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&ldo;小乔姐,我觉得也行。&rdo;
&ldo;嗯,我就知道,乔姐姐永远都有办法。&rdo;
黄子涛、沈慧发自肺腑地说出听似敷衍的赞赏。
沈乔笑了笑,为自己店员的鼓舞而信心倍增,想起今天和黄子涛在收购土豆的时候,买了一瓶孜然,赶紧为自己的方案调整补充道:&ldo;薯片,第一次做这么多,明天我们可以上新孜然薯片。这是另一种口味。&rdo;
&ldo;小乔姐,那个孜然是这个用法啊!&rdo;黄子涛在一旁恍然大悟,家里从没见过这种调料,平时更不怎么吃。
孜然流行十几年后的风靡调味品了,平时主要用来烧烤,前世里沈乔是无意中发现这种吃法的,薄薄脆脆的薯片撒上味道也不错。本来以为这个时候还没有,前些日子问过几家店都没有发现,今天突然看到的。
&ldo;嗯,这样大家对量少的关注度也会少些,而且薯片更薄,分出份数更多,我们主打薯片。&rdo;
黄子涛听得眼睛发亮,赶紧接上:&ldo;小乔姐,那明天可以试吃吗?&rdo;
噗嗤……
&ldo;当然可以,明天多炸一个马铃薯吧!&rdo;沈乔无奈笑了笑,还是选择满足员工要求。
第二天,马铃薯切片用了好久,孜然薯片入口的时候,是和番茄味不一样的体验,这个更闲更有味道,配上奶茶相得益彰。
中午过来的学生,有好奇量少的,但很快又被新口味的薯片吸引了。
&ldo;姐,给我一杯初恋奶茶,一份薯条加一份孜然薯片。&rdo;
这成了今天的最强搭配,能吃到更多,却比原来一份薯条只多了一分钱,学生完全忘了量少的事情。
&ldo;小乔,这个孜然薯片更抢手了,哪里是薯片危机,完全是创新。&rdo;
张秋华原本对量少有些担心,卖完中午一阵已经完全放宽了心,更是毫不掩饰地夸起了沈乔,她对沈乔的所有想法都不会怀疑了。
薯片的事情终于顺利解决。正想心安的时候,沈乔发现黄子涛采购来的鸡脚鸡翅越来越少,薯片只是增加人气的零嘴儿,鸡翅鸡脚没了,营业收入蹭蹭地下降。
&ldo;小乔姐,今天收来的鸡脚鸡翅只有这么多了。&rdo;
正在厨房里忙着切土豆片的沈乔神经一紧张,看袋子里就10个鸡翅,20个鸡脚,12月份一来,这些就比之前少了些,有时候鸡翅少5个,鸡脚少5个,凑凑合合倒也影响不大。
主要店里的奶茶薯片效应不错,之前一天就算有30个鸡翅,30个鸡脚也能卖出去,今天这么少的量根本不能保证店里的业绩。
&ldo;子涛,怎么今天少了这么多?&rdo;沈乔压住心里的紧张,强行淡定。
&ldo;小乔姐,我去拿这些的时候,店里都忙着呢!没来得及问。&rdo;
黄子涛想早些回来忙中午那一会,一家店里少没问原因,跑到最后一家店了才发现今天量不对。
&ldo;没事,子涛,你洗点马铃薯去吧,我们下午再出去跑一趟。&rdo;
沈乔笑着过去拍拍了黄子涛的胳膊,不想让他内疚,这本来也和他无关。
&ldo;好,小乔姐,&rdo;
黄子涛知道沈乔没有责怪自己的意思,心里放心了些,点点头就去柜台那里。
店里的东西卖得很快,下午三点的时候,两人就收拾好去了市场。
第204章面包糠
沈乔轻车熟路,很快就和黄子涛到了市场里较大的鸡肉档,一进去,甜甜地笑起来:&ldo;老板,鸡翅鸡脚有吗?&rdo;
&ldo;子涛,这是你们老板吧!我记得叫……沈乔。&rdo;这会人不多,店老板看见黄子涛过来,都比平时客气些。
&ldo;是,李老板,我们过来问问。&rdo;黄子涛对他的态度有些意外,想也知道自己不过是个员工,跑腿打杂,人耍些架子能理解,不老实答话这些还在他的忍受范围。
李老板猜到他们的来意,对他们整日买自己剩的那些鸡脚鸡翅,让自己小赚了一笔,还是很感激的,忙解释道,
&ldo;沈乔啊,这到冬天了,我们店里的活鸡供应少了些,本来都是附近镇子村上的把鸡卖过来,这不快过年了,好多都自留着过年用了。而且饭店一到年关这两个月生意都变好了,一要就是整只鸡,给你留的也没多少了。&rdo;
八十年代的物品供应果然不如前世,前有土豆,后有鸡翅鸡脚,这些现象完全能理解,只是奶茶店的营业收入就要少上许多了。本打算趁着年底再冲一下业绩,计划完全被打乱了。
沈乔不甘心继续问:&ldo;李老板,这些日子你也看到了,我们每天都会来准时拿货,需求量可以保证,能不能请您每天从整只鸡切几个鸡翅鸡脚卖给我们呢?这样比您一只也能卖更多钱。&rdo;
李老板对这个卖法十分动心,但是实在冒险,许多人更喜欢完整的,缺脚少翅之后全砸自己手里了怎么办?
心里算盘飞速打了一圈,摇摇头,&ldo;沈乔,这可不行。你要不到别家问问吧!&rdo;
&ldo;老板,我每个鸡翅鸡脚给你加5分钱怎么样?&rdo;沈乔难得急了。
李老板两眼发亮,多了5分钱他能买几盒烟,省得他家那婆娘整日里给自己唠唠叨叨的。
&ldo;李老板,你看行吗?&rdo;沈乔看人有所动容,紧张地问了一声。
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