记得先把锅烧热，然后再下油，油不要太多，等到油开始在冒烟的时候，你就将碗里的鸡蛋倒下去，等上3秒钟，然后开始翻炒，把煎蛋弄碎。”

陆飞第一次操作，有些生疏，手脚慢，等到他把煎蛋炒好，明显有一部分已经焦了，但勉强能接受。

姜绛见状，赶紧让他捞了起来，拿碗装好。

“现在让我们准备番茄。”

姜绛说道：“你拿一个番茄，用小刀在尾端轻轻划一个“十”的小口，然后用开水烫上十秒钟，就可以很轻松的把皮剥掉了。”

陆飞照做，果然，平时很难剥掉的番茄皮，一下子就剥掉了。

这其中涉及到的物理小知识，陆飞一眼就看明白了，很简单。

但是如果这种简单的生活小常识，没人教你，你自己一般是无法想到的。

番茄拨好之后，就需要切成片了。

这就考验刀工。

姜绛看着视频中，拿着菜刀的陆飞，要求不高，就笑着说了一句：“你根据你自己的喜欢和方法，把它切成片就好，越薄越好。”

陆飞切是切成片了，但是跟薄半点没有关系。

姜绛看后，只好想了一个办法，说道：“你烧油，等油开了之后，将你的番茄倒入其中翻炒。”

油很热，陆飞倒入番茄的时候，因为有水嘛，顿时滋滋作响，有些油甚至直接溅到了陆飞的手上，有些疼。

不过这个时候的陆飞完全不在乎。

他对着旁边的电视视频大声的问道：“现在，我怎么办？”

“一直炒到它出水，有浓稠的番茄汁，然后再直接把你的鸡蛋倒进去，加半勺盐，一起混着翻炒一分钟就好了。”

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