路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第407页（第1页）

叶佳瑶很少做素膳，也是听了荣夫人几次课，对素膳才有了一定的了解，但她以为，厨艺这种事，一通百通，万变不离其中，只要了解食材，懂得搭配之法，就可以变幻出各种美食。但是，在素膳专家面前，叶佳瑶还是很谦虚的。“试试看吧，其实我也不太会，还要陆御厨不吝指点才好。”陆一鸣客套道：“哪里哪里，叶掌柜是厨艺高手，陆某还要向叶掌柜多请教才是。”叶佳瑶笑了笑，查看了一下食材，全是蔬菜水果豆腐一类。凝神想了想，有了主意。先把豆皮用温水焖湿，取来一块老豆腐，捣碎了，加入葱末、姜末，各种调料调好。等豆皮湿软了，平摊在案板上，加入拌好的豆腐馅，捏成鱼的形状。陆一鸣在一旁看着，啧啧称奇，叶掌柜的想法就是多啊，他做了几十年素膳怎么就没想到把豆皮包成鱼的形状？包好了鱼坯，就放入蒸屉蒸熟。叶佳瑶条了根大小粗细合适的茄子，洗净去了蒂，切片至三分之二处，绝不能切断。然后整条茄子放豆油里炸至七八分熟，捞出控油。又取来素鸡，切成细条状，香菇切茉，葱切段。素鸡也下油锅略炸一下，装盘备用。换油锅，将炸过的素鸡、香菇末等放入锅中翻炒，再把炸好的茄子入锅，加各种调料焖，中间开锅翻一遍茄子。完工后，先取出茄子摆放在盘子边缘，盘成一条龙的形状，剩下的素鸡和香菇末加入葱段翻炒几遍，装在中间。一道盘龙茄子新鲜出炉。陆一鸣傻眼，只见叶佳瑶拿出个红萝卜，又是削，又是挖的，不一会儿，一个栩栩如生的龙头呈现出来，摆放在茄子的一端，这下更像是一条盘龙了。叶佳瑶又开始炸蒸好的素鱼。豆皮成金黄色，即刻捞出控油。再是炒松子，调制汤料，鱼入汤稍煮，等汤汁入味就可以出锅了。陆一鸣单看叶佳瑶露的这两手，便已是心服口服，不免生出几分沮丧来，自己这么多年的素膳都白做了，思想守旧，不懂创新，叶瑾萱稍微动动脑子，就把他给比下去了。惊变魏公公派人来传话，说今日皇上会和皇后一起用午膳。那正好，省得叶佳瑶做两份，虽然皇上说了不用管他，她可不能当真，她做是要做的，这是她的心意，皇上吃不吃她才不管，不过，她做的素菜色香味俱全，皇上很难禁得住诱惑吧！盘龙茄子、松子脆皮鱼、东坡绣球、杭椒牛六、地三鲜，随缘汤……一道道精美绝伦的素膳呈上来时，皇上皱起了眉头，不悦道：“不是说素膳吗？怎么这么多荤菜？这是叶瑾萱做的吗？”魏公公赔笑道：“夏夫人说了，这些都是素膳，应该不会错。”皇上摇头，指着那条松子脆皮鱼道：“你看看，鱼都呈上来了，还说不是荤菜？叶瑾萱呢？传她上来。”国丧期间，举国上下都吃素，她居然做荤菜给他吃，安的什么心？皇后瞧来瞧去，也觉得那鱼是真鱼，心道，瑾萱这也太冒失了，为了皇上的身体着想，可也不能犯忌讳啊！头疼着待会儿该怎么替她开脱。叶佳瑶被传上殿来。“瑾萱，你看看你自己做的是什么？”皇上口气有些严厉，面色更是沉郁。叶佳瑶莫名道：“臣妾做的是素膳啊！盘龙，脆皮鱼，东坡绣球……都是用素食材做的呀！连油用的都是豆油，哦，还有锅，也是平日做素膳的锅。”皇上闻言一愣：“你的意思是这鱼是假的？”叶佳瑶点头：“是用豆皮包了豆皮馅做的，皇上您尝尝就知道了。”皇上疑狐着，魏公公忙拿起筷子，戳开鱼尾部分，夹了一夹试吃。放在嘴里嚼着，回味良久，才道：“皇上，果真是豆腐做的，没有鱼腥味，味道好极了。”皇后松了口气，笑嗔道：“瑾萱，你也太厉害了，做的跟真的一样，哀家和皇上看了都不敢下筷子。”