路人书

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第203章 红烧鼓虾（第1页）

“快！别让它们跑了！”

阮梦提醒，孙承恩手脚快，将蹦起来的鼓虾装入桶里。

只拎一只桶的阿元，动作迅捷许多，水面不时有鱼虾飞出，速度之快，吓得小楷身体后仰。

阿元扶住他，接鱼虾的动作，眼花缭乱。

树枝燃烧到一半，阮梦赶紧回去取，用空桶将接满的木桶换下。

等到有些累了，停下来才发现，竟然接了满满四桶。

老三已经，在土坑里焚烧树枝，并控制火候。

老二将锅和木铲冲洗干净，等水面再没有动静，打鼓的声音停止，几人围了上来。

夜里光线不好，清理鼓虾的头麻烦，阮梦演示给几人，如何给鼓虾去头、去虾线、刷洗干净。

刚才从水面飞出的，除了鼓虾，还有飞鱼。

阮梦亲自演示，如何取出内脏，拿出白天串肉串多的竹签，将飞鱼串起来，插在火坑旁，慢慢炙烤。

几人忙活时，阮梦轻轻进入石屋，配出蘸料，又从厨房拿出花椒粉、麻椒粉、蚝油、盐等酱料。

除了孙承恩站在一旁，几人动作迅速，很快拨出了一盘虾身。

阮梦准备清洗时，孙承恩默不作声，接了过去，清洗得十分仔细。

飞鱼鱼身被烤热时，阮梦将调好的酱汁涂上鱼身，缓慢翻转。

阿元、小楷将鼓虾剥完，又剥出两盘肉。

“看起来有几桶，没想到，剥出来只有这么点肉。”

阿元自言自语道，准备清洗时，没想到，孙承恩也没有起身，一起帮忙。

阮梦将洗好的虾肉，在锅里小火爆香，淋上料汁，小火焖熟。

特意给大哥大嫂和刘杰，留了一桶鼓虾和飞鱼，老二拎到了厨房。

当锅盖解开，几张脸凑到锅前。

“这就是小龙虾？”

阮梦点头，虽然不是前世的小龙龙虾，但无论个头、形状，实在非常像小龙虾了。

上次逮到的鼓虾少，阮梦一直惦记着。

将虾肉分到各人碗里，都觉得十分新鲜，阮梦在鱼身上，涂抹的是花椒粉和麻椒粉，而红烧鼓虾肉，则是用的花椒和麻椒，味道更加浓郁。

要不是担心，吵醒大哥大嫂和刘杰，阮梦会从厨房拿出野葱打底。

“哇！好香！”

阿元忍不住赞叹，“少爷，您快尝尝，我第一吃到这么好吃的虾肉！”

老三没空发出声音，一连干掉几个！

老二看向阮梦，“小妹，你快吃呀？”

孙承恩斯文吃完一个，表情没有明显变化，但和先前吃下水浇头时，挺大差别。

“钳子里的肉不多，但也可以吃。”

阮梦提醒。

便是小楷，从前也不曾吃过虾钳，一来单次捕捉的鼓虾不多......

二是鼓虾虾尾，只有半个手掌大，渔民们一般水煮，并没有吃出鲜味，咬出虾肉就扔了，虾钳无人注意......

结果咬下，几人都露出惊喜神情。

虾钳虽然肉少，但舔舔味道足，咬出的肉，也格外嫩。

几人默不作声，已经无暇说话。

阮梦默默，将烤好的飞鱼，递到各人手中。

飞鱼的焦香味，再次震惊几人。

表皮酥脆，鱼肉软滑，调味恰到好处，回味无穷。

但对比起来，几人还是更喜欢红烧鼓虾。

阮梦失笑，红烧小龙虾，谁能拒绝啊！

几人围着土坑，笑容满足时，身后传来熟悉的声音。

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