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许惊云总是这么善解人意。
李月季不好意思拒绝许惊云的好意,接过西瓜咬了一口,摇头道:“不行,你每日替我巡查铺子,又要安排次日的采买,已经很劳累了,再把这个事情推给你做,那我不成了吃闲饭的?”
“娘子可不是吃闲饭的,你不是会想新品种吗?咱们这铺子里,娘子你的功劳最大了!”闻言,许惊云笑着说道。
“好呀,我知道了,你吃几块西瓜,然后等下帮我把账本上的账算好,我去捣鼓奶油了。”李月季微微一笑说了一句,转身猫着腰钻入了土灶房去。
李月季正在琢磨要弄到鸡蛋牛奶了下一步该怎么办时,门猛地被推开,钱木头走了进来,把手里的小瓦罐往桌上一放,笑着说道:“是惊云大哥叫我拿这个来。”说完也不等李月季反应,就说热要去吃西瓜什么的。
莫非是……上前一看,一股奶香味告诉她,那确实是奶牛产的鲜牛奶,哇,钱木头真的被喊去挤牛奶了,啧啧,他不是说自己不好意思去给奶牛挤奶吗?
许惊云此刻已经算好了账本上的账,此刻他背着手站在土灶房外,透过窗口看李月季拿着牛奶想做的奶油是个什么东西?
李月季丝毫不知自己的一举一动落到了屋外人的眼里,她皱着眉头在仔细回忆奶油的制作过程。
由于没有原料,她只能按照较为原始的方式来。
她尝试通过天气的自然作用让牛奶发酵变酸,只是不确定牛奶要多长时间变酸。
想了好一会,外面树上的知了拼了命似的叫,他不由得站起来在屋子里转来转去,他拿着蒲扇使劲扇,可也扇不去满身的烦躁。
没有空调,老天爷,你为什么把我送到这个破落的古代来!热死她了!
“月季姐,酸梅汤真的很好喝,你快出来喝呀!”赵氏在喂了一勺酸梅汤给小嫣然吃之后,便站在门口喊道。
“好吧,我也吃点酸梅汤吧。”李月季也不管瓦罐里的牛奶了,迈着小碎步走了出来。
先是伸手去抱了抱小嫣然,在逗小嫣然的时候,赵氏已经给她盛好了酸梅汤。
酸梅汤用冰块冰镇过了,所以口感还是很冰凉的,但是李月季不敢多喝,多喝了她怕引起肠胃的不适,或会腹泻。
“月季姐,你上回让我从老农那里买的香瓜,我们把吃的籽儿都吐墙角,你瞧你瞧这么快出苗了!”邵阿狸激动的喊道。
“要不你给香瓜苗施肥,看看能不能结香瓜出来。”赵氏笑着打趣道。
“这哪里是什么香瓜苗啊!这……这不是芹菜吗!”李月季抱着小嫣然,好奇的走了过来,等她定晴一看,不由得噗嗤一声笑了出来。
“啊?原来是芹菜啊,我真是认错了。”邵阿狸听的颇为郁闷。
李月季这才明白原来这个时空的芹菜长的矮,还很像野菜来着。
好吧,明个可以烧稀饭吃配菜是芹菜拌香干。
“怎么是芹菜呢?”赵氏也认错了。
“对,是叫芹菜,芹菜的一种吧,我记得今个做晚饭的时候还剩下不少香干,倒是可以做芹菜拌香干,明个一早你们可以配稀饭吃。”
晚上睡觉之前,李月季去了一趟土灶房,去看了下牛奶,就闻到了一股酸馊味,再一嗅,是变质了!
“这味儿怎么嗅着是边疆那边的游牧民族吃的什么奶酥的味儿!”许惊云见多识广的说道。
“相公,你刚才说了什么?”李月季似乎听到了对她很是重要的信息。
“我啊说你捣鼓的什么奶油好像是我之前吃过的奶酥的味儿!”他重复了一下。
奶酥?会不会可能是奶酪?
“相公,你有法子帮我弄到奶酥吗?”李月季忙追问道。
“好,我可以帮你想办法。不过,今个太晚了,咱们先安置吧。”许惊云还在想着造人大计呢,所以笑着对李月季说道。
“芳姐儿已经睡了吗?”李月季问道。
“嗯,她今个可乖了,沐浴之后就自己进屋去睡觉了。”许惊云认为芳姐儿长大了一些,也懂事了许多。
等许惊云托人买来奶酥后,已经是几日之后了,当李月季瞧见奶酥的时候,真是欣喜若狂。
这奶酥呈乳白色,半凝固状,有些像酸奶,又有些像奶酪。
她取来碗和筷子,又取了些水,先放了一块在碗里,添上些水,用筷子上下反复地搅动。
只见碗中半凝固的奶酥逐渐变得粘稠起来,最终分离成一面奶皮贴在碗壁上,还有一层白色的油脂在上面。
尝了一口,虽说味道还有些细微差异,她肯定这千真万确就是奶油。
接下来……要是有烤箱就好了,不管是泡芙或是蛋挞,她都有把握都做出来。只不过现在没有条件,也只能什么简单做些甜品。
用另一只碗将剩下的奶酥也调制成了奶油,又从厨房取了些糖洒进去,再次拿筷子使劲的搅拌起来。
当初李月季喜爱吃甜品,也曾去当西点厨师的舅妈那边学了几招,如今穿越到古代,倒是派上用场了。
这个搅拌的过程极其重要,必须用到肘和腕的力量,保证奶油与糖的充分均匀搅拌,生出的泡沫越多越好。
这些泡沫便成了奶油霜,将它淋在奶油上,再放上水蜜桃片,这一道美味吉祥蜜桃就大功告成了。
自从调制出奶油后,李月季还用奶油、面粉、鸡蛋等物一起做出了这个时代的第一个蛋糕,虽然不如现代的那些蛋糕店里出售的蛋糕好看精致,但是这个蛋糕也算美味可口了,也不辜负美味多点心铺的招牌了。
“娘,你做的蛋糕真好吃。”芳姐儿觉得自己是全天下最有口福的小孩子,每次她娘做了新品种,总是会叫她试吃的。
“娘子,这蛋糕虽然好吃,但是现在天气炎热,还招苍蝇呢,是不是——”许惊云觉得要现做现卖才行,否则蛋糕因为天气炎热的缘故,坏了口感,那就是砸了美味多点心铺的招牌啊。
“我也在考虑这个问题,所以这个蛋糕,我只是给贵宾客户的,而且还必须等,且必须提前预定,我每日只做一个蛋糕!”李月季也考虑到了天气因素。
“娘子你说的对,物以稀为贵,这样咱们的蛋糕才能卖个好价钱。”许惊云很赞成她的说法,更何况他不希望媳妇儿为了赚钱太过辛苦。
“月季姐,你做的蛋糕真好吃,你瞧小嫣然都喜欢吃呢!”赵氏用个小勺子喂了一点点给小嫣然吃。
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