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骆驼的毛只能靠火燎,火燎以后用热水浸泡,刮去表面的杂质,然后再用冰水浸泡保持q弹的口感。
司星一边刮毛一边说:&ldo;其实宫廷中最初制作驼蹄羹的时候是将驼蹄切开,只取掌中那一块的,俗称掌中宝,因为口感最好。董斯张在《广博物志》里说过,陈思王制驼蹄为羹,一瓯值千金,就是因为驼蹄很难得,工序也复杂。&rdo;
【确认过眼神,是吃不起的东西。】
【幸好够贵,不然骆驼怕不是要被吃绝种。】
然而司星并没有搞那么奢华的东西,他只是将驼蹄切成了小块,底下铺上准备好的香菇等菜蔬,加上葱姜去腥,然后就放着炖两三个小时。
弹幕这会儿正在激情讨论驼蹄羹是什么味道的,范明宁也进来看了一眼,金金是问他要的驼蹄,他还意外了一下,原来骆驼肉也能吃?
还是司星让金金带了一首诗,他才信了。
&ldo;况闻内金盘,尽在卫霍室。中堂有神仙,烟雾蒙玉质。暖客貂鼠裘,悲喜逐清瑟。劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。朱门酒肉臭,路有冻死骨。荣枯咫尺异,惆怅难再述。&rdo;
杜甫的名诗,司星第一次知道驼蹄羹这种东西的时候就是听到这首诗的时候,&ldo;朱门酒肉臭,路有冻死骨。&rdo;这是21世纪人人都能背得出来的一句诗,却很少有人去背过整首诗,司星也是出于好奇才看过。
【噫,你们闻到什么味儿没有?】
【好香的肉味儿……】
【是羊吧?】
所有观众都跟着司星的视角来到了灶台边上,灶台虽然已经封闭起来了,但是仍旧有鲜美异常的味道漫溢出来,让人闻到的一瞬间就感觉自己的肚子空了,肠胃都急切地想要有什么东西能够填补进去。
【呜呜呜我再也不说羊肉难吃了,这也太香了!】
【实话说,刚刚蹲肉出锅的那一份营养液我已经喝完了,平常只喝一份的我现在一已经掏出第三份了。】
【司老师使我破产系列,我原来看直播都是白嫖的,自从看了司老师,腰也不疼了腿也不酸了,钱包也空了。】
结果司星开口就把观众给气到了:&ldo;在古代呢,浑羊忽没这道菜是只吃鹅的,不吃羊。&rdo;
【????大户人家??那么大一只羊不吃?】
【所以大户人家们吃剩下的羊能给我们吗?我一点都不嫌弃。】
【总有一天我能在直播间实现共享富贵!】
也有黑粉质疑的声音。
【这样有点浪费吧e现在的食材本来就稀缺,有的地方连营养液都喝不起呢。】
【你说不吃就不吃?我怀疑你在哗众取宠。】
司星直播间常有黑粉,他都习惯了,现在看到人黑他都不痛不痒的,粉丝有时候看到顺手就给怼回去了,这会儿看到他们说浪费,就道:&ldo;不知道刚刚有没有观众留意到,我是揉了活面的,就是准备做羊肉饼。虽然过去不吃羊肉,但是现在这不是特殊时期嘛,创新和改变都很重要。&rdo;
【当场打脸hhhh】
【只要人火就有黑子,yue!】
【我们司老师明明想认真搞美食,怎么总有人想让他混娱乐圈。】
【就是,不能因为我们司老师长得帅就让他混娱乐圈啊,粉粉黑黑的没啥意思,我只想吃肉,所以司老师你到底开不开餐厅啊?我也想你吃你做的饭!多贵都行!】
【私人订制餐厅?我觉得可!掏出我的工资等待!】
司星看到,想了想也没什么不好说的:&ldo;确实有打算自己开餐厅,毕竟直播可能不能很长久,但是前期要做的准备工作太多,因此目前也只是在筹备之中,以后开了会告诉你们的。&rdo;
【好家伙!以后可以真正吃到司老师做的饭了!好开心!!!】
【可恶,要筹备多久啊!!我现在就想吃呜呜呜呜。孩子都馋哭了!】
一群人呜呜渣渣的,都嚎着想吃,司星有点心软,便道:&ldo;没问题啊,这样吧,我抽三个观众,邀请这三个观众去我家做客?不能让你们白叫我司老师啊。&rdo;
【?????幸福来的太突然!快抽!我一定中!】
【司老师抽了一堆奖,然而这和我又有什么关系呢……我肯定抽不中呜呜呜。】
他这话一出,曾见山海憋不住了,他到现在还在司星的超榜上,只是已经掉到了第10,榜一是水旬,榜二是封山,后面还跟了好几个出名的大号,他只能可怜巴巴缩在后面,但是司星的每一场直播他都看,经常在直播间互动,所以粉丝们对他也很眼熟。
【曾见山海:我就不信我中不了奖!】
【哈哈哈哈哈哈哈土豪天天抽奖,就是抽不中。】
【我和土豪唯一的相同点:非。】
结果让人大吃一惊,曾见山海大概是用光了所有的运气,憋了好久,这回竟然抽到了?!
【?????土豪你是不是找司老师开后门了?????】
【淦,刚说完我和土豪一样非酋,原来寂寞只是我一个人的……】
司星把抽中的三个人id都记了下来。
闲聊的功夫里,驼蹄羹已经出锅了。
第20章
驼蹄羹颜色有些暗红,正常只采用掌中宝的驼蹄羹足后完成时是晶莹剔透、泛着软红的,司星为了让范老爷子感受到真实感,并没有舍弃太多的肉,因此,整道驼蹄羹颜色很红,但是驼蹄丁依旧变成了透明的,在暗红的汤水里沉浮着。
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