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77 做便当（第1页）

今年的十月过得特别快，时间似乎只在他们收割稻谷时稍作停留，之后一晃就过去了。

新收上来的稻谷，佳慧骑电动车驼了一袋，到镇上打了大米，煮饭煮粥都格外鲜甜。她还用新米做了甜酒米粑，在幼儿园门前一拿出来就被抢空了。连秦孃孃都忍不住把给孙子买的米粑尝了一个，连说：“这个好吃！佳慧，明天多做点，我带回去给他爷爷尝尝。我们家老刘最喜欢吃这个甜酒米粑了！”

除了稻谷，家里的紫薯和红薯也进入收获期，佳慧每天都轮换着做些紫米薯泥奶糕、薯泥麻薯团、芋泥酥甚至是薯泥版提拉米苏等，消耗紫薯红薯的同时，还能让孩子们多吃点粗粮。

“慧慧小吃摊”的生意这么好，刚开始难免让别的摊贩有些嫉妒。但他们很快就发现，哪怕生意再好，佳慧每次都只做有限的几十份，卖完就收摊，根本不存在抢他们的生意。卖馒头的那位大姐看着眼热，便建议她多做点，毕竟谁会嫌自己挣的钱多啊，但佳慧却笑称，这叫饥饿营销，就是要每次都让人吃得欠欠的、有点想念，才利于长期出摊。

一场大雨过后，天气转凉。有天姑姑用蛇皮袋提过来半袋子板栗，佳慧和老人们坐在树下剥了半天。当天下午，她给孩子们做了栗子蛋糕。蛋糕烤熟的时候，整个漫水坪都弥漫着一股诱人的甜香。佳慧先切了两块给老人们吃，奶奶和外婆尝了后，大加赞赏。奶奶甚至说，这辈子都没想过板栗还能这么好吃。

佳慧用保温包带了二十多份栗子蛋糕，刚到幼儿园门口就碰上来接孩子的陈娜。陈娜兴致勃勃地问：“今天又是什么好吃的？”得知是栗子蛋糕，便直接买了五十块钱的，“我最喜欢吃栗子了！快被你害死，我的减肥大业呀……”

结果当天傍晚媛媛来的时候，蛋糕已经卖完了。媛媛听说是栗子蛋糕，扭头就抓住陈娜，强行从她那儿抢来一份，“你天天喊减肥，少吃一口怎么了？我闺女肯定也爱吃这个！快让给我一份！”

“七宝妈怎么这么能干？什么都会做！”秦孃孃拿着蛋糕等孙子，忍不住打开纸袋，闻了闻那浓郁的板栗味儿甜香，道：“下回不管做什么吃的，先给我们健健留一份，免得我来迟了抢不到。要我先下个订金么？”

媛媛和陈娜也忙喊“给我也提前留着”，陈娜更是说：“明天还做这个么？我还买五十块钱的，趁着有新鲜栗子出来，我要吃个够！”

佳慧笑道：“你们想吃就到我家去啊，免费让你们吃。这个保温包只能带这么多。再多就装不下了。”

于是第二天下午，陈娜专门翘了班，和媛媛、秦孃孃结伴到漫水桥来了。秦孃孃还带了她做的抹茶糯米团。一群人和奶奶外婆坐在樟树下，吃起了洋气的下午茶。刚烤出来的蛋糕、软糯糯的团子，配上一壶清茶，简直再好也没有了。陈娜一口气吃完两块栗子蛋糕，浑身都洋溢着心满意足的气息。

“亲，强烈建议你去镇上开甜品店，”陈娜说：“算我求你！”

佳慧笑道：“不得闲！”

“你这都是在哪儿学的？”媛媛说：“糕点的花样儿真多！我看镇上开蛋糕房的师傅都没你这么多花样儿。”

“网上学的呗，”佳慧说：“互联网时代，上网一搜，教程多得很。”

她说的是实话。现在这些教程在网上虽然检索不易，但在后来的短视频年代，却再普遍不过，而且步骤清晰、简单易学。

秦孃孃却摇头不信，“说得简单！那炒青菜该容易吧？有些人你手把手地教他都教不会！也不能说他笨，这是各人的天赋罢了。我看七宝妈本来就有做菜的天赋，属于是老天爷赏饭吃。”

奶奶也点头附合：“我佳慧学东西是快，上回她姑爹教她做牛肉馅饼，教了一回她就会了。”

“牛肉馅饼也好吃！”陈娜立刻向往道：“什么时候再做？”

媛媛哈哈大笑，揶揄她道：“你身上没有一斤冤枉肉，全都是一张嘴吃出来的！”

陈娜哀叹：“可不是吗？我这真是交友不慎啊！”

外婆忙道：“你哪儿胖了？小姑娘长成这样才刚刚好！一看就有福气。我还嫌佳慧太瘦了呢。”

“听到没有？”陈娜朝媛媛嚷嚷：“我这是福气，你们想长肉还想不到呢！”

那半袋栗子做了几回蛋糕就吃完了。接下来家里迎来了南瓜季。今年除了普通南瓜，他们还种了超粉超糯的贝贝南瓜。佳慧送了好几个给陈娜和媛媛，让她们早上蒸着吃，又好吃又减脂。她还用南瓜做了很多美食，比如烤南瓜吐司做的三明治、细密绵软的南瓜戚风蛋糕、香滑的奶香南瓜派等等，这些方便携带的食品，照例是拿去幼儿园门前卖；还有些不方便携带的，如南瓜糯米饭、南瓜蒸蛋等，是只有家里人才能享用的。

