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厨师们一般从中午开始工作,为晚宴做准备,共用午餐时一般由各人练习手艺,互相批评。
黎向荣做了粉蒸肉,安东做了用鸡脯肉做的烧丸子,加上陶星明的炸蟹脚和封一帆的青菜豆腐汤,也是很丰盛的一餐了。
大家的筷子都夹了肉,黎向荣觉得心都提到了嗓子眼,这是他第一次参与做菜而不是像往天白吃饭,看来自己的存在刚被初步接受。
陶星明吃了一块肉,笑着对他说,&ldo;不错,加油。&rdo;这位师兄平时负责冷盘,少言寡语,突然头一个发言,令阿荣有点受宠若惊。
&ldo;真的很好吃呢,阿荣真厉害!&rdo;安东第二个说,一边挤眉弄眼一边竖起大拇指,&ldo;第一次做这个吗?我不相信哦!&rdo;
&ldo;一般,&rdo;封一帆淡淡发言,&ldo;肉不够糯,酱的味道也不透,太咸。&rdo;
黎向荣自己夹了一块塞进嘴里仔细咀嚼,半晌没有说话。
&ldo;虽然一道好菜不是一次就能做成功,但是第一次做的心情却包含其中,小黎,我没有尝到你的兴奋喜悦,还有认真用心,我尝到的是你紧张、不自信、抱着死就死吧的想法,不是让品尝的人产生愉悦,而只是说我尽力了,不要再苛责我的心态,&rdo;何之山眼神锐利地盯着他,&ldo;既然这么勉强,就放弃吧,我想,连这盘猪肉大概都不愿意被你折腾。&rdo;
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的确,不是诚心诚意做的东西,对食材本身也是不敬,黎向荣咬咬嘴唇,默默低下了头。
&ldo;你自己把那些吃完,不准浪费,&rdo;何师兄下了命令,粉蒸肉的数量虽然并不太多,一个人吃还是太可怕了。
黎向荣哭丧着脸拉起碟子到自己跟前,连吃两口就被那肥肉的腻味弄得反胃。
&ldo;自己都吃不下的东西怎么好意思端给别人吃?&rdo;冷酷的师兄继续毒舌,&ldo;现在吃别人做的美味你都不会自卑吗,还是根本不知道什么叫自尊心?&rdo;
&ldo;好啦,何师兄,&rdo;陶星明撞撞他的手肘,小声劝道,&ldo;吃饭呢,别说啦。&rdo;
&ldo;星明你真是滥好人,这种水准也能说&lso;不错&rso;,最近没感冒吧?味觉有毛病吗?&rdo;立即将恶意蔓延开来,毫不在乎&ldo;过分&rdo;是什么概念。
所幸陶星明只是撇撇嘴,还故意伸长筷子夹了一片粉蒸肉慢慢吃着,对黎向荣眨了眨眼睛。
&ldo;还有你,安东,&rdo;似乎是觉得没人顶嘴很无聊吧,何之山故意点了名字,&ldo;我还以为你很努力呢,味觉白痴的话再努力也没用!从来都只说别人的好话,你是真傻还是假纯啊!再不老老实实说真话叫你好看!&rdo;
&ldo;是……何师兄,&rdo;面对无妄之灾只能拖长声音答应,安东偷偷翻了个白眼。
&ldo;哎呀,之山不要太严厉嘛,&rdo;总是保持着一定距离的封一帆笑道,不是同门师兄弟只算是同事而已,何之山也不好太失礼,又瞪了几个师弟一会儿。
连累师兄被骂了,黎向荣心里更是过意不去,恨不得把脸埋进那盘肉里,‐‐真的那么难吃吗……
‐‐的确算不上好吃,徐疾悄悄回答
‐‐那你干嘛不阻止我
‐‐是你要做粉蒸肉的!我只能告诉你做法啊。
‐‐要是你做就能很好吃了吧。
‐‐我上你一次身,休息十天不出现,你要应付的了我就来做。
‐‐切,算了……
没办法,要是下棋也好打牌也好,有个高手在脑子里只需要告诉怎么做就好,可是厨艺是纯手工,无论什么秘籍配方也不能让人直接化身大师。
就算有再好的老师,呆在最好的餐馆,能依靠的唯有自己的勤奋和悟性,这个道理黎向荣还是很明白的。
&ldo;你喜欢吃粉蒸肉吗?&rdo;抬头一看,却是吕大师傅走近餐桌,主厨一般是午后三四点到厨房来,今天可真是早了。
&ldo;您还没吃饭吗?师傅?&rdo;何之山站起来,&ldo;我们也刚开始,一起吃吧?&rdo;
大师傅摆摆手坐下,&ldo;你们是怎么定今天做的菜,教教小黎吧。&rdo;
&ldo;师傅你带了那么多蟹脚,必须要尽快处理啊,&rdo;陶星明指着自己的作品说,&ldo;下次一定少买点,这东西吃多了也不好消化啊。&rdo;
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