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白羽明明在制作酥皮的时候放了不少猪油。
怎么回事?
你背着我们又偷偷进化了?
白羽带着神秘的微笑,没有过多解释。
一切都只是因为足够精细的配比。
让面粉与油脂之间达成了完美的平衡。
这并不难,只是许多观众的刻板印象让他们觉得放了猪油的点心就会十分油腻,宛如外面卖的廉价点心一般。
白羽用夹子夹起一块烤好的贵妃酥,只见那贵妃酥通体洁白,即使酥皮肉眼可见,可随着白羽的夹起也没有掉落下来的意思。
白羽拿起刚才调好的红曲,用筷子蘸着在上面如同点睛一般点上几个红点。
恰似雪上红梅。
“这才是我认为的贵妃红应有的样子。”
白羽面带着微笑,随便拿起一个来用手掰开。
“运气不错,拿到了花生馅。”
花生碎包在酥皮内显得如此俏皮,白羽朝着前方挥了挥手,乌云眼睛发亮地走了过来:“是不是试吃?”
白羽叹了口气,最后还是点了点头。
乌云根本没有客气,直接拿起半边花生馅的贵妃红放进嘴里。
一顿狼吞虎咽,乌云眼睛更亮:“竟然不甜?”
白羽点点头:“这是最高的评价了吗?”
乌云的职业道德突然上线:“是的,这道贵妃红不仅看起来十分淡雅,吃起来也如同当时的松子百合酥一般没有发腻的情况,显然早在唐朝那时候我们已经掌握了极为高端的糕点技术。”
白羽咳嗽了一声。
乌云的话应声而止:“所以那半个你还有用吗?”
白羽把掰开的半边放到碟子里:“能吃半个就不错了。”
乌云便看到白羽按照一排三个的数量将烤好的贵妃红装在盘中。
若摞成三摞,又会显得有些死板。
恰好自己吃掉的那半个,把白羽的摆盘衬得明快了许多。
乌云有了种被当成工具人的感觉。
白羽则继续看向镜头。
“现在我们已经复刻出了三种烧尾宴的甜点。”
“第四种的话,名字也十分好听。”
“汉宫棋。”
“汉朝距离唐朝其实很近,只有几百年的光景,之所以这么叫也是因为唐朝对汉朝的态度也十分推崇。”
他在镜头前面凭空写着字:“汉就是汉朝的汉,宫就是宫殿的宫,棋则是下棋的棋。”
“我可以给你们一点时间,让你们猜一猜这东西是什么。”
一时间弹幕五花八门,甚至还有不少外国观众跟着一起凑热闹。
倪日那帮观众因为白羽复刻唐朝食物的关系,好像也极为投入。
至于偷国那边,则有些嫌弃地表示只有大明才是唯一正统。
一时间说不清楚谁到底才是华夏真正的孝子贤孙。
奈何他们都没猜到点子上。
知道答案的人也懒得凑这个热闹。
白羽面带着微笑。
“它还有个俗名:煮印花圆面片。”
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