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第172章 古代篇 分红薯（第1页）

这个时间点也差不多该吃晚饭了。考虑到村里人都没见过红薯，可能会心存疑虑，不知道该不该种植。

所以云绮之特地和齐娘子一起多蒸了一些红薯，等会儿可以分给村长和一些村里的族老、长辈。有这些人带头的话，相信会有更多人愿意尝试种植红薯的。

她们的晚饭也很好解决，用蒸片蒸红薯的时候，下面加水煮粥，这样一锅粥和蒸红薯就能同时做好了。

至于菜，因为带了西红柿，云绮之本来想要给齐娘子介绍传统名菜——西红柿炒鸡蛋的。但是西红柿不仅可以炒菜，还能单独当成水果吃。

古代的平民百姓本来接触到的水果就不多，就留下给他们吃好了。所以菜色最后换成了丝瓜炒鸡蛋。再加上一个炒豆角，这样就足够了。

当然不是她来炒的，而是她口述，齐娘子来炒。

晚饭很快做好，小文还没有回来。云绮之询问了下，才得知原来小文是去田里帮忙了，并不是如她所想的一样是出去玩了。好吧，是她太不了解了。

红薯都已经蒸熟，齐娘子挑了一些放到篮子里，准备给村里的几位长辈送过去。他们都是一辈子和田地庄稼打交道的，肯定能发现红薯的好。

产量问题，因为没见过红薯，他们可能估测不出来。但是只是一个口味甘甜的特点，就已经能很受大家追捧了。而且红薯还口感软糯，下到刚长牙的孩童，上到牙齿没剩几颗的老人，都能放心食用。

云绮之并不担心红薯会不受欢迎，只要他们尝过了，即便不相信她说的高产量，也一定会愿意尝试种上一些的。

注视着齐娘子出门的背影，她充满了信心。其实本来她也有考虑过自己送，也算是提供试吃服务了。可是这样上赶着，反而可能会让人怀疑她有其他的目的或者不怀好意。

还是齐娘子去送，更合理一些。毕竟是村里的小辈，给长辈送一些新得到的吃食，完全没毛病。

齐娘子走了没一会，小文就回来了。见到云绮之过来，他高兴不已，两人聊了好一会的话。

云绮之打量着小文，其实也没有多久没见到，他和之前也没有多大区别。

但是，他父亲是童生，母亲也是识字的，他以后要重新变成一个农夫吗？

现代的农民不用交税，还能获得各种补贴。使用的种子是精心研发的高产粮种，配合各种肥料，以及机械化的种植和收获，人力需求大幅减少，而收成却显着提高。

然而，古代的农民与现代的农民之间存在着天壤之别。

在古代，农民的生活常常是艰辛的。他们日出而作，日落而息，辛勤耕作在田间地头，但往往收获的粮食大部分要上缴给地主或国家，留给自己的只是勉强维持生计的微薄部分。

一旦遭遇天灾人祸，就可能陷入更深的贫困和苦难之中。

即便风调雨顺，也可能需要服徭役。

像是修建宫殿、城墙、水利设施等、或者修筑防御工事、运送军粮等，以及从事其他各种国家指定的劳动。这些劳役通常没有报酬，或者报酬极低，农民需要自备粮食和工具，长途跋涉到指定的地点工作。

徭役不仅占用了农民大量的时间，影响了农业生产，还可能导致家庭经济困难，甚至家破人亡。

尽管古代有着“士农工商”的阶级划分，但实际上过得最艰辛的，反而是排在第二位的“农”。

云绮之肯定不愿意小文去过这种朝不保夕生死不由己的日子了。可是，她在古代也就是一介商人，也没有什么办法。

如果真的想要改变自己的命运，还是得靠小文自己了。不过，她可以帮忙找些书籍。

古代的书籍都是很珍贵的，特别是一些有名家注解的书籍。但是这些书籍在现代就完全是唾手可得的了。

她将这件事记下来，决定回去后就找找看。书籍不难找，但主要问题是要找到繁体字的版本，这就有点麻烦了。

实在不行的话，就使用电子版，然后再通过软件，将简体字转换成繁体字，再打印出来，装订一下好了。

虽然说这样做有盗版的嫌疑，但是都换了个世界，着作权应该不包括异世界吧，而且她也没有用来谋利。

计划好了后，云绮之心里放下了一件事。

没过多长时间，齐娘子就回来了。终于可以吃饭了，她饿了好久了。

晚饭的红薯大家都吃得很满意。哪怕是食材丰富的现代人，对于红薯也只有说不喜欢的，就没有说它不好吃的。

云绮之一边吃饭一边给齐娘子介绍几种新的蔬菜的烹饪方法。

丝瓜的质地柔软，口感滑嫩，适合与各种食材搭配烹饪。可以清炒、可以炒蛋拿、炒肉或者蒸蛋，还能煮汤，其天然的甜味能够为汤品增添一份清新的口感。

南瓜甜而软糯，质地细腻，肉质厚实，口感绵软，具有一种独特的香味。可以直接蒸熟吃；也可以切块煮汤；还能切丝或切片，与肉类或蔬菜一起炒制；将南瓜泥与面粉、鸡蛋和调料混合，还可以煎制成南瓜饼。

西红柿酸甜多汁，既可生食，也可烹饪。生吃可以享受到其最自然的酸甜口感，而烹饪西红柿则可以使其变得更加软烂，汁液更加丰富。可以做汤、可以炒蛋、可以炖肉，还能做成西红柿酱，非常多才多艺。

吃完饭后，云绮之又给齐娘子讲述了一下红薯的保存方法。在没有冰箱等保鲜设备的古代，想要能尽可能长时间的保存红薯，最好的办法当然是挖地窖储存了。

挖地窖的时候要选择地势较高、排水良好的地方。地窖要包括通风口和排气孔，以保持空气流通。

在将红薯放入地窖前，应彻底晾干，去除泥土和杂质。要堆放整齐，避免挤压，保持适当的通风。

还要定期检查地窖内的红薯，及时剔除腐烂或受损的红薯，以防止病害红薯影响到健康的红薯。

云绮之又细细的交代了一番，然后婉拒了齐娘子的留宿邀请，开始向超市赶回。她还是住在超市里更有安全感。

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