路人书

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一听“土蛋”，贾环便兴奋了。这名字，八成就是土豆。

扔了筷子，便让小厮去仓库把土蛋拿过来。

土豆怕冷，偏偏探春是在年前找到的，京城最冷的时候，他怕土豆受了冻害，白白错失了这次机会。小厮去拿土豆的工夫，他已经盘算好了，若土豆真冻坏了，就让探春去找那个婆婆，让她家儿子再去南边海岛一趟。

好在土豆被探春放在仓库，没受冻害，时令一到，倒有几个发了芽。挑出一些瘪的、烂的，还剩十来斤。

“这可是宝贝。”贾环看着一小堆土豆，对探春和赵姨娘说，“这东西，能让大周人口翻倍。”

“就这硬疙瘩？”赵姨娘不信。

“娘等着看吧，现在你叫它硬疙瘩，过两年，你就得叫它金豆子。”土豆的吃法太多了，大量种植之后，最先受益的就是赵姨娘的糕点铺子。

贾环解释，“这东西，我以前在一本杂书上看过，叫土豆，也有的地方叫马铃薯或者洋芋，既是粮食又是蔬菜。他们觉得这东西辣、麻，那是没储存好，书上说，土豆要放在阴凉、不见阳光的地方。太阳一晒，土豆就变绿，口感就又麻又辣。”

“表皮是有些绿。”探春拿了一个在手里翻看。

“我明儿就把土豆种上，秋天请姐姐吃烤土豆、炸土豆、蒸土豆。但只能选一样，还得留着繁殖做种呢。”

探春顿了下，疑惑道，“以前在那边的时候，宝玉和林姐姐他们也会偷着看杂书，但都是些话本子之类的，怎么你看的杂书就和大家都不一样呢，你这书在哪看的，该拿出来大家都瞧瞧的。”

“……”贾环干笑两声，胡编道，“我也想把书买回来，但那时手里没钱，只能去书铺站着看，等手里有钱了，书铺子早关门了。”

他这话一出，想起以前在贾家的日子，探春和赵姨娘都不再追问了。

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第23章种土豆

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第二日，贾环早早地起了，探春上学，赵姨娘去了铺子，剩他一个人在家，问厨房要了把菜刀给土豆分芽。

“大爷，这可使不得，您告诉老婆子怎么做，我给您切。”厨娘见贾环拿菜刀切土豆，忙拦着说。

他这辈子没做过饭，但不代表上辈子没做过。上辈子，他们家十顿饭有九顿饭都是他爹做的，他从小跟在他爹屁股后面，耳濡目染。工作之后一个人在外地，也都是自己做饭。虽然刀工没多好，但切个土豆是没问题的。

更何况，就十斤的土豆，厨娘没做过农活，哪能让厨娘练手。他也没亲手种过土豆，但至少知道土豆的重要性，也看过别人是怎么做的。要是把厨娘换成文老，他早让文老动手了。

土豆分芽，裹上一层草木灰消毒杀菌，放到温暖的地方，埋在河沙里催芽。根据长势，半月十天之后就可以定植。

土豆种块不多，没必要放庄子上。探春种辣椒的庄子人来人往，保密性不好，他那庄子，今年要推行玉米，更不适合再种土豆。

土豆数量有限，现在报上去，顶多就是玉米的一个添头，对百姓的作用也不大。不如过个几年，先繁殖起来，摸清这个品种土豆的产量、性状，到时再报上去，既能立刻推广，对他或者探春，也算功绩一件，到时就看他们姐弟两个谁更需要了。

贾环让小厮在后院的花园开辟了一块菜地。翻土施肥，土豆冒芽后，就种在后院花园。

他们家人口简单，又无亲戚朋友，平时就没有什么上门的客人，能进到后院的，更是没有。除了贴身伺候的几个丫鬟婆子，后院再没乱七八糟的人。

三四月份正是春耕的时候，贾环后院、庄子两头跑，偶尔还去探春的庄子瞧瞧。探春平时上学，庄子上的事一般都是赵姨娘在处理。

忙忙碌碌，眼看着到了四月，有衙役给贾环送了官服。

郑海给衙役递了荷包，衙役便笑着跟贾环说了些工部各位大人的事。

工部在六部最不显眼，最不受重视，到了一春一秋，事儿却不少，杂七杂八的，忙碌下来，往往功绩没有，还要被罚个俸禄，降个品阶。像贾政那样十几年稳稳当当，不升不降的，也是一种能耐。

四月初一，贾环正式入工部当值。

贾环提前两刻钟到了工部，除去上朝的工部尚书和几位侍郎，大部分官员已经到齐。贾环一到便有小吏引他到自己的位置。

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