路人书

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夫人是杭州人，杭帮菜也属于淮扬菜系，叶佳瑶做了糖醋排骨，西湖醋鱼，鱼香茄子等等。然后又做了淳于爱吃的，淳风爱吃的，还有一道专门给小正太准备的拔丝苹果。看着一大桌精致的菜肴，尤其是久违了的锅包肉，老侯爷食指大动，先前的不快都抛到了脑后。“瑾萱果然厨艺了得，连北方菜也会做。”老侯爷哈笑道“多谢父亲夸奖，父亲，您尝尝，地道不地道？”叶佳瑶替老侯爷布菜，因为大嫂夏乔氏已经站在了夏尤氏身边，替夏尤氏布菜，看来做媳妇的公婆不开口是不能上桌吃饭啊！讨厌的封建礼教，什么破规矩。老侯爷尝了一块，竖起大拇指连连点头，由衷赞道：“地道地道，再地道不过了，这色泽，这酥脆，这酸爽，比北方的大厨做的都地道。”“爹，您别这么夸她，不然她天天做锅包肉给你吃。”夏淳于哂笑道。“你以为我就会这两道菜吗？”叶佳瑶不以为然。“这是什么？怎么这么多丝？”小正太夏淳果果然一眼就瞧中了拔丝苹果，正对着细长不断的丝发愁。叶佳瑶忙过去帮他：“这是二嫂特意为你做的，叫拔丝苹果，丝儿拔的越长就说明你越能干。”小正太一听眼睛都发亮了，努力的拔啊拔，夏淳风也去凑热闹，两人抢起来。“这是二嫂特意为我做的，你不能来抢。”夏淳果道。“你一个人吃的完吗？我帮你分担点。”夏淳风厚着脸皮道。“吃饭的时候不许说话。”夏尤氏呵斥道。“没事儿没事儿，今儿个高兴，家里许久没这么热闹了。”老侯爷心情不错。“母亲，这道西湖醋鱼和糖醋排骨还有这鱼香肉丝是特意为您做的。”叶佳瑶讨好道。夏乔氏就去夹糖醋排骨，夏尤氏冷冷道：“我不爱吃肉！叶佳瑶撇了撇嘴，不爱吃吗？厨娘们可不是这么说的，她们说您老人家可是无肉不欢。夏淳于起身夹了一夹鱼给娘：“娘，您吃鱼，这是您最喜欢的糖醋鱼。”儿子夹的夏尤氏不好拒绝，懒懒地拿起筷子，尝了一口。呃……果然好吃，地地道道的西湖醋鱼，好多年没吃到这么正宗的。真想大快朵颐，可是今儿个是要做规矩，给下马威，夏尤氏吃了两口只得忍痛放下筷子，淡漠道：“还行。”再也不敢了一顿饭，除了夏尤氏，大家都吃的津津有味。晚饭，夏淳于在天上居宴请天上居所有伙计，还有杜掌柜一家，姜叔一家，以及陆小天，段麒麟，林长春等一众饮食界的同仁。这些人都是托了黎掌柜表达了祝贺的，还送了贺礼，叶佳瑶自然要请他们吃一顿。“二少奶奶，这些是兄弟们凑起来的一点心意，二少奶奶别嫌弃？”邓海川捧着一个盒子。叶佳瑶接过来，沉甸甸的，什么东西啊！打开一看，原来是一把镶金的刀具，那刀面上还雕刻着精美的花纹，刀锋凌厉寒气迫人。叶佳瑶拿起来掂了掂，重量刚刚好，十分趁手。“好刀啊……兄弟们的心意，我收下了。”叶佳瑶开心道。见她喜欢，大家都露出了笑脸。“嘿嘿，我就说尧哥会喜欢。”崔东朋笑呵呵地说。邓海川一个头皮拍过去：“还尧哥，要叫二少奶奶。”众人哈哈大笑。陆小天看着这边热闹的情形，心里感慨良多，大厨有名副其实也有虚名之辈，不管是虚是实，大厨在厨房的地位都是高不可攀的，谁见过哪位大厨和手下情同兄弟，难怪天上居越来兴盛，大家的心系在一起，拧成一股绳，不兴旺都难呐！“看来厨艺大赛要少一个强有力的竞争对手了。”林长春摇头惋惜道：“我还指望着能一睹御膳房行走的风采。”段麒麟道：“她已经无需大赛来正名。”“这前有荣夫人，后有叶瑾萱，巾帼不让须眉啊！”