路人书

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第138章 功夫与早餐（第2页）

“豆浆油条！算了，太麻烦了，还是来牛奶鸡蛋吧。”

“豆浆油条没问题，不过要等一会。”

小迷妹开心的笑了起来，兴奋的说道：“没问题。”

吴启凡进入厨房后，发现学习了基础武学后，做菜都容易了许多。

然后看了一眼做菜技能，居然变成了中级。

他没想到，除了花钱学习，这种技术还可以升级。

想了想，发现他对力道的控制，对做菜产生了影响。

一些以前可能很难办到的事情，现在变得容易起来。

比如，双手用刀切菜，精准对菜的处理，对菜的火候控制，都有了一点点进步。

小迷妹趴在厨房门口，看着在厨房里面忙碌的吴启凡，眼里满是小星星。

吴启凡把面处理好后，放在那里发酵，开始处理豆子。

一般黄豆做成豆浆前，需要浸泡十二小时，当然使用豆浆机的话，就算不泡也能制作成豆浆。

吴启凡不可能等黄豆泡十二个小时，把黄豆拿出来后，他烧了一锅温水。

然后，把黄豆倒入温水中，两只手放入水中，开始给每一粒黄豆，进行“按摩”。

这种办法其他厨师根本不可能用，太累人不说，他们也根本控制不好力道。

吴启凡要是没有功夫傍身，也不会做这么愚蠢的事情。

三十分钟后，换了三次水，看到每一粒黄豆，都饱满了起来，吴启凡把黄豆放入豆浆机，打成豆浆。

用纱布滤网过滤了一遍后，在锅里倒入一定量的清水，才把豆浆倒进去，防止豆浆煮熟粘锅。

然后拿出锅里发酵的面团，开始处理起来。

在三十度到四十度之间，酵母繁殖最快，面团的发酵速度也会加快。

所以想要加快面团发酵的话，可以适当的加温，但是不要超过四十度，不然会有其它杂菌滋生。

而且，超过六十度以后，会造成菌类分解，停止发酵。

面团在吴启凡手中不断变形，很快就成为一条条二十厘米长的面条。

那边豆浆已经煮到冒白色泡沫，这个时候是豆浆假熟，在等三到五分钟，白色泡沫消失，真正的气泡出现，豆浆就熟了。

当吴启凡把乳白色的豆浆，和金灿灿热腾腾的油条，从厨房端出来的时候，小迷妹已经迫不及待。

“看看，这是我的早餐，羡慕死你们。”

“啊！我也想去凡哥家。”

“同想去，求凡哥收留。”

“你们在做梦，去了凡哥怕是要把你们赶出来。”

“唉，汉子没人权，我上次见凡哥，啥也没吃到。”

“滚，你特妈都让凡哥帮你弹了一首曲子，还有脸说这话。”

“二头不要脸，求凡哥发福利，抽奖送大餐。”

小迷妹笑眯眯的看着直播间，幸福的吹着香喷喷的豆浆，然后夹了一根油条，放在镜头前，给了个特写。

吴启凡无语，这丫头什么时候，也学会这种行为了。

“快点吃，上午我有点事情，可能没办法带你出去玩。”

“没事。”

吴启凡刚才看了手机，周团长给他发了信息，上午上面的人，就会来见他。

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