隔三岔五的，佳慧还会从地里刨一篮新鲜土豆。除了炒着吃、炕着吃，当然也少不了做成薯条带去给孩子们吃。土豆切成粗细适中的条条，直接放油锅里，先炸一次，复炸一次，就成了常见的薯条，真是再简单不过。然后搭配上鸡米花或炸鸡块，用纸盒装成一份份的，在吃之前淋上番茄酱。在炸鸡薯条并不普及的茏山镇，没有哪个孩子不喜欢吃这些东西。

十一月初，苗苗有天放学时，兴奋地告诉佳慧和妹妹，她即将光荣地成为一名少先队员。明天早操时间，将有老队员为他们这批新队员系上红领巾。为表祝贺，第二天佳慧特意做了又粗又长的大薯条。这个做法比较复杂，要把土豆蒸熟捣烂后拌上面粉，再擀成薄条下油锅炸，复炸后，一根根小棍子般的粗薯又香又脆，在幼儿园门前被拿出来时，对家长们都造成了强烈的视角冲击。他们可从来没见过这么长的薯条！

“这薯条怎么炸的？”卖手抓饼的大姐啧啧道：“肯定不是土豆做的，哪来这么大土豆啊。”

“就是土豆做的。”佳慧笑答，“网上就可以搜得到做法。”

她接了七宝，两人就前往小学门前等候，并第一时间看到了带着红领巾的苗苗。七宝举着那一大杯薯条，好像举着火炬的运动员，一路吸引了很多小同学的目光，“姐姐！我在这里！”

苗苗很快看到了她们，满脸笑容地跑了过来接了薯条，说：“哇，这么长吗？”

“很好吃！我吃过了。”七宝说完，艳羡地盯着苗苗胸前的红领巾，说：“姐姐，我能摸一下吗？”

“可以。”苗苗把背挺得更直，让七宝抚摸她崭新的红领巾，七宝边摸，边拍彩虹屁：“我的姐姐是少先队员了，真了不起！”

“嗯，”苗苗骄傲道：“等你上了小学，你也能成为光荣的少先队员！”

两场秋雨过后，天气越发凉了。趁着香菇厂里的活儿暂时告一段落，姑姑带佳慧到后山捡了一回菌子。听佳慧说起上次在后林里迷路的经历，姑姑哈哈大笑，自豪地夸口说，她这么多年来在附近山上捡菌子，从来都潇洒自如，想进就进、想出就出。两人采菇时，她便教佳慧怎么辩认菌菇有没有毒、如何在树林里辨识方位等等。不知不觉，两人就各自摘了一背篓菌子。奶奶留了些菌菇准备晚上吃，其余的都修剪了放到太阳下晒，过几天干了便可以收起来。

因为采了很多牛肝菌，这天傍晚佳慧便烤了菌菇培根披萨。菜园里还有最后一批小番茄，摘几个切成片，和煎过的牛肝菌、香菇碎、培根以及切碎的洋葱一起铺到饼皮上，洒些椒盐调味，再铺上厚厚一层奶酪碎，然后掐着幼儿园放学的时间点放进面包窑里烤。快烤熟时，奶奶闻着那香味，忍不住笑道：“这幸好是左右没有邻居，不然人家好说，这家人可真馋，天天在家弄好吃的！”

“馋怎么了？我们有钱，吃得起！”佳慧笑。

奶奶笑眯眯地看她，提醒道，“这种玩笑话可不许在外头说，叫人听见了还以为我们多狂呢！”

佳慧吐吐舌头，乖乖应了。奶奶又道：“把我的嘴都吃刁了！以后可怎么办哦。”

外婆也笑道：“以前我觉得从镇上买回来的点心已经很好吃了，现在吃惯了这些，再吃买的点心，要么齁甜，要么齁咸，总之就是没家里的吃食顺味了！”

十一月初，地里的竽头成熟了，佳慧刨出一筐，洗净蒸熟后烤了香芋麻糬蛋黄酥，酥到掉渣的饼皮咬开来，里面是被软糥的麻糬和香滑的芋泥包裹的咸蛋黄，吃上一口，咸香软糯酥各种层次的口感都有了。这一次，佳慧和奶奶外婆包了很多，烤好后，除了拿去幼儿园卖，还送了姑姑几大盒。

然后佳慧把这些美食的做法和照片集结成了册，取名叫《四季小食》，投给了自己的编辑。现在短视频还没兴起，正是纸质书最后的红利时代，作为一个已经出过两本书的人，不好好抓住怎么行？果然，编辑看了很感兴趣，当即提了些修改意见，并把书名更改为《妈妈给宝贝的五十道便当》

粗粗算了算账，佳慧发现两个月时间里，小吃摊已经为她进账五千多元。当然这点收入跟网店的进账比起来简直不值一提。同时她还收到了出版社打来的十多万块钱，是《宝贝的乡村世界》一书的版权费。现在，抛开香菇厂的账目，只算算她手里的钱，就已经有近三十万了。不出意外的话，到年底她手头应该能攒下五十多万元。努力了这么久，她终于不再一穷二白了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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