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“小道,鸡杀好了没?卤汁马上就熬好了!”李奶奶在厨房内叫道。
“来了!来了!”王道拎着两只杀好的鸡,快步走进了厨房。
今天是除夕,大家一早就起来忙活开了。
青桑镇这片的传统,除夕饭中午吃,早上就要开始准备。
作为今天的主厨,王道当然免不了忙里忙外。
和去年一个人冷冷清清不同,今年可算热闹了,李淑慧、李爷爷、李奶奶都在一起。
已经提前商量好,李叔一家这都过来一起,吃团圆饭。
现在两家的关系,已经不分彼此了,相处的十分融洽。
等到一切准备就绪,已经十点了。
王道叫上李淑慧,准备去祭拜王侯。
青桑镇这一片,除夕中午吃饭之前,会祭拜先祖或者逝去的亲人。
如果是墓地距离太远,就直接在家祭拜。
如果是三间瓦房的话,中间叫堂屋,堂屋正对着门口的墙壁前,会有一个长条柜子,柜子两端连着两边墙,当地称之为“老柜”、“老油柜”。
老柜前面是一张大方桌,简称“大桌”。
这两件是最重要的家什,是一家最重要的象征。
以前子女多,闹分家的时候,有人宁愿少要甚至不要其他家产,也要把这两件要回去,因为这代表一脉正统的代表。
有了祖传的老柜和大桌,才可以说是一个姓氏的主脉。
如果是没有根基,重新建造房屋的,那么老柜是必须首先打制的,有了老柜,才能被人承认,说这一户已经立起来了。
其次就是大桌,有了大桌才可以说一个家的家什齐全,可以请客吃饭了。
所以一般乔迁之喜,首先要把老柜安置好,然后搬进大桌,才可以放鞭炮开始庆祝。
当然,随着社会发展,房屋格局的改变,这种传统也在慢慢消失。
祭拜祖先很严肃。
菜上齐,一般八个菜,六个也可以。
酒杯八个,饭碗八个,筷子八双,大桌一面两副放整齐。
菜是中午要吃的菜,要有鱼、肉,饭碗里面要装上米饭,酒杯里面酒倒满。
然后然后在桌子前烧黄纸、冥币(当地也称为纸钱),以供祖宗们花销。
门口两边也要烧一点,供无人祭拜的孤魂野鬼拿去用,表达善心的同时,也免得它们和自家祖先们抢。
纸钱烧完后,在纸灰堆前磕头。
磕头完后,把米饭、各式菜,各夹一点放进的酒杯里,端到门外,一起向天空撒去,然后再来一次,向地上撒去。
天上撒的是进奉祖宗食物,说明子孙没有忘祖,不会让祖宗在天上挨饿,也说明子孙过的不错,有吃有喝的。
地上撒的是可怜孤魂野鬼,给一口吃的,让它们不要来骚扰,吃饱了该回哪回哪,不要到处乱跑。
这个一般由最年长的男性长辈负责,撒的过程中,说两句“老祖宗啊,晚辈孝敬你们啦,你们要保佑我们平平安安啊!”之类的话。
整个过程比较严肃,但是不会太悲伤,毕竟纪念的是久远的祖先们,寄托的是美好的祝愿。
当然,逝去亲人不久的家庭,悲伤欲绝,痛哭流涕也是有的。
整个过程,当地也称之为烧纸、烧黄纸。
现在有信基督教或者天主教的,也就不烧纸了,如果要举文化入侵的例子的话,这个就是很重要的证明。
让我们忘记祖先,要断我们的底蕴和传承,所以清末教案频发,前事不忘,后事之师,当需谨记。
烧完纸,一家人就可以开开心心的吃团圆饭了。
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