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申可心因为心里装着事情,整晚都没有睡踏实。
第二天一早,天都还没有亮,她便在床上翻来覆去怎么都睡不着了。
脑袋异常的清醒。
申可心一个鲤鱼打挺,从床上坐了起来。
棉被一掀开,一股冷风就透了进来。
深秋的早上,已经能很明显的感觉到凉意了。
申可心急忙拿过一旁的夹袄穿上。
穿好夹袄以后,借着窗外微弱的光看着旁边睡得依然香甜的温芸初,申可心这才收敛住自己刚才诈尸一般的动作,轻手轻脚的下了床。
好在小孩子睡眠好,就算刚才申可心动作大,都没有把温芸初吵醒。
轻轻的打开房门,走出了房间。
院子里面除了一点的风声,便没有其他多余的声音了。
温景涵和温南弦都还没有起床,开始早上的功课。
难得作为家里第一个起床的人,申可心小小的骄傲了一把。
看吧,想要早起还是能起得来的。
申可心早早的起床,除了给温景涵做早饭意以外,昨天晚上临睡之前,突然想到,昨天怎么不多做几样饼,让温景涵带着路上吃呢!
所以今天一早申可心就起床准备做饼了。
想到饼子,申可心能想到一大堆的饼。
什么千层饼,酱香饼,牛肉饼,猪肉饼,葱油饼,手抓饼,鸡蛋卷饼的,品种不要太多了。
不过这些饼不但凉了不好吃,而且味道也重,并不是那么的适合带在路上吃。
现做现吃才比较好。
除了饼,还有馍。
说到馍,最有名的不过就是肉夹馍了。
不过肉夹馍白馍里面夹肉,还有汤汁,做一个拿在手上吃,还行。
想要带着那可就真的不太方便了。
用油纸包裹住,一打开,估计里面的汤汁全都洒出来了。
最后思来想去,申可心最终决定做锅盔。
四川鼎鼎有名的军屯锅盔,携带方便,而且味道也好。
凉了虽然也不如热的时候好吃,但是却也没有太大的影响。
而且军屯锅盔不仅能就这样直接当主食吃,还能配着米粉,酸辣粉之类的一起吃。
虽然没有做锅盔的那种炉子,但是用平底锅也能做。
因为是临时起意要做锅盔,好在锅盔的面也不用像包子和馒头发酵时间比较长。
申可心进厨房以后就开始着手准备做锅盔了。
盆中放入面粉和酵母粉,加入水,揉成面团。
密封静置十五分钟左右。
等十五分钟过后,又取出面团,继续揉成光滑的面团,接着继续密封发酵一小时左右。
揉好面团等待面团发酵的时间,就这一着手准备油酥和肉馅了。
先做油酥,用猪油加入中筋面粉放入一点的盐和少许的花椒粉,五香粉混合均匀。
肉馅,申可心准备了猪肉的和牛肉的。
申可心起床没有多久,温景涵也走出了房间,进入了厨房。
看见他起床了,申可心也开始毫不客气的指挥他做事了。
毕竟剁肉馅还是温景涵剁的比较好。
猪肉和牛肉分别剁成肉沫。
里面加入调料,顺着一个方向搅拌均匀。
等肉馅都调好了以后,面团还没有发酵好。
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