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热锅,放入油,将葱白,姜片,蒜片煎香。
倒入螺蛳肉,炒干水,倒入料酒。
料酒的作用是去除泥腥味。
翻炒片刻放醋,放生抽。
放一小勺盐,一小勺糖。
放入切好的韭菜。
放少许十三香,瞬间,香气就冒出来了。
表哥忍不住咽了咽口水。
放适量热水,烧至汤汁剩下三分之一。
放入鸡精,白胡椒粉。
放入葱花,翻炒片刻就出锅了。
很快,螺蛳肉端上了桌子。
表哥馋得口水直流,迫不及待夹了几个放进嘴里。。。
酥香有嚼劲,鲜咸甜麻,韭菜和葱花的香味让人欲罢不能。
外婆说:“要给爷爷先留一点。”
舅妈:“吃归吃,不能都盘在自己碗里,听见了没有?”
“唔。。。唔,我知道了,好吃好吃。。。”
表哥嘴里塞满了饭,含糊不清的说道。
大家看他碗边上跟猪槽一样,洒满饭粒,忍不住笑了起来。
“慢慢吃好吧,没有人跟你抢。”舅妈说。
秋香夹了几个吃,很快就爱上了这个味道。
姐弟俩你一筷子,我一筷子,碗里的螺蛳肉盘那是得满满当当。
舅妈刚刚说不准盘菜在碗里,这就啪啪打脸了。
舅妈严令不准再盘菜了,大家都还没吃呢。
“奶奶,明天上午再去捡好吗?这个螺蛳太好吃了!”
“好好好,你们都慢点吃。。。”外婆笑眯眯的说。
时间过得很快,周围邻居开始纷纷建起了俩层小楼房。
舅妈看在眼里,心里也着急起来。
“后年,最多后年我们要把楼房建起来,不能再拖了。”舅妈对舅舅说。
“可是钱不够啊,现在建个楼房至少要6,7万块钱呢。”
“我们努努力,再省着点用,硬是不够去借一点,后年必须盖楼房。”舅妈斩钉截铁的说。
“那行吧,我们尽力而为。”舅舅道。
有了目标,就有了动力。
俩口子开始节约起来,一分钱掰成两半花。
舅妈卖完菜,看到纸盒子,玻璃瓶,塑料瓶,泡沫都会捡起来,扔进三轮车里。
每看到一个垃圾桶都要翻翻,看有没有烟盒,纸张,瓶子。
可能这样不好看,但舅妈已经顾不得那么多。
面子算个啥,能吃吗?
能值几个钱?
为了盖楼房,她都快陷入魔怔了。
虽然每天捡到的废品不多,但积少成多啊。
一个月下来的废品也能卖个几十块钱。
舅妈拿着卖废品的钱,脸上笑开了花。
一晃眼两年过去了。
舅舅舅妈终于决定要盖房子啦!
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