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第八章 苗师傅的邀约（第1页）

还没尝到那盘黄灿之物的时候，苗大厨还抱有唯一的一丝侥幸，如果这盘中之物只是形似而非神似，那么他还是稳操胜券的，一句话以概之，眼下这群食客都还停留于简单的味觉之上。

可他真的将一块肉段塞进嘴巴的时候，那微睁的双眼顿时明亮起来，仿佛遇到时隔多年的老友一般的令人欣喜，随机又是一阵嘴巴中的酥麻，舍不得嚼，那肉段已如皮冻搬的在空腔中融化，只留下一丝香气可供回味。

这香气正是他的师傅曾经告诉过他的，肉段虽然寻常，但这寻常的东西做到极致又不乏韵味，足可媲美任何一道珍馐。

当然，苗师傅认为师傅的话有些过头，在学厨的那些年里，他尽管细心琢磨这些看家的基本功，但却始终将其作为平民菜系，只要是出徒之后，本着大众口味去做，决然没有什么打错。可今天，他终于知道了什么叫做，精工出细活。

食客们小心翼翼地走到那盘肉段前，伸出筷子，夹起后塞进嘴巴。在肉段入口前，对于苗师傅表情的变化，还只是有些意外，可这肉段入口，表现的却远远超过苗师傅。他们的嘴巴没有闭紧，口水就已经顺着嘴边滑到了外边。

同样，他们也感觉，这肉段实在是太香了。什么样的香呢，不好描述，就是让人禁不住瞪眼，又舍不得闭上嘴巴，仿佛空气的隔绝会使其烟消云散一般。可这肉段的滑嫩又岂是嘴巴所能控制得住!在一不留神之际，那软乎乎的肉段就如同一块皮冻般消失在了口腔里，只留下一道香气。

这才闭上嘴巴，那股香气又顺着嘴巴通向了鼻子，最终令人心旷神怡。

我靠，这真是珍馐啊。

一个嘴唇厚如多肉的男子不禁赞美道

确实是盘中珍馐，我还没吃过这么好吃的溜肉段。

男子说话间竟然连续吞了四，五块。剩下的半盘又迅速被其他人一扫而光。

空空如也的盘子，粘稠的汤汁竟也被众人用筷子一点点的消灭干净。

苗师傅有些纳闷，这汤汁又有什么特殊之处不成？可见众人那闭着眼睛回味的态势，他也不禁走上前，用筷子沾了沾那不多的汤汁，塞进嘴巴里，细细品味起来。

除了咸香，还有回味~

苗师傅的馋虫竟然被勾了起来，墙上的钟表已经指向了12点30分，那腹中的咕噜声跟钟表的报时竟出奇的一致。

一阵声响，让苗师傅脸色一变，遥望四周，迅速走出了门外，一路上，那咕噜的声音越来越响，以至于苗师傅加重脚步也没有完全盖住。屋内，确实一片沸腾，小刀刘已经被众人簇拥到了中央，七嘴八舌的问起了这盘肉段的神奇之处。

小刀刘这时才变戏法似得亮出一副筷子，那筷子的顶端分明挂着一快黄色的肉段。他稳稳地将肉段放入口中，细细品味，果然，功力没有衰退，还是自己当初的那个味道。

这个发现让小刀刘有些欣喜，如果说自己在前朝那鬼头刀下求回一条命的话，那今生的手艺又带有前朝时的痕迹，这痕迹不仅没有退化，反而越发炉火纯青，在这么一副平常又不顺手的厨具之下，将一道菜做的出神入化，也是实足令人欣喜若狂的。

小刀刘向众人抱以微笑，姿势是明显带有前朝特色的抱拳，拱手有礼，却被众人认为了是高手的谦虚，欢呼便越发的热烈。热烈之中，小刀刘的情绪渐渐回落，他心中感慨，虽然自己的技术跟着自己回到了今生，前朝的那套玄铁九刀却没有带回来。

玄铁九刀，是小刀刘的看家利器，如同武林高手的绝世武器一般。在御膳房里，那黑而发亮的九把家伙事就是众人眼中的屠龙刀，倚天剑，任其高中如云，也会在这套玄铁面前，黯然失色。

可如今的自己，除了这副现代人的皮囊，前朝人的魂魄，出神的手艺，哪能见到九刀的影子？

家传口谕，人在刀在，除非身死，刀不离身。小刀刘的祖先从一个江湖食客到宫廷的八代御厨，用了足足200多年的时间，那刀经历了战火，别离，背井离乡，却从未离开主人的身旁，从默默无闻到惊艳八方，全然用了200年的光阴岁月尽情洗礼。

