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第六集 六月飞霜 第三章 四方客来 云泥之逅（第8页）

如此，只是今日却十分特殊。

三层的楼宇里空空落落，宽阔的大门外则清出一大片空地以绳索隔绝了人流。

空地里三条一丈长的案板被摆放在木架子上，似乎有什么新鲜物事正待展示。

上街采买的大户人家家仆们有闲暇的便驻足观看，主人催得急促的虽瞟了一

眼便匆匆离去，心头也记下此事只待回了府禀报给主人，或许还能得些赏钱。至

于无甚要事的民众更是围了里三层外三层，踮足翘地张望。

昆仑楼早在半月前便满城地吆喝，定在今日上从未现世的新菜。辣椒还未流

传，除了少数与昆仑交好的达官贵人们有幸尝了个鲜。不过此物深受好评已是人

尽皆知，尤其是成都城里堪称权威的老饕中书侍郎庞颂德更是不吝溢美之词，给

了个「不喜辣椒，不是川人」的评语。昆仑楼欲上新菜，料想辣椒一物正在今日

揭开神秘的面纱。

卯时刚过，正是人流涌动最为热闹的时分。六名大汉每人手持着根猪腿粗细

的大棒槌自昆仑楼里鱼贯而出，两两一组分立三块案板两侧。旋即又是几名仆从

抬着半人多高的三条大肉，将肉平摆在案板上。

大肉鲜嫩油亮，刻意挑选之后一丝肥膘都无，正是三条上好的后腿精肉。昆

仑楼大厨崔余子压轴现身，在空地上四面抱拳大声道「诸位街坊邻居，经小店

不断尝试特推出新鲜菜色，此为诸君从未品尝过的全新菜品，只需一口，诸位就

会和在下一样，爱上这些新菜。小店平日生意多蒙诸君照顾，即日起连续三日，

凡进店用餐的客人一律半价，酒水除外。现下晨间，小店特推出一款早膳扁肉

并当街制作来人，动手」

崔余子手艺精湛但不善言辞，这些花里胡哨的东西也不知道哪里学来，又不

知道背了多久。大厨一声令下，六名壮汉登时挥舞起手中棒槌，交相击打在精肉

上。

砰砰的砸肉声中，崔余子续道「馄饨大家都尝过，正是每个人家中常备的

美食，扁肉的做法与馄饨大体相同。诸君可能要问了，一碗馄饨而已，哪都买得

着，昆仑楼拿这么个平常的东西出来是不是有点不够诚意啊哈哈，昆仑楼可是

诚意满满寻常馄饨的馅料均是以刀将肉剁成臊子，条肉的纹理尽断，软软烂烂

失了精肉原有的口感。扁肉的做法则大为不同，诸位请看，这三条精肉不施一刀，

纯以棒槌砸成糊泥状，精肉纹理俱在一根不断，吃在口中么，呵呵可想而知筋

道弹牙，爽滑可口诸君稍安勿躁，待肉馅制好，在下调理好滋味，诸位尽可入

昆仑楼里品尝。」

一套说单口相声般的排场铺完，任谁的胃口都被足足吊起，崔余子见人群涌

动一副急不可耐的模样，又是得意又是感慨。这一段通俗易懂又逻辑分明的说辞

自是吴征准备的，崔余子记性一般又不好读书，平日里要洋洋洒洒说出这么一大

段来可十足难为了他。不过自昆仑山现了辣椒，前前后后又经吴征建议操练新

的菜品以来足历两年，崔余子日盼夜盼就是这一天的到来，一大段的说辞也不知

道在自家院里反反复复说了多少遍。念及之后日子里续面市的新菜品，还有夏

季不限量的冰品甜食，崔余子不由热血上涌昆仑派最为艰难的日子终于过

去，自昆仑楼起，正是振兴之时

此刻在昆仑楼三层的静室里，轩窗微开一线，吴征将面前的五只空杯斟满了

茶笑道「几位前辈以为如何」

穆景曜目光闪烁顺着缝隙来回打量着人潮，他武功深湛，崔余子的大嗓门自

然落在耳里，楼下的一切也尽收眼中。昆仑派自然不会只有这么一点东西，可第

一样拿出来热场的东西便已不凡，可想而知其后乃至压轴的东西亮相之后或许就

是轰动了。他心中着实十分意动，面上却看不出任何神情道「此物至少我没吃

过，听着倒是稀奇，只是做起来也不难。怕是两日之内，成都城里满街都是扁肉

一物了。」

「是么」吴征洒然而笑道「扁肉制作原理固然不难，可想要调制到昆仑

楼的口感也非一朝一夕之功。经营之道讲究正宗，穆门主执云龙门之牛耳，也不

会不知吧」

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