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第117章 你考我我照样考你（第1页）

“跟我们一样，被人盯上了。”

阮梦坦言。

贺聪眉宇，闪过一丝欣赏。

他说话时，唇角始终维持上扬弧度。

长得这样讨喜，还一脸喜气的人，很容易讨人欢喜。

“姑娘觉得，这事应该如何处理？”

言下之意，这事没完。

阮益由不得，正色看了贺聪两眼。

阮梦不卑不亢，反问，“贺公子在考我？”

贺聪含笑，“只是觉得姑娘聪明，说不定能给出，更好的意见。”

阮梦弯了弯唇，并没有信。

转头问余掌柜，“正好，关于今天的事，我想要问余掌柜......”

“姑娘只管问。”

“余掌柜，听小楷介绍，城里有不少酒楼、食店，在模仿酒楼，售卖捞汁海鲜。他们定价如何？”

“我才到城里，还没来得及去打听。”

余掌柜诚实道，“一盘十文钱，价格是贺家酒楼的一半。”

阮梦又问，“他们品质如何？”

余掌柜介绍，“差之千里。咱们用的汤汁，都是每天到姑娘那里，现去运回。”

“海鲜，不论是冯家村，还是城里供货，都是当日捕捞的新鲜的。”

“我曾让小楷，买来其他店面出售的，海鲜新鲜程度、汤汁新鲜度、味道，都无法与咱们相比。”

“咱们都是用的新鲜海鲜，他们都是用的下脚料，一般海鲜个，更加便宜。”

“那岂不是，贺家酒楼很吃亏？”

余掌柜没有否认，虽不至于亏本，但也差不多，是穷吆喝。

但好在，阮梦出口的汤汁问稳定，贺家酒楼老主顾，不贪占便宜的，还是能尝出味道差别，也能尝出海鲜区别。

得益于阮梦提供的，其他海鲜菜单，贺家酒楼还能从中受益，所以暂时没有停了捞汁的交易。

除了维持与阮梦的合作，余掌柜想，虽然赚钱少，但能改善冯家村村民生活......

就算是穷吆喝，也能证明贺家酒楼品质，只是不到亏损，余掌柜都不打算撤下这道菜。

阮梦先前告诉他，不卖配方、出售捞汁的原因，令余掌柜印象深刻。

小少爷问起，他也曾详细解释。

小少爷虽然什么也没说，但余掌柜觉得，以他对小少爷的了解，对阮梦也是欣赏的。

恰如此刻，阮梦说的不错，小少爷问话的原因，是在考量，基于今后的合作。

即便如此，通过小少爷考核的人，都得到了难得机会。

比如，岛上向贺家供货的一些商户，老爷放权，由小少爷筛选。

事实证明，这些人的确靠得住。

阮梦不知余掌柜所想，正等着余掌柜答案。

余掌柜笑着回答，“姑娘言重了！捞汁海鲜的收益，的确下降不少......”

“但也为贺家酒楼，扩大了客源，研发的新菜，还是有盈利的。所以，也不算吃亏。”

余掌柜实在，虽然没有明说，但每日派马车去村里提货，人力、物力，算上成本，或许盈利还不如村民挖海鲜。

贺聪耐心听着两人对谈，适时出声，“姑娘这样问？不怕贺家酒楼撤了捞汁海鲜生意？”

阮梦神色微动，“本事就要这样建议的，只是没想到这么快。”

阮益有些紧要，余掌柜也开始如此。

贺聪露出饶有兴致的表情。

阮梦解释，“正如余掌柜介绍，贺家酒楼的品质，不会在食材、用料上克扣。”

“这样，就保证，价格低不下来。”

“而对手正好相反，这个价格差，延续下去，势必对贺家酒楼不利。”

“贺公子觉得，为何捞汁海鲜会在贺家酒楼，一炮而红？”

阮梦浅笑，你考我？我照样考考你。

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