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饭后,方天林跟沈家河抓过三个儿子,挨个问过之后,这才放下心来。还好,两人的做法并没有让孩子们产生错误的认知,这只是自家大娃一点点小兴趣,无关其他。
留下沈家河照顾三个小家伙,方天林带着一块加了料的肉直往医馆而去。
“王大夫,怎么样?”等了好半天,见大夫出来,方天林忙上前问道。
“只是普通迷药,每家医馆都有,无法确定来源。”
“这样啊,多谢了。”方天林付过检测费用,又跟王大夫随意聊了会,当即告辞。
结果一出,方天林越发确定这事九成九是凌总兵派人做的,那他也能放心了。
步出医馆,方天林并没有直接回家,而是转道“好再来”超级食坊。
自打“好再来”超级食坊经营模式开启之后,云州城商人仿佛被人打开了新世界,各商家私底下动作不断,像安三老爷这般先行一步的人不多,但也有那么几个,行动稍慢的就多了。当然,后知后觉,固守老一套的商家也不少。人吗,正因为个性迥异,生活才会这么精彩,若大家都同一想法,世间早就趋于大同,那就是另一番景象了。
变革的时候,总会带来一些动荡。好在只是经营方式略微改动一下,并不是变法,倒是不用顾虑那么多。饶是如此,依然给饮食行业造成了不小影响。
“好再来”超级食坊没有开业那日那么热闹,但进出的人也很多,显见得生意很是不错。方天林一进入,立即有人去禀报掌柜,最近的店伙计原想上前,被他挥退。
众人一见这情况,当即收回目光,专心手头活计。东家让做什么就做什么,这是在这家铺子干活的人最先明白的一件事,东家都示意不用人服侍,还巴巴黏上去反倒让人心生不渝。
原长宁街食坊掌柜,现在调任超级食坊掌柜的许掌柜,一听下面人报说东家过来,忙迎上前去。
超级食坊大多数地方都被铺面占据,只在侧面留出了一部分空间留作他用。那里晚上可以安排人守夜,白天就作为帐房掌柜的办公之处。
许掌柜年纪不大,手段着实不错。之前同各商家谈合作意向时,后续都是许掌柜负责,最终进价都接近于方天林跟沈家河定下的理想价格。这可不容易,就算是两人亲自上,也未必能做得比他更好。
许掌柜同方天林打过招呼,便不再言语,静静地跟在他身后,直到方天林将一楼二楼都查看一遍,他才引着人去往偏厅。
“许掌柜,铺子里最近情况如何?”方天林例行问道。
“东家,前日有一小商家过来跟我商谈货物下架之事。”许掌柜面上现出一丝不悦之色,“那人态度非常好,不过话里话外就是说他们家小业小,得罪不起人,希望我们不要追究,放他一条生路。我跟他谈了许久,依旧是这样,正想着再搞不定就上报,东家倒是先过来了。”
“就随他愿,不过他该给的违约金我们不能放弃。”方天林人挺好说话,但坏规矩之事,他却是不愿意做,“你做一个统计,将跟我们合作的商家单独记录下来,以后作坊出品只提供给他们,不管是云州城还是其他地方,都不再接本城合作之外商家的订单。至于外地和本城无瓜葛的商家,你打听一下他们都是经营何物,若有适合长途运输的优质零食,譬如果脯蜜饯干果之类,可以进一步合作。你视情况而定,若有必要,拿订单示意一下也无妨。不过你得注意分寸,不要让他们觉得这是我们在威胁他们,只要传递一下这方面的意思即可。”
许掌柜原就对两位东家白手起家极为佩服,眼下听了这一席话,更是对他们刮目相看。如此一来,其他商家再想退出就得掂量清楚。沈家现如今虽然只出售薯片鱼片两种,可谁知道以后他们还会不会拿出新吃食?超级食坊开业时送出去的奶糖他也有幸尝过几粒,那品质可是绝佳,尽管这种吃食早就有了,可达到这种品质的却是极为少见,一般都是作为直供品,普通人家就算有钱也没门路买。
光凭这一手,许掌柜就不信沈家以后再没新品出现。往后谁不跟沈家合作,沈家货物也不卖给他们,这一条真是妙,妙啊。只要沈家一直保持现在这样的竞争力,沈家当能屹立不倒。
真到了那时,就算有商家看不惯,背地里想阴沈家,也没那么容易了。这法子一旦施行成功,得罪其他商家的同时,天然就能拉拢另一批商家,这已经不是沈家跟其他商家的对抗,而是一个类似于商盟的团体在同其他零散商家作战,若对方不联合起来,根本就撼动不了沈家以及背后站着的诸多商户。
