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秦蓉决定好了要调整食肆的模式,于是在食肆门口又写了块牌子,牌子上说清楚了今日依旧歇业一日。
陈树柏挂好牌子后,于小山和于大嫂正好到食肆里,得知今日也歇业,两人还有些诧异,以为出了什么事呢。
“日后晌食,盒饭也能在食肆内吃,晚上便只做在食肆里吃的私房菜,日后阿悦便不来帮忙了。”秦蓉道。
“这样甚好,忙完了晌午的大锅饭,之后我和小山都能帮着备菜,阿悦不来也完全来得及。”于大嫂道。
陈树柏也觉得这样调整比较合理,毕竟盒饭和酥肉大部分都是学子买的,傍晚学子们都归家吃饭了,盒饭和酥肉生意要差不少,初初几日还好,最近这段时间天热了,处处都有浪费。
秦蓉见大家都已经有数了,又笑着道:“这样我们不一定会少挣,但是人能轻省不少,这样我也可以教舅母几个简单的菜式,这样我便不用每道菜都自己做了。以后,兴许还会有旁人请我去做席面,舅母会做了,食肆也就不用关门了。”
于大嫂连连点头,开这个食肆,秦蓉做的有多辛苦于大嫂是看在眼里的,她也是心疼的,要是能帮上忙,那是再好不过了。
秦蓉继续道:“日后食肆里还会上麻辣香锅和麻辣烫,这些个只要我配料调好了,做起来十分简单,到时树柏哥和小山负责点单、传菜,舅母负责麻辣烫,我便负责麻辣香锅。”
秦蓉话音刚落,大家又亲刷刷地问道:“麻辣烫、麻辣香锅是何物?”
“到时你们就知道了,我还在调配料呢!”秦蓉道。
在这三人的眼里,秦蓉是个特别有主意的姑娘,所以,秦蓉怎么说,他们便怎么做。
“明日卖盒饭,我打算加些卤菜,我一会去西市逛逛,看看能买到什么卤菜回来,你们便歇息一日吧,对了,你们的工钱我都已经在荷包里装好了,你们一人一个。”
发工钱总是叫人高兴,秦蓉说完,于小山便迫不及待地打开了秦蓉给的荷包,“啊,阿姐,怎么有这么多?”于小山惊讶地叫出了声。
于大嫂和陈树柏也同样都诧异地看着秦蓉,眼睛里满是疑惑。
秦蓉笑道:“生意好,多的算给你们的红包,日后咱们好好干,赚的多分的就多!”
“嗯!”
陈树柏也有些高兴,今日发了一两二钱银子,加上他平时抄书挣的钱也能有一两五钱银子了,存上两年,说不定就能攒够赶考的银钱了。
陈树柏心里还敢想科举的事,不仅仅只是因为自己挣的银子,他娘最近跟着于氏做私活,然后去村子里卖,一次也能挣上几百钱到一两银子不等。挣了钱,又有了盼头,陈母也慢慢从陈父去世的悲痛里走了出来。
陈树柏看向了秦蓉,心中有很多的感激,他日后定会好好看顾秦蓉,把她当亲妹子看待。
秦蓉背着背篓在西市逛,此时西市正热闹,逛到了馄饨摊时,馄饨摊的阿婆乐呵呵的和秦蓉打了招呼,“阿蓉,你来啦,快坐下来,阿婆请你吃碗馄饨。”
秦蓉摸了摸肚子,觉得是有些饿了,“好呀,阿婆!”
秦蓉找了个位置坐了下来,阿婆马上端来了一碗馄饨,那可真是满满当当的一碗馄饨。
“饿了吧,阿蓉,快吃,不够还有。”阿婆慈爱地笑道。
秦蓉忙道:“够了够了,尽够了阿婆。”
阿婆忙完了,坐到了秦蓉的身边道:“自从加了虾粉,我这馄饨摊的生意又红火起来了,前一阵家中的儿子儿媳都想让我别做了,这些日子他们可不说了,我这生意红火了,挣的银钱也多了,腰板也硬气了。我儿媳现在也时常来帮我忙呢!”
秦蓉一边吃馄饨,一边道:“这便好,您的馄饨馅料足呢!”
“我儿媳最近腌了些黄瓜,我便当作小菜摆在馄饨摊,你尝尝。”阿婆说着把一小碟子酱黄瓜推到了秦蓉面前。
秦蓉夹了一块尝了一尝,笑道:“阿婆,这黄瓜腌制的果然很好,脆爽清口,很不错。”
“那阿婆再去给你拿!”
“不忙,阿婆,我能不能跟你买些腌制好的黄瓜?”秦蓉问道。
“这还要买什么,我送你一坛子就是了,又不值几个钱!”
秦蓉忙道:“阿婆,我这当然不是只要一点点,我同您订个五坦黄瓜可好?”
阿婆没想到秦蓉竟然是想要买,一时有些拿不定主意,“这是我儿媳做的,要不然我去问问我儿媳?”
“好!”
馄饨摊阿婆的腌黄瓜口味确实非常好,这样的黄瓜要腌制好可要费很大的心思,秦蓉也会腌黄瓜,但口味确实不一样,她想着过些日子上麻辣烫了,这些腌黄瓜便当做小菜赠送一小碟。
秦蓉吃完了馄饨和阿婆告辞后,又往里头走,豆腐娘子那处有了豆干,“这是豆干?”秦蓉问道。
豆腐娘子笑得十分热情,“秦小娘子,这的确是豆干,你要不要来一些?”
秦蓉点头,“给我来一些,好吃的话我明日再来买。”
“得嘞!”豆腐娘子麻溜的用油纸包好了二十块香干。
秦蓉打算在卖盒饭的时候加着卖点卤菜,可是这个时代单独的买鸡爪和鸡翅有些难,她目前打算的是买几只鸭子拆了卤,剩下的拿来做笋干煲,香干正好也可以拿来卤,还是素菜,卖得可以便宜些。
秦蓉一边走,一边扫货,转眼已经把西市逛完了,背篓已经被装满了,她打算穿过前面的巷子去码头再看一眼有没有什么时兴的货色,不知道会不会有昆布之类的海菜,卤了也是极好吃的。
最关键的是,秦蓉还得去看看外地来的客商有没有卖调料的,若是有,秦蓉便打算囤一些。
刚穿过码头,秦蓉便瞧见了顾笙和几个捕快正愁眉苦脸地看着一个小姑娘。
顾笙瞧见了秦蓉,立马走了过来,“秦姑娘……”
秦蓉见顾笙似是有什么话要说,便问道:“顾大哥,这是怎么了?”
顾笙挠了挠头,面上难得出现了一丝尴尬的神色,“不知道是不是我们几个捕快看起来太可怕了……小姑娘看到我们什么也不肯说……”
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