路人书

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第32章（第2页）

“好。”闻夏笑拿一块说：“奶奶，明明，你们尝一尝。”

“咔嚓”一声，闻明迫不及待地咬一口，立刻有饼干渣掉下来，闻老太太听到声音，赶紧伸手在闻明下巴处接一下，说：“小心一点，别掉了。”

闻明点点头说：“好甜，奶奶你也吃。”

闻老太太轻轻咬了一口，脆脆的饼干发出轻微微碎裂声，稍稍咀嚼一下，饼干就变成了甜甜的渣渣，她看向闻夏说：“这饼干怎么这么酥，我都没有怎么咬，就碎了。”

“饼干就这样的。”闻夏笑着问：“好吃吧？”

“嗯，好吃，又甜又酥。”闻老太太又咬一口。

闻夏看向闻明，闻明咬一口品尝半天，她也低头咬一口，其实这个时代的饼干，太干，太甜，胜在真材实料，所以也不算难吃。

最重要的是闻老太太闻明很喜欢吃。

闻夏看着就很满足。

她将剩下的大半包饼干递给闻老太太保存，顺便把自己和金顺合作的事儿说了一下。

“以后就是那个叫金顺的来卖了？”闻老太太问。

闻夏点头：“这样我也专心地做菜，而且不用那么累。”

“金顺可靠吗？”

“我押了他十块钱，他每天天不亮过来这边驮东西，第二天把卖的钱还我。”

“也行。”闻老太太点点头说：“交给一个男的挺好的，你每天起早贪黑的，身子吃不消不说，我也害怕你在路上遇到什么不好的人。”

“嗯，这下好了，我不用那么累了。”

“可以，奶奶继续帮你。”

“行。”

得到了闻老太太的支持，闻夏踏实很多。

傍晚下工的时候，她就开始清洗猪下水，放到大木盆中，加入白酒、八角、胡胡椒、食盐、酱油、白砂糖等进行长时间的搁置腌制。

她拿出猪肉，去皮切片，剁成肉糜，放进面缸里储存。

转而开始熬制之前买的猪筒骨，熬的汤色变白，汩汩冒白汽，她盛出一大号搪瓷缸子，坐于冰凉的水缸，等待形成肉冻。

剩下的猪筒骨汤，下了三碗面条，祖孙三人吃的肚子都鼓起来了，第二天鸡叫第三遍的时候，闻夏闻老太太一起起床。

闻夏刷牙洗脸之后，首先就是和面醒面，面粉丢到面盆里让其再次醒发，她取出昨天晚上腌制的猪下水，再次清洗，接着放在大铁锅里，大火猛烧。

在此期间，把水缸里的肉冻取出来，切碎丁。

摘了自留地里的大葱，切碎，和肉冻碎丁一起拌进肉糜中，加入炸出香料味儿的冷香油，搅拌到上劲儿，再加入酱油、盐继续搅拌。

这一切做好的时候，面团发酵成功，大铁锅里的猪下水还在卤着，夏闻老太太坐在案板前，开始包发面肉汤包。

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