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思考完毕后,她用求生刀在那竹筒上刻下标记,然后给秦嘉言讲解该怎么割扇叶。
秦嘉言听懂之后,便按照许莹的要求开始割制,不多时,一个叶片便做好了。
如此依法炮制,秦嘉言便分割出了五个形状一致的叶片。
叶片做好了,接下来的工作就简单多了。
许莹将叶片放进传动轴上事先准备好的孔洞中,因为测量精确所以刚好能卡好,接着她再将传动轴另外一头的齿轮装好,如此便算是完工。
扇叶的主体构件,加上传动机构,如此一个简单的风箱便完工了。
顾泽林烧完水便开始给野鸭拔毛,他手里动作不停,眼神却一直在往许莹这边瞅,“大佬,你这个风箱等下是不是有大用处?”
许莹点点头:“是的,等你鸭毛拔好,我们就要准备给鸭子体内充气,到时候这个风箱就会派上用场,还有晾干的时候,也要用到风箱。”
“给鸭子充气?这是什么操作?”顾泽林挺惊讶。
许莹问:“你以前吃烤鸭的时候,鸭肉和鸭皮是不是分开的?”
顾泽林一脸茫然:“这我不知道啊,我打小就喝的营养液,烤鸭我就听说过,没吃过。”
许莹:“……好了你今天就能吃到了!总之,让鸭肉和鸭皮分离,最关键的一步,就是给鸭子的体内充气!”
“原来如此,我没吃过烤鸭,更没做过烤鸭呢。”顾泽林点点头,一副受益颇深的模样。
“你赶紧拔毛,一会我们试试风箱的效果。”
“好的,大佬!”
之后许莹又做了个接口,套在了扇叶上,至于动力来源,这就要用到牛爸啦,让牛爸来转动传动装置,让扇叶开始旋转。
“嘉言,风力怎么样?”许莹问。
秦嘉言将手放在出风口试了试,顿时感觉到一股强劲的风力从里面吹出来。
“莹莹,风力很强,我们快点来做烤鸭吧!我等不及要吃啦!”秦嘉言说。
这时秦骜已经将屋顶水管装好,他走过来问道:“莹莹,还有什么事情要吩咐的吗?”
许莹朝他盈盈一笑:“你歇着吧。”
秦骜不走:“有什么活儿都可以交给我干,不用怕我累。”
许莹很无奈:“知道啦,一会需要帮忙我喊你。”
秦骜“嗯”了一声,然后在心里盘算着,是不是要再找个机会,让节目组这边出面再给许莹缩短一下生存时限。
其实从节目开播到现在,留在这星球上的人已经寥寥无几,节目开播头一个月是淘汰高峰期,之后每天都会有大量选手淘汰,到现在能生存下来的选手,都是人中龙凤,不到百人。
而这么多人里,像许莹这样直接过上了奔小康衣食无忧的生活的,只有她一个,平心而论,就算选手们再继续在这原始星球熬下去,节目可看性其实已经大打折扣,还不如急流勇退,日后还能博个好名声。
顾泽林将两只鸭子全部拔干净毛,便送来给许莹。
许莹看着那两只白花花的鸭子,朝顾泽林递去一个赞赏的眼神,“小顾拔毛的手法越来越熟练了!”
之前顾泽林拔的都是鸡毛,这事儿本来是秦骜干的,顾泽林来了之后便交给了他,一开始顾泽林拔毛总拔得乱七八糟,鸡肉破皮,有碍观瞻,但现在他干这个活儿已经非常熟练。
顾泽林挠了挠后脑勺:“谢大佬夸奖,主要是熟能生巧,呵呵。”
许莹在鸭脖上划了一刀,开出了一个细小的刀口,接着将手指伸进去,很快就把鸭脖子里面的食管和气管扒了出来。
进气的通道被打开之后,许莹便将接口塞进了鸭脖子中。
她做好这一切,秦嘉言便拍了拍野牛,传动装置开始工作,叶片也开始旋转,鸭子的体型肉眼可见的膨胀。
许莹将充好气的鸭子拿下来,又吩咐顾泽林:“小顾,再去弄点热水来,淋在鸭子身上,确保每个地方都要淋到。”
“好的,大佬。”顾泽林取来热水,便按照许莹的吩咐开始在鸭子身上淋水,烫的鸭皮散发出一股浓郁的腥味,让顾泽林直皱眉头。
“莹莹,这皮和之前比好像有些褶皱了,这是在为皮肉分离做准备吗?”秦嘉言问。
“对,嘉言真聪明,刚才充气就是为了撑开鸭子的皮肤,淋热水之后皮肤就会收缩,在这个一涨一缩的过程中,鸭皮就会很自然的和肉分开。”许莹解释道。
顾泽林浇完一只鸭,然后如法炮制又浇了另外一只充好气的鸭。
秦嘉言和顾泽林两人都挺好学,许莹也就多说了几句,“烤鸭的处理方式是比较讲究的,主要是为了保持鸭子的外观,还有烤制的时候方便入味。”
“鸭掌和鸭翅肉少,不用留,直接切掉。”
“里面的内脏我们也不要。”
她一边说,一边用求生刀飞快地处理鸭子身上多余的部位,然后再在鸭子身上开了个小口,伸手掏了好几下,干净利落地将鸭子的内脏全部掏了出来。
“莹莹,你直接将鸭子的腹腔剖开掏内脏,不是更方便些?”秦嘉言问。
“鸭子的腹腔要是全部剖开,鸭子的样子就不好看啦。”许莹说,“而且烤的时候体内要灌一些水,这样做出来的烤鸭才会外酥里嫩。”
“嗯嗯,莹莹说得准没错。”秦嘉言连连点头。
秦骜坐在竹椅上,看着许莹和侄子两人认真讨论怎么做烤鸭才能更好吃的样子,心里涌上一股浓浓的不舍,真想一直呆在这里啊……
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