路人书

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第189章 （第2页）

人工打蛋器温景涵也准备就位，就等申可心的安排了。

申可心拿出几个干净的碗，准备在一旁备用。

首先把鸡蛋拿出来，蛋清和蛋黄分离，打进不同的两个碗里面。

在装蛋白的那个碗里面，滴了几滴柠檬汁和一些糖，就把碗和打蛋器给了温景涵。

让他顺着一个方向，使劲的把鸡蛋清打发。

在温景涵打鸡蛋清的时候，申可心拿出另外一个碗。

里面倒入牛奶和食用油，混合均匀，然后低筋面粉过筛放入牛奶液里面。

倒入低筋面粉以后，划Ｚ字型搅拌，直到看不见干粉才停了下来。

然后刚才分离出来的蛋黄倒入里面，继续搅拌。

搅拌成浓稠的有些流动的状态。

面糊搅拌好以后，温景涵那边的蛋清还没有完全打发。

不过看着已经有些发起来了。

申可心便到了院子里面，把面包窑先烧着预热。

等申可心把火烧起来，进去看的时候。

温景涵的蛋清已经打发了，已经是那种云朵光滑的状态，提起来已经有坚挺直立的小钩了。

“这样就可以了。”看着蛋清打发的状态，申可心对温景涵说道。

温景涵停下手中的打蛋器。

看着申可心感叹的说了一句：“这还真是累人。”

感觉有些废手。

这还是他力气大的情况下，才能这么快打成这样的。

要是申可心还不知道什么时候能把蛋清打发成这样的状态呢！

申可心听了温景涵感叹的话语，笑了笑，没有说话。

等会儿还要打发奶油呢！

这话暂时没有告诉温景涵。

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等他休息一会儿再说吧。

申可心拿过装蛋清的盆子，然后开始把蛋清一点一点的加入进之前的蛋黄液当中。

先加入三分之一翻拌，混合均匀。

然后把混合均匀的液体倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。

然后把翻拌均匀的面糊放进准备好的模具当中，震动几下，除去里面的气孔。

然后放入已经预热过的面包窑里面，烤差不多半个多小时就可以了。

烤好的蛋糕从面包窑里面拿出来以后，倒扣晾凉。

等完全凉了以后在脱模。

在烤蛋糕的时候，申可心已经让温景涵继续当人工打蛋器，打发奶油了。

蛋糕烤好的时候，温景涵的奶油也已经打好了。

申可心趁着邀请的客人还没有来。

把蛋糕从中间拦腰切成两半。

在蛋糕的中间抹上奶油以后，把蛋糕合起来，外面在抹上一层厚厚的奶油。

因为没有裱花袋，抹上奶油以后，蛋糕上面就只放了一些水果和果干做点缀。

一个简单版本的蛋糕就完成了。

原本在一旁想要自己找活做的温芸初。

早就在申可心开始抹奶油的时候，眼睛就开始粘在蛋糕上了。

至于干活什么的，早就抛到脑后了。

“舅妈，这是给小初儿做的吗？”温芸初看着蛋糕，头都不抬的问道。

“嗯，这是生日蛋糕，过生日的时候吃的。”申可心点头，对着她说道。

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