路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第一百一十九章 乌鱼蛋汤（第1页）

“袁姐家里原本是在央办工作的，虽然职位不高，不过人脉却很厉害。”

袁姐闲话几句后就出去了，杨婷婷和林易落座后，便说起来，“所以袁姐和曹老爷子这个饭店根本不愁没生意……”

林易有些了然的点了点头，这里应该不仅仅是一个饭店啊，袁姐应该还兼任掮客，帮那些想办事儿不知道拜哪家门的人牵线搭桥，估计那一块儿赚的比她开饭店还要多。

两人有一搭没一搭的闲聊着，没多大一会儿，四碟开胃小菜先上桌了，碟子很小，最多也就两大口菜，不过却非常精致，明显还特意摆了造型，看上去非常漂亮。

“这个就是好看，不怎么好吃的。”杨婷婷捏着筷子，却犹豫着要夹哪一个——其实这会儿她还并不是很饿呢，中午林易做的鱼腹羊肉，至少有三分之一都进了她的肚子里。

“嗯，这个应该会好吃一点。”林易夹了一块儿凉拌鸭胗，笑道。

凉菜拼盘，其实很忌讳造型太漂亮，因为摆的越漂亮，浪费的时间就越多，一些需要现调现吃的菜就容易走味了，另外造型摆的好，在调拌的时候就不能充分搅拌，味道难以均衡，甚至一些雕花的造型部位就更是纯粹成了摆设，根本不能吃。

所以，继承了易牙实用主义做菜理念的林易，并不喜欢这种繁琐的视觉美食——饭菜做好看一点可以，但真的没必要弄得好像花儿一样。

“嗯，这个鸭胗的确要好吃一点呢。”杨婷婷笑道，“哈哈，果然不愧是食神。”

凉拌鸭胗属于这些菜中造型最简单的一种了，并且这个菜调好之后，并不要求马上就吃光，稍微多放一会儿问题也不大，完全够他们摆造型了。

“在这儿可别这样说，小心人家的厨子拎着菜刀出来跟我讨教，呵呵。”林易笑道。

“谁敢来讨教，你就做一道菜，直接把他们给灭了！”杨婷婷说道。

“呦，对我这么有信心啊？”林易笑道。

“那当然，你可是食神呀。我感觉现在也只有曹老爷子做的菜能和你比一比，他的那些徒弟们一个都比不上你！”杨婷婷说道。

一时间林易对那位曹老爷子越来越有兴趣了，要知道以杨婷婷的身份，什么样的大厨做的菜没尝过？还整天天南海北的到处跑着搞拍卖会，各种美食吃的多了，如此还能让她这么推崇，可见那位曹老爷子肯定是有些真本事的。

不过林易依旧不信那位曹老爷子真能比得过自己，要知道自己可是有祖师爷传承的，那一丝神念，足以让他做出的饭菜味道登峰造极，并且融入特殊的幸福感在其中，又其实凡人厨师能比得上的？

一边吃一边说着闲话，菜品也一道道的上来。

这里主打的是鲁菜，不过如今菜系融合的很厉害，虽然是鲁菜为主，但其中也有一些川菜菜式。说起这一点，就要说当年那些大领导们，有不少是川湘人士，川湘菜在国宴中也是经常露面的。

总体来说，这里的菜品水平还是很高的，至少比大多数五星酒店的菜品要高一个档次，自然也比自己店里老谢的做菜水准稍微高一点——这还是因为如今老谢开始参拜祖师爷，厨艺水平已经提高了一点了。

也难怪，国宴主厨的徒弟，当然也差不到哪儿去！

这不禁更让林易期待起来，这个曹老爷子究竟有多高的水平啊？

“婷婷，你有口福了，呵呵……”袁姐笑呵呵的走了进来，身后跟着一个宫装服务员和一个传菜的小伙，小伙只到门口，再由宫装服务员接过托盘上的珐琅汤盆摆上桌子。

“乌鱼蛋汤，请慢用。”宫装美女笑着，掀开了汤盆上的盖子，顿时一股清香味道弥漫开来……

乌鱼蛋，由乌贼的卵巢加工而成，营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。传闻此菜乃总设计师最爱，素有钓鱼台台汤之称。

“乌鱼蛋汤？曹老爷子做的吗？”杨婷婷顿时有些兴奋了，嚷道。

“当然了，”袁姐笑道，“这次曹老爷子可是看在食神的面子上，才特意做了一份哦，你这次可是沾了人家的光呢。”

“哈哈，沾光总比吃亏强。”杨婷婷眉开眼笑的瞥了庄强一眼，已经拿起汤碗准备盛汤了。

“去，先给林总盛一碗啊。”袁姐说着，亲自充当服务员，帮林易先盛了一小碗，然后又帮杨婷婷也盛了一碗。

林易道了谢，用汤匙轻轻舀了两下，嗅了香味，看了色泽，这才轻轻品了一小口，顿时一股极鲜的味道冲击着味蕾，林易的眼睛不禁眯了起来。

乌鱼蛋，属于海鲜，本身就鲜美异常，再加上高汤还是鸡汤，鸡汤的鲜味又是一绝——不然哪儿有鸡精一说？两相融合在一起，那味道比起鱼腹羊肉也丝毫不差！

“果然名不虚传，曹老爷子是一位真正的大师。”林易尝过第二口后，下定结论说道。

“哈哈，能得食神如此夸奖，老头子很荣幸啊。”

说话间门口迈步进了一个身穿白色短褂的老头来，老头面白无须，身材微胖，猛然一看就和大清早公园里练太极拳的老头差不多。

“曹大师。”林易站起了身子，笑道，“您可别叫我食神，那都是网友们胡乱叫的，呵呵。”

“你不用谦虚，我看过你的节目，要说你没点真本事，那是绝对不可能的，呵呵。”曹老爷子笑道。

“哈哈，曹爷爷说的很对啊，林易做饭真的很好吃，今天中午他还去给我爷爷坐了一顿鱼腹羊肉，我爷爷吃得很高兴呢。”

“哦？鱼腹藏羊肉？易牙首创的鲜美之最？”曹老爷子顿时瞪大了眼睛，盯向林易。

“呵呵，我也是胡乱尝试着还原一下，也不知道是不是易牙原版的。”林易笑道。

“哦？那你能给老头子说一下大致方法吗？”曹老爷子当即兴趣浓郁的说道，“我曾经尝过别人还原的方法，也自己尝试过几次，但做出来的都感觉不对，所以也一直藏拙的没拿出来过，咱们或许可以互相印证一下也说不定啊，呵呵……”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。