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第52章 杂锅鱼配棒骨汤（第1页）

眼瞅时间不早，顾明月将猪棒骨拿到厨房。

顾二哥也没再和明月斗嘴，把鱼带到井边清洗干净交给自己媳妇。

大伯家有两个灶台，一个在前院，一个在后院。

原本是为了分家以后方便各家做饭。

后来两家人分家不分灶，始终在一起吃，后院灶台便一直闲置。

如今倒是方便了顾明月。

顾二哥让光荣和光灿跟着明月帮忙，他当然是陪着自己媳妇。

安排光荣去摘小白菜，打发光灿削点土豆备用。

顾明月先把猪棒骨焯遍水。

现在的猪棒骨无法和后世相提并论。

后世大棒骨带肉。

啃骨头时，吃着上面肥瘦带点筋的骨棒肉，那叫一个香。

她这两根在副食品商店买的棒骨，多剔出一丝肉都算你眼神好。

不过，有一点好，因为买的时候已经让师傅帮忙剁开。

棒骨里面满满的骨髓，想必炖出来和肉不遑多让。

顾明月没有瞎大方，本是为了熬汤，只拿了一根出来。

焯水时，偷偷倒了点花雕酒去腥。

开锅之后撇出浮沫，盛出洗净。

又重新添一锅水，把棒骨放进去正式炖煮。

现在的猪肉都是纯天然养殖，不喂什么猪饲料。只放一些葱姜片就很香。

等到骨头汤熬成奶白色，往里倒入切好的土豆条，熬到土豆绵软，再倒入小白菜。

出锅之前，打发光荣和光灿去拿装汤的桶，她又往里放些鸡精。

尝了尝咸淡，有些淡，再加勺盐，随便撒点葱花香菜，出锅。

顾二哥这边清洗干净鱼之后，把大鱼切块，和小鱼一起炖煮，熟的快，更入味。

二嫂干活麻利，等顾明月这边汤炖好，鱼也做好焖上锅。

锅边贴了一圈玉米饼。

顾明月赞叹“二嫂，你这饼子贴的真规整。”

没等二嫂说话，顾二哥臭屁地显摆“那是，你二嫂这手艺，比国营饭店大厨都好。”

李秀禾习惯于自家男人的夸夸模式，但在明月面前，还是有些不好意思。

羞赧地瞪了眼一旁的顾二哥，“就你话多。把鱼盛出来，去喊大家吃饭。”

今天帮忙的人都集中在房子这边挖地基，离的不远。

顾明月没有去送饭，直接喊人来大伯这边吃。

大家自备碗筷，一进门，闻到香味......

“炖鱼的味！”

“不止呢，我怎么好像闻到肉味？”

“是啊，可真香。”

明月把玉米饼子放在盖帘上摞成摞，旁边有满满一盆杂锅鱼，两桶小白菜土豆棒骨汤。

当然，顾明月不是做好事不留名的人。

盛汤时，她刻意没有把猪棒骨捞出。

一根棒骨切两半，正好一桶放半根，一目了然。

果不其然，大家看到棒骨都有些不好意思。

纷纷表示“明月，饭菜太隆重。”

顾明月感激地说道“大家帮我忙前忙后，我也没什么能回报你们，说好请大家吃饭，不能食言；

只是天天吃肉一定不行，偶尔来根棒骨倒是不费事，大家别嫌弃骨头没肉就行。”

说到这，又调皮地加一句“你们喝汤吃菜，骨头别动，给我留着下次炖汤借味昂。”

众人被这话逗笑，没再扭捏，纷纷上前打饭。

只不过，心中不约而同想着早点吃完回去干活。

把房子快点建完，明月也能省几顿饭。

不知不觉间，众人吃饭速度加快不少，想来大家想法应该不谋而合。

顾明月倒是不知道他们的想法，只一再叮嘱“大家慢点吃，锅里还有。”

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