路人书

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第64章（第1页）

更不用说，制作美食的人，原本就很美。

楚心将盘子放进速冻柜，在心里数着时间。

这款抹茶挞制作简单，大部分原料可以事先备好，冷藏保存，能大大减少营业时的忙碌。

将冻到凝固的抹茶挞取出，在上面撒一层糖，用喷枪烤出焦糖面。

之后，她用抹茶分别调出浅绿和深绿色的奶油，再加上原本的白色，这三色奶油分别放入裱花袋，在焦糖面上高低错落依次挤出一个个带着尖的奶油峰。

刚刚不过是个普通的抹茶挞，经由这不同深度、依次渐变、由矮及高的绿描绘后，像极了由香院中的竹，又仿佛一座小森林，趣味和滋味兼俱。

楚心将抹茶挞轻轻放入一方精巧木制圆盘中，再放上一枚小勺，递到路长川面前。

“尝尝。”

两人间只隔了一个料理台，她面带微笑，声音轻柔。

外面是装修工人说话声和拆卸家具机械声，里面是光线暗淡堆着杂物的厨房，手边是使用后尚未清洗的厨具。

装修噪音为乐，料理台当桌。路长川头一次在这样的环境中，品尝到让他终生难忘的食物。

甜蜜中带着抹茶那丝丝缕缕的苦，就好像爱茶之人说过的话——虽有千般苦楚，仍是这样美的人间。

第32章“同事”

白泥小炉，起碳，煮水。

楚心郑重打开一小片茶叶，递给路长川。

“我请你来，最重要的，是为这款茶制作一个甜品。要保留茶的原汁原味，但又必须有新意。”

“你想做茶冻？”有了昨日经验，路长川一下就想到她的目的，接过茶叶凑近细看轻嗅。

楚心说：“茶冻可以最大程度保留茶水滋味，但我不想用普通的糖来搭配它，总觉得有点……”

路长川接话：“你想要的是‘茶’，而不是‘茶味饮料’。”

“对！”楚心立刻点头。

“这是至少放了十年的陈铁，炭焙工艺，焙味道会格外醇厚，与它搭配当然是花香最好。”路长川说。

楚心眼睛放光，她都看不出是十年陈铁。

“想不到你对茶也有研究，真是太好了。”她毫不吝啬赞美，“你对吃真讲究。”

才评了一句，就被这么夸，路长川心里不免得意：“这算什么，我正儿八经学过两年茶道的，有一个寒假天天泡在茶馆里。”

小炉中水咕嘟咕嘟响起。

楚心开始温器。得知路长川正儿八经学过茶道，她不由得严肃认真起来，仔细回忆上一世学过的手法，一板一眼动作缓慢。

路长川抬眼看她，明明年纪轻轻偏要搞得老成持重。他轻飘飘地笑了下。

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