路人书

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叶佳瑶还想着怎么替荣夫人解围，只见荣夫人淡淡而笑，温和却是坚定地说：“多谢大家的美意，不过我不缺钱，更不想去任何一家酒楼当大厨，连天上居我都拒绝了，大家就回吧！”呃……叶佳瑶怔愣住，她什么时侯邀请荣夫人去天上居当大厨来着。荣夫人的目光与她对上，歉意的一笑。叶佳瑶明白过来，荣夫人这是拿她当挡箭牌呢！便笑道：“可不是么？我让出天上居一成的份额，荣夫人都没答应我，说五成都不干。”那些满心希望而来的家伙都哑了火，天上居一成的份额就已经是个恐怖的数目，远不是他们能给的起的，荣夫人尚瞧不上眼，他们还有什么希望？一个个失望不已，都灰溜溜地走了。林长春小声问道：“你真开了一成份额的价？”段麒麟也是巴巴地望着她。其实吧，他们心里都有过这样的念头，只是不好意思开这个口，荣夫人的名头就是一块金字招牌，谁能不动心，哪怕只是来挂个名也好啊！荣夫人走过来，微然道：“不好意思，拿你当挡箭牌了。”叶佳瑶摆摆手：“没事没事，能替您解围，很荣幸。”段麒麟和林长春面面相觑，心中了然，原来是假的，但足可见荣夫人压根没有加入任何一家的意思。荣夫人道：“我之所以答应出山，就是希望这身厨艺能后继有人，不至于埋没，别的，我不会考虑。”这话是说给还没离开的人听的，意思就是，大家都不要动这个念头了。叶佳瑶笑道：“荣夫人要是真想赚钱，自己开家酒楼自己做掌柜岂不自在，怎会给别人去当大厨，我明白的。”荣夫人笑笑，她可没那精力去开什么酒楼，开酒楼是那么容易的么？要应酬，要寒暄，有许多的麻烦事，她这个人简单惯了，不喜欢折腾。大家陪荣夫人进休息室。段麒麟道：“有件事要跟大家商议一下，这事本来陆掌柜要亲自来说的，但他的身体大家都知道，就由我代劳了。”大家都神情郑重地看着段麒麟。段麒麟清了清嗓子道：“还记得陆掌柜当选会长那日曾经说过，要办一个美食节么？”当然记得，大家都惦记这事。“陆掌柜的意思是，看看下个月初能不能办起来，新想法叶佳瑶不加掩饰的夸赞，眉眼间流露的真诚，让荣夫人脸上发烫，她去过天上居，见过叶佳瑶自发研创的菜肴，如此的想象力创新力，正是她所缺少的，还有叶佳瑶昨日露的一手厨艺雕花，令人叹为观止，荣夫人很少佩服什么人，但对这位年轻的不像话的女子是打从心眼里佩服。英雄惜英雄，高手惜高手，两人大谈厨艺，十分投机，互相激发着灵感。叶佳瑶一直想要做西餐，只是觉得时机不够成熟，毕竟对华夏人的口味能不能接受西式的餐点没有把握，所以一直侧重于先占领中式菜肴的阵地。刚才荣夫人提到素膳浓汤，陡然就生出了这样的念头。荣夫人对叶佳瑶的提议也很感兴趣，两人索性就在培训班的小厨房里，一起动手，做这份所谓的西餐。因为学员们每天都要动手实践，所以，培训班里的食材准备的还是挺充分的。牛肉是现成的，叶佳瑶取了一块腰内肉，腰内肉是牛肉中最鲜嫩的一块肉，其大理石纹脂肪较少，瘦肉较多，油脂含量低，怕胖又爱吃牛排人士的最佳选择。把牛排烤到六七分熟，会透出牛油的香味，肉质柔嫩多汁，十分美味。把腰内肉片成厚薄适中的两片，调整成心形，用各种调料腌制三十分钟左右。然后叶佳瑶又开始做番茄酱，用五个大番茄，煮出浓浓的番茄汁，调成自己需要的味道。再然后，叶佳瑶捡了两根紫皮萝卜，开始雕花，紫皮萝卜有一点好，外紫内白，留皮雕花，雕出来的花，花边带着紫色，而且呈自然过渡色，十分的漂亮。衬上黄瓜雕成的绿叶，赏心悦目。前面的准备工作都是最基本的，平淡无奇，真正的功力在于煎。平底锅内倒入油，等油温足够热，再放入牛肉煎。没有现代化的烹饪设备，一切都要靠经验，讲究对火候的控制，多一分太老，少了又太生，这个时代的人，要他们吃还能见到血液的牛排怕是不能接受。而且，火候掌控不好，很可能就是外层焦了，里头还是生的。当然，这点难度对与叶佳瑶来说根本不算什么。荣夫人也在专注的煮她的蘑菇浓汤，寻常的蘑菇汤，到了她手里，就变得不一样起来。不多时，厨房里飘出了牛肉的香味和浓汤的香味，那些原本专心致志在大厨房里实践操作的学员们，闻着香都丢下手里的活，悄悄地趴在小厨房的窗口看两位顶级大厨做菜，一个个的张着嘴，都快流哈喇子了。须臾，两盘牛排新鲜出炉。爱心的形状，浇上红红的番茄汁，再摆上雕好的萝卜花，黄瓜叶，和黄瓜拼成的花边，然后配上一碗荣夫人精心熬制的浓汤。香味已经令人勾人馋虫，形状颜色又是如此喜人。“怎么样？”叶佳瑶很满意这份合作而成的西式牛排。“看着是不错，你说的西方的夷人真的都是这样吃的吗？”荣夫人问道。“他们吃的比这样复杂，还要加上饮品，葡萄酒，烤面包，和各种点心。不过，主要部分就是这样了。”叶佳瑶道。荣夫人心中暗叹，难怪叶掌柜的创造力这么强，原来是见多识广。“来尝一尝吧，我也吃素好几年了，今儿个开开荤。”荣夫人去拿筷子。叶佳瑶笑道：“这个可不能用筷子吃。”说着去拿了两把小刀，只可惜没有叉，叶佳瑶寻思着，是不是去定制几把刀叉来。工具不全，叶佳瑶只好刀子和汤匙齐上阵。先尝了一口开胃蘑菇汤，叶佳瑶被其独特的鲜美惊呆了。出于职业道德，荣夫人在做汤的时候，她没好意思很仔细的去看，但这会儿却是忍不住询问：“这汤是怎么做的？我看你只用了蘑菇，豆芽什么的。”荣夫人笑了笑：“秘方，不过，你要是想学，我可以教你。”哇，这么大方，居然肯把秘方教给她，叶佳瑶好激动，眨巴着眼睛连连点头。荣夫人也开始品尝牛肉，学着叶佳瑶的模样，左手拿汤匙摁住牛排，右手拿刀一小块一小块的切割牛肉，这种新鲜的进餐方式，用的还不太习惯，盘子里的牛排总让人有种要飞出去的担忧。好在牛排够嫩，纹理又细，没有韧劲十足的井，一切就切开了。叶佳瑶期待地看着荣夫人，不知她是不是吃得惯，虽然她自认为自己的牛排煎的绝对比那些大牌的西餐厅烤的要美味的多。

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