今儿个心情最复杂的就是老黎黎掌柜了。没想到啊，靖安侯世子买了天上居就是为了李尧。他是该谢李尧呢还是恨李尧，他的聚宝盆啊，就这么没了，应该是恨的吧！可如今喝着这喜酒，又觉得这事挺有趣，总算是成全了一对有情人，想想自己年纪也大了，是该好好歇息了，一个人一辈子能赚多少钱，那是命中注定。“老黎啊，不是我说你，你招来个女的当大厨，你愣是没看出来。”林长春取笑道。老黎苦笑：“你们不是也见过了？你们看出来没？”“那不一样，我们才打了一个照面，哪像你，天天就在你眼皮底下晃。”林长春笑道。老黎举起酒杯：“都别说了，今儿个是高兴的日子，倒是你们，以后得加把劲，别被一个女人把生意都抢光了。”段麒麟心态好：“金陵人那么多，生意是做不完的。”陆小天道：“段师叔说的对，大家和气生财。”他以前只是觉得李尧厉害，但现在有点佩服她，一个女人能做到这一步，让他们这些堂堂七尺男儿汗颜呐！叶佳瑶和夏淳于一起来敬酒。按说女人是不上这种台面的，但叶佳瑶大大方方，也没人觉得不合礼数，反倒觉得她豪爽不羁，行事大方。“大家吃好喝好，尽情喝啊……”叶佳瑶笑道。“天上居的菜味道果然特别鲜美，二少奶奶，您是不是有什么秘方啊？”林长春笑问道。秘方当然有，就是鸡精咯，但既然是秘方就不能透露了。叶佳瑶莞尔道：“用心而已。”“我们也很用心啊！”林长春说。叶佳瑶道：“做菜不是任务，不能流于形式，做每一道菜肴都要想着是做给自己最重要的人吃，这样，即便是再普通的食材也能做出最美的味道。”陆小天怀疑地问：“你能做到这一点？”叶佳瑶莞尔：“必须的。”陆小天和段麒麟若有所思的对望一眼，内心震动，他们打从学厨艺伊始，就受到这样的教诲，要用心，厨艺不精的时候，总是特别的用心，等到厨艺学成就慢慢地失去了这份心，经验主导了一切，做菜成了一道程序，按部就班地完成，当然，他们也能做的很美味，但没有用心做出来的菜肴便入不了品尝者的心。而她却能一直牢记这一点，并做到，非常不容易，不得不让人佩服。“受教了。”陆小天拱手真诚道。叶佳瑶眉眼弯弯：“改天还要向你讨教素膳，我对素膳也很感兴趣。”“随时奉陪。”陆小天道，能跟这样的高手切磋厨艺，求之不得。夏淳于道：“以后天上居就是二少奶奶主事了，还让诸位互相帮衬。”林长春笑道：“这是自然，我们还想二少奶奶多多提携我们呐！”今日大家过来就是交好的意思，天上居俨然坐稳了金陵城饮食界头一把交椅，有背景深厚的世子爷，又有厨艺精湛的二少奶奶，未来就是天上居的天下了，这一点，毋庸置疑。正说着，小二来上菜，大声报菜名。“佛跳墙来也，这可是我们二少奶奶亲自做的，在厨房忙了一下午。”坛口开启，浓香扑鼻。众人惊叹，这可是皇上亲自命名的佛跳墙啊，果然名不虚传，那浓香，简直能把肚子里的馋虫都勾出来。陆小天和段麒麟都是大厨，特别仔细的品味。“鲜香浓郁，我尝着，这里头起码有十几种食材，互相融合，没有任何一味食材喧宾夺主，难得的佳品。”段麒麟道。陆小天已经在家中尝过这道菜，父亲按着李尧教的方法做的，一模一样的食材，一模一样的处理程序，然而父亲总说，味还是不够，做不出李尧的那种味道，他就觉得好奇，如此鲜香味美，怎还不及？如今亲自尝了李尧做的，才知道父亲所言非虚。同样一道菜，最能分出高下，果然用心二字玄妙的很。

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