这是真正意义上的互利互惠,而不是单方面供货。当然,这有个前提,那就是沈家货物品质要足够高才行,否则一切都是空谈。
方天林一走,许掌柜便出门去走访各家合作商。他要把东家的意思透露出去,尽量遏制住其他合作商被人挖走的不利情况,同时还跟那些尚未建立合作的商家继续商谈,能拉拢一家是一家。这些人以后可能都会成为自家船队上的其中一艘,自是多多益善。
方天林同样在思考下一步该如何走,饮食不分家,酒楼之类他不打算做,这一行利润高,竞争太过激烈,还可能和安家直接对上,得不偿失。进入零食这一领域,是他随意所选,之前还未同安家拉上关系时无所谓,现在自是要考虑更全一些。尽管无可避免也会同安家撞上,但因不是安三老爷主要经营项目,并无大碍。
再说,做都做了,现在才想起来再退,显然更不合适,那样会被人瞧不起,一旦这种观念深入人心之后,以后沈家再想做事掣肘就会很大,实在没必要忌讳成这样。
一想起饮料,方天林就想到饮料瓶。现代那会多以塑料瓶为主,既轻便,价格又便宜,暂且抛开塑料瓶制作难度比较大这一点,光它对环境造成的污染就让方天林却步,他可不想破坏现有的生存环境。
乾元族倒是有项技术能解决这一问题,只是同样麻烦,饮料这一项暂时不予以考虑。除此之外,能做的小吃食就多了,到底该如何选择,方天林一时间也难以决定。
一回到家,方天林便把他目前想到的几样食物都列出来。他打算即日起开始逐一试验,并把最后的决定权交到自家媳妇跟三个儿子身上。
方天林把大致口感食用方式简要说了一通后,孩子们纷纷把目光放在冰品上,就连沈家河也对此很感兴趣。
四票全部通过,方天林无可奈何之下只得同意,当天下午就去采买需要的食材。
靖朝早就有冰饮冰碗,只是在冰价格高居不下之时,只富裕人家才能享用到。云州城作为靖朝经济重城,倒是有那么一两家在出售此类物品,只是生意都不是很好。无他,价格过高,平民百姓消费不起,高官富户自家就能做。当然,这种情况在一年年改善,只要有独家秘方,价格再高也会有人光顾,甚至若把招牌打响了,顾客对此趋之若鹜都有可能。
云州城可能缺少别的,唯独不缺富户,冰品价格再高,又能高到哪去?只要确实优质,自会有大把人前往购买。
方天林要做的自然不是寻常品种,水果冰沙之类早就有了,他再如何,最多也只能在式样跟质量上更进一层,远不如创新来得吸引人。
“阿父,真的很好吃吗?”沈璋砸吧了两下嘴,眼睛都睁圆了一些。
这倒不是孩子没见过世面,实在是他们年纪还小,方天林跟沈家河限制了他们吃冷饮的次数,且大都是自家做,对于从未见过的东西好奇心大一些一点不足为奇。
“一会做了自然知道。”方天林坏心地吊着二儿子胃口。其实他并不赞同在这个时节做冰品,如今天气还有点凉,炎炎夏日才是最合适的时候。
红豆绿豆这些家里都有,不需要买。方天林先去木匠那定了几个小模具,样式很简单,不用费多长时间就能做好。之后他又转去市场上逛了将近一圈,才买到他想要的牛奶。
一进入正院,孩子们清脆的笑闹声就传入耳中,方天林笑着摇了摇头。小家伙们一听到好吃的,就双眼晶亮,兴致也很高。这没什么不好,能吃能睡也是一种福气,照这么算来,大儿子福气最大。想着想着,方天林自己也乐了。
眼下气温正合适,在厨房里忙活也不会满头大汗。方天林去外面走了个来回,厨房里早就忙碌上了。沈家河正在煮绿豆红豆,儿子们一人捧了个大碗,在桌子上使劲搅拌蛋黄,也难怪他们笑声不断。
小孩子手劲不够,通常也只是耍着玩,想要真正做好还得大人来。自家这三个娃,除了沈璜力气只比同龄孩童大上一些,其余两个可是大力儿童,力气虽不如大人,搅拌起来也是有模有样,架势十足。
“阿父,这样可以了吗?”沈璋仰着一张小花脸,把汤碗往方天林面前推了推。
“还不行,继续。”方天林故意这般说道。其实只是自家人吃而已,搅拌时间长短可以随意,差别只在于口感可能略差一点,并不用那么在意。
“啊,这样,那璋儿继续。”沈璋这次半点没有失落,继续埋头苦干起来。
沈璧和沈璋还有余力,沈璜却已经后劲不足,不时停下甩一甩有些酸胀的胳膊,之后继续。
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