望着这一切如烟的回忆，小刀刘的的情绪失落下来，他本就是不苟言笑之人，心情落差的时候，就越发深沉了。

这把九刀到底何时才能回归呢？

小刀刘默默的想：也许是在自己被砍头的一刻，那玄铁九刀已经先他而去，飞向了那阴间的地府打起了前站，又或许，是自己偶然的穿越到了今世，而与那把200年的传承之物，失之交臂。

一名食客围着那个盘子研究起来，他的身躯比较肥胖，动作十分缓慢，但正因为那肥胖的身躯，所以在转身的时候，竟把那个瓷盘子碰到了地上，发出“咣”的一声脆响。

小刀刘回过神，看了看那个盘子，胖男人正因为自己惹的祸而有些尴尬，正站在桌子旁不知所措，见小刀刘望向自己，脸刷的一下红了起来。

小刀刘漠然一笑，说：‘碎碎平安，平安是福啊’

就在小刀刘与众人七嘴八舌的时候，躲在门外的苗师傅早已将一整只士力架吞进了肚子里，外加一瓶大号的脉动，几分钟的光景，身体上的热量就迅速蒸腾起来。他非常舒服，长长的打了一个咯，肥胖的躯体微微颤动，十分的有趣。

那是裤兜里的手机，调成了强震动模式。苗师傅掏出了手机，看见屏幕上闪烁的号码后，神色突然变得欣喜若狂。

迅速拨通，一阵耳语，片刻后，就在心满意足的神情下挂断了。

随机，苗师傅就如同一个怀揣小鹿的少女般，欢快地走进了屋内。

小刀刘告诉那个矮胖的中年男人：“溜肉段一看食材，二看火候，三看芡汁。至于自己拍肉的方式，他们也可以用肉锤作为替代，过两遍油必不可少，唯一可以借鉴的就是不要只拿淀粉，要用蛋清搅拌，时间已5-8分就好”

见胖子拿着笔刷刷地在本子上速记，小刀刘又补充道：“当然，搅拌的时间跟食材品质也有关系，这块前曹比较鲜嫩，所以五分钟足以。如果是冻过的隔夜肉，每相隔一天增加一分钟就好。你也可以用里脊肉，那样时间就可以缩短到3分钟了。”

胖子记好，又给众人分发了一些纸张，他们围绕这胖子的记录纷纷摘抄起来，渐渐的将胖子作为了中心团团围住。小刀刘的身边空旷的许多，就在这时，苗师傅蹿了过来，悄悄地对着小刀刘耳语几句，两人离开屋子到了门外。

小刀刘的神色已如平常，不苟言笑。却对着苗师傅一拱手，苗师傅吃惊，问：‘怎么了”

“方才多有得罪，平路相逢，点到为止。”

苗师傅豁然想起刚才自己的那番嘴脸，竟也有些不好意思，忙说：‘不碍事，不碍事’

他把小刀刘拽到自己跟前，眼神闪闪发亮地问他：“明天有没有空，跟我去做场家宴”

小刀刘茫然地问：‘什么家宴？’

苗师傅神秘的告诉他：‘听说过御厨大赛么，主打宫廷美味的那个大赛’

小刀刘突然想起了他回家途中听见了街头巷闻，脱口而出：“那个连续举办一个月的大赛？”

“对”苗师傅的眼神又璀璨起来，神秘地说：“请我们去做家宴的正是本市的美食界元老，而其中一位坐上宾客正是那个美食大赛的主办方老总”

“怎么样，去不去，这可是一个好机会啊”

苗师傅眼神中的期望热烈而又煽动，他分明地在为了小刀刘的未来，为厨界留才。可对方却看不出，其实他是看出了小刀刘的独特身手，以便让自己的家宴锦上添花而已。

可眼下，充满了期望和亲切的话语又是那么的无懈可击。

一个身怀绝技的厨师，怎能放弃这么一个大显身手的机会？

小刀刘茫然地凝思了一会，这次，他准备帮苗大厨一个忙，权当对刚才的冒犯加以赔罪。同时，高手难甘寂寞，他也认为，自己的手艺如果不常练练，迟早是会荒废了。

苗师傅再次追问的时候，小刀刘爽快的答应了。

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