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众人从船政时空隧道出来,阳光正烈,肚子也默契地奏响“空城计”。
周渔眉眼一弯,脆生生拍了下手,满脸带笑地说道:“走嘞!带你们去会会马尾的招牌美味——海鲜锅边糊,还有那馋得我心痒痒的马尾炸薄饼卷,绝对能把你们的馋虫勾得服服帖帖!”一听这话,众人眼里放光,脚步轻快地跟上。
眨眼便到了一家其貌不扬却人气爆棚的小馆,门口大锅里热气氤氲,仿佛一片朦胧的仙雾。
老板娘手法娴熟得如同在进行一场精妙绝伦的表演,一勺米浆沿着锅边潇洒一浇,转瞬之间,成型的锅边糊就乖巧地落进碗里,那米浆在锅壁上短暂停留,受热均匀,迅速凝结,形成的边缘带着恰到好处的焦香。
…
再淋上一勺鲜香浓稠得化不开的海鲜汤汁,汤汁呈琥珀色,咕嘟咕嘟冒着热气,浓郁的鲜香瞬间扑鼻而来,像是大海派出的鲜味使者在热烈欢迎众人。
…
撒上翠绿葱花、细碎虾米和鲜嫩蚬子肉,葱花的翠绿点缀其间,虾米仿若金色的小精灵,蚬子肉鲜嫩得仿佛还在微微颤动,活色生香。
…
“来咯,大伙尝尝!”周渔热情地招呼着,率先端起一碗,用勺子轻轻搅了搅,让汤汁与锅边糊充分融合,还故意发出“呼噜呼噜”的声响,引得众人馋意更浓。
罗辰(早就按捺不住,伸手就要去抢),周渔笑着拍了下他的手背:“别急呀,人人都有份!”
罗辰(这才不好意思地缩了缩手,等碗一端到跟前,立马端起碗“咕咚”一大口汤,瞬间瞪大了眼,那眼珠子像是要蹦出来一般):
“哇塞!这汤鲜得能把我魂儿直接勾到外太空去,就跟这碗里藏了个海鲜小精灵,施了魔法把整片大海的鲜味都浓缩进来似的。
…
锅边糊这软糯劲儿,咬下去我都怀疑牙齿是不是陷进了云朵里,
…
哎呀不行,我感觉我能为这一碗跟人拼命!”
…
说罢,又大口大口往嘴里塞,腮帮子鼓得像气球,还时不时发出满足的“呜呜”声,汤汁溅到脸上都浑然不觉,活脱脱一副贪吃模样。
吃完还不忘用袖子一抹嘴,看着周渔(满脸期待地问):“小渔姐,你说这老板是不是偷偷藏了什么鲜味秘籍,回头咱把秘籍搞到手,我回家天天做,做梦都能笑醒。”
…
周渔一边大快朵颐,腮帮子一鼓一鼓的,恰似一只囤食的小松鼠,吃得那叫一个酣畅淋漓,手上动作不停,嘴里还念叨着:“这家店可是有些年头的老字号,本地人从小吃到大,就认这一口鲜。别只顾着锅边糊,这炸薄饼卷也是宝藏!”说着递上一个。
罗辰盯着炸薄饼卷,眼睛放光,双手迫不及待地伸过去,差点打翻桌上的茶杯。
拿到手后,先是(像捧着稀世珍宝一样,翻来覆去地端详,嘴里念念有词):“哎呀呀,这金黄酥脆的外皮,看着就像财神爷手里的金元宝,里头肯定藏着无数美味宝藏。”
说罢,狠狠咬了一大口,瞬间“咔嚓”一声,碎屑四溅,他也顾不上形象,边嚼边含糊不清地说:“这搭配绝了!要是能把这炸薄饼卷做成个超大号的,我抱着啃,人生就圆满了,其他事儿都靠边站,此刻美食就是我的全世界!”
…
这时,一块碎屑掉进衣服领口,他手忙脚乱地去掏,结果越掏越深,整个人扭来扭去,模样滑稽极了,引得众人哈哈大笑。
…
正吃得酣畅,周渔又朝老板吆喝:“老板,再来份虾油焖海鱼和醉排骨!他家这虾油焖海鱼,用的都是刚上岸的鲜鱼,那滋味,鲜得能让人把舌头吞下去!醉排骨更是地道福州味,错过可就亏大了。”
不多时,虾油焖海鱼上桌,馥郁虾油香扑鼻而来,那香气霸道地钻进众人鼻腔,盘中鱼色泽明艳动人,鱼身完整无损,鱼皮泛着光亮,像是抹了一层油彩,鱼肉却鲜嫩得一碰即散,汁水四溢。
罗辰(夹起一大块鱼肉,以迅雷不及掩耳之势塞入口中,细细咂摸后竖大拇指,大拇指在空中晃悠了好几下):
“这鱼入味得不像话!虾油香和鱼鲜完美交织,虾油的醇厚悠长与鱼的鲜甜清新相辅相成,拿鱼汤泡饭,我能横扫两大碗!
…
这鱼汤泡饭,简直是人间至味,每一粒米饭都吸饱了鲜美的鱼汤,入口即化。”
……
说完,又夹了一大块鱼肉放进苏瑶碗里:“苏瑶,你多吃点,看你瘦的,这鱼可滋补了。”
苏瑶微微颔首致谢,轻声道:“谢谢罗辰,你也多吃。”
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