路人书

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第94章 运输鲸鱼刺身（第2页）

首先是口感，这鱼肉特别有嚼劲，随后有点甘甜跟微微的海洋气息，少部分脂肪倒是有些黏腻的香味儿。

说实话，没觉得特别好吃，甚至在我看来有些难吃。

至少比起三文鱼来说，不管口感还是味道层次都差了不少，也不知道杰克为啥吃的那么享受。

杰克只吃了三片，我问他喜欢吃为什么不多吃一点。

结果这家伙儿语出惊人，用食指不断弯曲摆动，告诉我这种海洋哺乳类生物体内寄生虫很多，不能多吃。

这让我差点儿呕吐出来，心里不断安慰自己，只吃一片不会有事情的。

随后我们继续切割鱼肉。

这一头鲸鱼足足切了一个多小时才肢解完。

我俩兵分两路往回运输鱼肉，一直忙活到下午才彻底运完。

腌制这些鱼肉把我储存的所有盐巴全部用完，甚至还不够。

其中还不包括鲸鱼脂肪。

出乎我意料的是，这鲸鱼体内居然含有大量脂肪，比之前捉到的野猪还要多。

这些脂肪呈现半透明状，看上去更像是提炼出来的猪大油，有一股独特的味道难以形容。

随后采用相同的烟熏烘烤方式，对鱼肉进行脱水处理。

晚上，营地又升起多个火堆。

新的食材，我总会采用多种方式进行烹饪，尽可能品尝到最美味的一种。

杰克拿着一个平底陶锅，把鱼肉切成鱼排进行烹饪，像是在煎牛排一样。

而我这边的花样可就多了，让杰克不停好奇的朝我观望，这让我心里十分得意。

没见过这么丰富的烹饪方式吧？

首先把鲸鱼肉切成块儿，因为其外貌跟牛肉实在太相似了，我想烤成肉串味道一定错不了。

于是找来三根细树枝，简单削砍成长长的木签，随后把鱼肉块跟切好的土豆块，依次相间穿在木签上。

这一根肉串估计就有小半斤，吃起来一定十分过瘾。

穿好肉串，放在木架上烧烤，随后又把一块鱼鳍企切上十字花刀。

这头鲸鱼光是一块鱼鳍就比我脑袋还大，所以只是砍取三分之一左右，肉质看上去最嫩的一块。

处理好后，先焯一遍水，随后锅底倒入油脂，加入野山姜、干辣椒炒香，再把鱼鳍放进去两面煎炸。

表面炸成金黄色后，本想倒入淡水，想了想把淡水换成桦树汁。

这桦树汁在秋天更容易获取，相比淡水也甘甜、好喝许多。

盖上盖子，我继续马不停蹄的进行下一道菜，干辣椒干煸鱼肉段，这道菜做起来很快，先把辣椒炒香，随后加入切成条的鱼肉翻炒。

尽管缺乏很多调料，但香味立马就传出来了，钻进鼻腔里不断刺激着味蕾。

没一会儿，我这边传出阵阵浓香，让一边还在温和烤鱼排的杰克连连侧目，我用余光看见，这家伙儿每这边一眼，喉咙就不停的吞咽着口水，看上去特别滑稽。

过了大概一个小时，所有菜系都已经做熟就绪。

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