路人书

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第61章（第1页）

“海蛎干……”

玉容和二妹互相看了看，还是依言做了。

等她们铺好海蛎回来的时候，发现妹妹还坐在灶前，陶罐里还装着刚刚煮过海蛎的水，正咕咚咕咚的不停翻滚着。

“我再倒点进去煮吧。”

玉容说着便要倒海蛎，玉竹一瞧赶紧拦住了。

“长姐，先不要倒了，咱们煮煮这个就行了。我瞧着爹就是这么做的。”

姐妹两一听都愣了，这是要煮白水？爹真会让小妹做这样无聊的事儿？

玉容暗暗冲二妹摇了摇头，玉玲顿时明白了。本来想说点什么的，算了，就让小妹自己玩儿吧，她们今儿弄了一大盆的海蛎肉也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起来，她便干脆进了屋去躺下。

屋外头便只有烧着小火耐心煮着海蛎水的玉竹，还有不放心的玉容。她怕小妹烧火不小心伤到自己，便端了自己的针线篓子坐在门槛上，一边缝补，一边盯着。

半个时辰过去了，她的衣裳都全缝补完了，小妹还在煮。

一个时辰过去了，家里家外都收拾了一遍，鸡也喂过了，小妹还在煮。

一个半时辰后……

眼瞧着天都要黑了，玉容有些坐不住了。

“小妹，都快到做饭食的时候了，灶台让给长姐做饭吧。”

“长姐，就快好了，你再等等嘛。”

玉竹不肯让。

玉容探头往那陶罐里看了一眼，黑乎乎的一片，都快煮干了。

“……”

“小妹，这都糊了，别再烧了。你乖乖去玩儿别的，听话。”

都弄了快两个时辰了，柴火费了不说，等下罐子再给烧坏就麻烦了。玉容觉得小妹玩可以，但得有个度。

眼瞧着就要成功了，玉竹当然不肯了。她哒哒哒跑进屋里，取了盐和虾粉出来，往罐子里一样倒了些许，然后搅和搅和后才用汤勺勾了一点点未成品出来。

夕阳西下，昏黄的日光照的汤勺上的东西，仿佛琥珀一般，实在好看。

“这是……”

玉容刚张嘴想问，嘴里就被小妹喂了一丢丢。

那略微带着点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开，叫她口舌生津，舍不得咽下。这下不用小妹解释，她都知道，这是好东西！

“长姐，这还没做好呢。爹做好了乘出来是有些黑中透红的。”

尝到了滋味儿的玉容立刻改口道：“那就再煮煮。”

玉竹笑眯眯的重新坐回去，接着煮了差不多三刻钟后，又加了盐进去这才乘了出来。

这便是调味品中的重要一员：蚝油！

虽然方才的味道是最好吃的，但这毕竟是拿来做调味的，盐加多些，能存放的时间也会更长。按照她以往做腌制品的经验，这些蚝油大概能存放三月左右，如今马上入冬了，时间只会更长。

成品一出来，玉竹便缠着姐姐烫了一盘小白菜。再加上一点蚝油拌一拌，清香的小白菜立刻变了味道，姐妹两个一个没忍住，全都给吃光了，都忘了给屋子里的玉玲留一份。

“长姐，爹说这东西叫蚝油，能放上三月不坏，冬日更长。”

玉容一听，顿时两眼放光。刚刚才吃过，她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品，而且丝毫不逊于之前的虾粉。

可这蚝油却比虾粉更容易制出来。也就是撬海蛎的时候花费点了功夫，不过这点儿工夫和拿着杵捣半天虾粉比起来，那可要轻松的多了。更何况，这东西居然只需要煮熟海蛎的水！煮完了海蛎捞起来还能另用，实在是妙哉。

这下玉容是彻底相信爹来给小妹托梦了，不然，小妹哪里会想到这些。

于是晚上吃饭前，姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗，还简单的拜了拜，弄的玉竹很是心虚，一晚上都没好意思说什么话。

隔日玉容一早便去了隔壁，这回她打算拉着陶婶婶先一起做。和虾粉一样，她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多的海蛎，自家也不能可全都包圆儿，还不如让淮侯秦大人他们来弄，也可造福百姓。

不过在这之前，自家怎么都要先赚上一笔再说。

马上入冬了，要花的银钱实在很多，得趁着年前儿这好时候好好挣点钱。

陶婶婶也是个识货的，一尝蚝油拌的菜，便知道玉容拉她参伙是自己占了大便宜。心中对玉家更是亲近了不少。

当天两人便去趁着退潮的时候去海边撬了不少的海蛎回来，有村民瞧见了，玉容也没遮遮掩掩，很是大方的告诉她们这像是石头的东西里包裹着海蛎。如同蛤蜊肉一般，都是能吃的。

反正他们就算知道，撬回去也熬不出蚝油来。毕竟谁也不会像小妹那样，闲的坐在灶台前熬他两个时辰。

玉容和陶婶婶说的是自己煮海蛎的时候捞起海蛎忘了倒水，小妹玩闹添了柴火才无意中熬出来的。

因为她总不能说这是我爹显灵托梦说的，那也没人信。

陶婶婶根本没想那么多，她就想着怎么多做些，多挣钱。因着海蛎的事儿都告诉村里人了，玉家没有围墙，她们担心熬蚝油让人瞧见便把东西都搬去了陶家。

几个人各有分工。

玉容和陶婶婶负责去海滩撬下海蛎背回来，玉玲则是负责把海蛎肉给撬出来。玉竹嘛，负责看火，将昨日剩的那些海蛎都给熬煮出来。

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