路人书

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第362章 吃（第1页）

的最后一天，是老京都人吃火锅的日子。

因此，这种火锅也被叫做“九九锅”或“九九酒火锅”。

这里提到的酒指的是二锅头。

也就是说，老京都人在冬天至少会吃十次火锅。

老京都人吃火锅非常讲究。

第一次吃的是涮羊肉。

从“一九”之后，每次“九”

吃的火锅都不一样，有山鸡锅、白肉锅、银鱼锅，还有独鹿、黄羊等野味锅。

除了火锅，还有传统的炙子烤肉。

过去人们喜欢在炉子上放一块烧热的铁板，下面用松枝燃烧，羊肉在铁板上滋滋作响。

全家人围炉而坐，一边吃一边烤，其乐融融。

据说，炙子烤肉分为文吃和武吃两种方式。

文吃是在餐桌上享用后厨师傅烤好的肉，吃法文雅。

武吃则是自己烤肉自己吃。

武吃是怎么进行的呢？

每个人手持两尺长的六道木，在烤肉的炙子旁，一只脚踩在长条板凳上，将腌制好的肉放在香气缭绕的炙子上翻烤至熟。

这时就开始烤肉了，自己取材，掌控火候。

边烤边喝酒，大家大快朵颐，尽情享受“武吃”

的乐趣。

今天，杨厂长带来了铜火锅和羊肉片。

这些是从东来顺采购的，火锅底料一应俱全。

杨厂长和助手一起动手准备火锅。

期间，杨厂长特意过来叮嘱林枫不要走，陪他喝几杯。

这次不仅有涮羊肉，还有二锅头。

林枫愉快地答应了。

杨厂长又到隔壁厨房，和孙勤一起准备火锅。

林枫在客厅看电视、喝茶，还陪着两个孩子玩耍。

可于莉心急如焚，她太想念林枫了。

难得林枫来看她，却没有独处的机会。

“梓衣、梓寒，你们先在家玩儿，我和干爹去买糖。”

于莉哄着两个孩子，拉着林枫出门。

杨厂长以为林枫要走，喊住他，问为什么说话不算话。

说好一起喝酒、吃涮羊肉和烤肉的，现在又要走？

“厂长，我和于莉姐出去买点东西，很快回来。”

“放心，我说过的事儿不会反悔。

我们很快就回来。”

林枫和于莉推着自行车离开大院。

杨厂长以为他们去买日常用品，便继续准备火锅和烤肉材料。

林枫和于莉来到街上，寒冷空旷，无人影。

“小枫，快带我去那地方……”

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