美人蹄连锁店(亦农)_第23章

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第23章（第1页）

苏格雷拱手点头：&ldo;不错不错，你说得比做的好。哪天有机会我亲自领教一次你的手艺。下面请贺香?点菜。&rdo;

贺香?看苏芳菲和苏格雷斗法，一直微笑着倾听。这时候被苏格雷问到，歪着头想了想说：&ldo;我点一盘脆皮香蕉好了!&rdo;

苏格雷道：&ldo;我猜得没错，又是一盘女生爱吃的菜，而且这个菜女生可以用来当零食吃。&rdo;

苏芳菲不服气道：&ldo;你这么明白，就说一说这菜如何做的吧!&rdo;

苏格雷看看吴提坏笑道：&ldo;吴提经常做这道菜，让他来讲。&rdo;

吴提轻打了苏格雷一下说：&ldo;你这是坏我形象呢。但说实话这道脆皮香蕉我希望是男孩子能学会做给女孩子吃的。这道菜要用到油炸，女孩都比较怕被油溅到身上。如果想吃但没有男孩子为你们做，女孩子们做这道菜的时候要小心油溅坏你们的皮肤。这道小吃可能爱吃甜食的女孩更喜欢吃。它的原料包括香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。具体步骤一，要把粉的比例调好，面粉用手抓三把，淀粉一把，加点盐，加两个鸡蛋在里面。步骤二，倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。步骤三，用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放五六分钟，让它发酵一下。步骤四，处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点。步骤五，把切好的放入发酵好滴面粉汤里，裹上一层面粉汤。步骤六，锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄滴时候捞出来步骤七，捞出来后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸一分钟就可以捞出来了。我以前在香港电视剧中看过，大火回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。&rdo;

611意外

吴提在介绍时，贺香?一直眼睛一眨不眨地看着他，觉得不可思议。

苏芳菲则越来越感到惊诧：&ldo;天啊，你们两个男生会不会是从厨师专科学校毕业的?雷子，老实交待你在哪个饭店撑勺?&rdo;

苏格雷哈哈大笑：&ldo;王府井大酒店前两天年薪五十万请我去，我没去。主要原因是嫌工资给得太高。&rdo;

&ldo;呸，吹牛吧你。好了，现在该论到你点菜了。看你能点出什么花样来。&rdo;苏芳菲挑战道。

苏格雷先低头向苏芳菲和贺香?下面看了看，看得两人直发愣。苏芳菲收起两条长腿道：&ldo;不要告诉我你要点烤羊腿啊?!本姑娘不吃羊肉!&rdo;

苏格雷故意弹嗽一声，才不紧不慢地说：&ldo;我点一盘养颜滋补菜红烧美人蹄。&rdo;

贺香?脸腾地一红，才知道刚才苏格雷是要看自己和苏芳菲的玉足。

苏芳菲咯咯笑起来：&ldo;只有你这样的臭男生才想起这样的菜。&rdo;

苏格雷正色道：&ldo;非也，非也。我们前些时在饭店吃过清蒸美人蹄。我这红烧美人蹄也是一道名菜哩，且听我告诉你们如何做法。猪蹄一只，飞水，去血水，捞出温水冲干净。要用高压锅，有沙锅也不能用，因为据说沙锅不能在电热炉上用，是不是真的我不知道。在高压锅中放入猪蹄，加水没过猪蹄，加入姜片，料酒，酱油，生抽老抽各半最好。冰糖几颗，些许盐，桂皮，八角，高压锅喷气后转小火，避免爆炸。再十分至十五分钟熄火，这要看你想吃多酥烂的口味，自己定夺。将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里，如果嫌水多，可以倒掉一些。开始炖，大火煮沸，转小火炖。在炖前还有一种方法是先把炒锅里加糖炒出香味，再入蹄子，我不大喜欢糖，所以不会这样做。这期间可以试味，看要不要再加盐，并可以按自己口味放干辣椒什么的，我在快收汁时喜欢放一些辣椒油，会让猪蹄的色与味更好。最后一道程序，汤收汁时出锅，撒上葱花。各位，觉得怎么样?!&rdo;

苏芳菲说：&ldo;别说了，我的口水要流出来了。&rdo;

612意外

……

几个人正说得热闹，服务员早端上菜来。

苏格雷说：&ldo;吴提，你再点一道菜。&rdo;

吴提说：&ldo;我不像你们点的那么复杂，服务员，来一盘花生米，一盘拍黄瓜，一盘蒜苗炒鸡蛋。&rdo;

大家说说笑笑，苏格雷不停地和芳菲斗嘴，两个人你来我往，更是热闹。

中间，贺香?去洗手间，苏芳菲小跑着追进来，浅笑着问：&ldo;你的脚丫真的伤了?&rdo;

贺香?白她一眼：&ldo;我为什么要说谎?&rdo;

苏芳菲：&ldo;说谎不说谎你自己才知道，总不会是找个借口脱离开我和雷子，你和吴提单独共处吧?&rdo;

贺香?气得举手要打：&ldo;你讨厌，什么事情到你嘴里就变味了，跟这洗手间味道一样!&rdo;

苏芳菲咯咯笑着先跑了。