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第19章 脾胃虚弱是怎么引起的该怎样调养（第2页）

1.将薏仁提前浸泡3小时左右。

2.山药去皮洗净，切成小块。

3.大米洗净。

4.把薏仁、大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

5.加入山药块继续煮至粥稠即可。

功效：健脾益胃、祛湿止泻。山药和薏仁都有健脾的作用，适合脾胃虚弱的人食用。

二、南瓜小米粥

材料：南瓜100克、小米50克。

做法：

1.南瓜去皮去籽，切成小块。

2.小米洗净。

3.将小米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

4.加入南瓜块继续煮至南瓜软烂即可。

功效：健脾和胃、补中益气。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，小米易于消化，两者搭配对脾胃虚弱有很好的调养作用。

三、红枣莲子粥

材料：红枣10颗、莲子20克、大米80克。

做法：

1.莲子提前浸泡2小时左右。

2.红枣去核洗净。

3.大米洗净。

4.把大米、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

5.加入红枣继续煮至粥稠即可。

功效：健脾养胃、养心安神。红枣和莲子都有健脾的功效，同时还能补血安神。

四、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条、豆腐100克、姜片、葱段、盐、料酒适量。

做法：

1.鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐和料酒腌制15分钟左右。

2.豆腐切成小块。

3.锅中倒油，油热后放入鲫鱼煎至两面金黄。

4.加入姜片、葱段，倒入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右。

5.放入豆腐块继续煮10分钟左右，加盐调味即可。

功效：健脾利湿、和中开胃。鲫鱼营养丰富，豆腐富含蛋白质，两者搭配煮汤，味道鲜美，对脾胃虚弱有一定的调养作用。

五、胡萝卜炖牛肉

材料：胡萝卜100克、牛肉150克、姜片、葱段、盐、料酒、生抽适量。

做法：

1.牛肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右。

2.胡萝卜去皮洗净，切成小块。

3.锅中倒油，油热后放入姜片、葱段爆香。

4.加入牛肉块翻炒至变色。

5.加入适量清水，大火煮开后转小火煮40分钟左右。

6.加入胡萝卜块继续煮20分钟左右，至牛肉和胡萝卜都熟烂，加盐调味即可。

功效：健脾益胃、补气养血。牛肉富含蛋白质和铁等营养物质，胡萝卜富含胡萝卜素等，两者搭配营养丰富，对脾胃虚弱有一定的调养作用。

按摩对脾胃虚弱有以下好处：

一、促进胃肠蠕动

1.按摩可以通过刺激腹部的肌肉和神经，促进胃肠的蠕动。这有助于食物在胃肠道中的推进，减少食物在胃内的停留时间，防止食物积滞，从而改善消化不良、胃胀等症状。

2.增强胃肠动力可以提高消化吸收效率，使营养物质更好地被身体吸收利用，为身体提供充足的能量，有助于改善脾胃虚弱引起的身体虚弱、乏力等症状。

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