叶佳瑶微然道：“即便是素膳也要做的色香味俱全才能勾起食欲啊！臣妾可是花了不少心思。”皇上自己亲自尝过后，才相信这是素膳，不由的胃口大开，好几天都没有过这么强烈的想要进食的欲望了。“你呀，总是让人惊讶。”皇上淡笑道。“这么多菜，不如你也坐下一起吃吧！”皇后道。这是天大的赏赐，莫大的荣幸。叶佳瑶明白皇后这是在抬举她。可她却是惶恐，她已经够显眼了，再要是跟皇上皇后同桌吃饭，传出去，只怕被人咒也要咒死了。叶佳瑶诺诺道：“臣妾多谢皇后恩典，只是臣妾不敢……”“有什么不敢的，你连朕都敢教训，胆大包天，皇后要你坐你就坐，我们又不是吃人的老虎。”皇上唬着脸道，语气却是没有一点教训人的意思。叶佳瑶心说：您可比老虎恐怕多了，老虎来了，她还能用刀用箭抵抗，奋力反击，您要是想吃人，那人还得乖乖送到您嘴边来。魏公公给内侍递了个眼色，立时有内侍搬了绣墩来。叶佳瑶推不过，只好坐下了。没想到自己有一天能跟皇上皇后同桌吃饭，简直跟做梦一样，别人怕是费尽心思也得不到这样的机会，而她不过是做了几道菜而已。刚坐下来，还没动筷子呢，太子和裕王一起过来了，叶佳瑶忙起身。太子和裕王见叶佳瑶居然和父皇母后同桌吃饭，都是暗自惊讶。不过，心思却是不同。太子惊讶之余是欣慰喜悦，看来叶瑾萱做的素膳，父皇母后很满意。裕王惊讶之余是沉重是忧虑，他好不容易才让皇上对夏淳于起了戒备之心，又跑出来个叶瑾萱得了父皇的欢心。叶佳瑶趁机告退，太子就算了，反正她是他那一拨的，她可不想裕王对她生出什么不好的心思来，这人看眼神就知道是个狠角色。淳于又不在，她惹不起。刚出紫宸宫，就见到小景匆匆而来。“瑶瑶，我正找你呢！”叶佳瑶今天最不想看到的就是小景了，因为她出门时交代过赵管家，有急事找小景传话。“是不是侯府出事了？”叶佳瑶急声问道。“应该是，钟管家没说，但是看他很着急，我刚才见到淳风，告诉他了，他已经先赶回去了。”小景道。“那你帮我跟长公主说一声，家里有急事，不能不解决，让长公主帮我兜着点，我会尽快赶回来。”小景关心道：“要不要我去帮忙？”“不用了，是家事。”叶佳瑶拒绝，家丑不外扬，即便是亲如赫连王府，能不说还是不说的好。小景了然，肯定是不能说的事，如今侯府里就剩淳礼夫妻和瑶瑶，淳礼是个不靠谱的主，没准就是淳礼闯祸了。“那你去吧，我会跟我娘说的。”小景道。叶佳瑶急忙往宫门赶。脑子里各种不好的念头不住的冒出来，大冬天里，硬是急出一身冷汗。钟管家和乔汐就在宫门口候着，见到叶佳瑶，忙上前来，神色凝重道：“翠烟上门闹了，说她怀了孩子，大少爷始乱终弃，老奴吓坏了，也不管三七二十一，先把人给捆了，堵上了嘴，要是任她吵闹就什么也瞒不住了。”叶佳瑶沉声道：“捆的好。”这个翠烟，还真有几分胆色啊，敢上门来闹，是仗着肚子里怀了夏的种，还是知道尤氏和侯爷不在？或者是知道现在非常时期，趁机捏拿侯府，逼迫侯府让她进门？真是山中无老虎，跳梁小丑来蹦跶。“大少奶奶气晕过去，叫了大夫来抢救，救了好一阵才醒过来，这会儿好像是动了胎气，还不知道保不保得住。”钟管家语气沉重道。叶佳瑶心惊肉跳，这还了得？乔氏的正常产期是二月里，还差二个多月呢！尤氏把这个家交给她，她也是拍胸脯打了包票的，结果，出了这么大的事，大夫说乔氏这次怀的是男胎，夏家第一个长孙啊，要是这么没了，她怎么担得起这个责任？

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。