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红烧肉费功夫,得先炒再闷,趁着闷红烧肉的功夫,清荷蒸了米饭。
白花花香喷喷的白米饭,不是平常那种喇嗓子的杂粮饭,米饭独有的香味飘出,她激动得都快哭了。
快三个月了!她快三个月没吃上纯正的白米饭了!
米饭蒸好后不久,红烧肉也该出锅了,守在灶门前的清文,一下蹦到清荷跟前:“姐,这是做的什么好吃的,咋这么香?”
“做的红烧肉。”清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边:“来,尝尝看,味道怎么样。”
一股浓浓的肉香迎面而来,清文迫不及待地把肉咬进口中,入口绵软,五花肉上的肥肉不腻,瘦肉不柴,嚼几口咽下肚,口中还留有回甜,真是妙不可言。
红烧肉分成两份,让清文给奶送去,清荷的爷爷走得早,奶奶一个人带大两个孩子,年轻时遭了罪,如今老了身子骨一直不太好。
这些年奶奶和大伯父一家住在老宅,两家隔得不远,平日里周明远家做了什么好的,都往老宅给奶奶送一份,也算是一份孝敬。
晌午的饭桌上,一桌子菜得到了全家的好评,万氏笑眯眯地夸道:“清荷的手艺真是没得说,娘这辈子头一回吃到这么好吃的菜。”
“娘就别夸我了,你这属于王婆卖瓜呀。”清荷嘿嘿地笑着,家人高兴她也高兴。
“娘,还有我,我也帮忙了,我烧的火。”一旁的清文吃得满嘴油亮,举着手,仰着脸满脸期待地看着万氏。
“是是是,清文也厉害,都是清文烧火烧得好,这菜才这么好吃。”
清文得了母亲的夸赞,心满意足地咧嘴笑了笑,又埋着头继续苦吃。
一家人说说笑笑地吃了饭,在这一刻,生活的烦恼,劳作的疲累,似乎都不在重要,重要的只有眼前一张张带笑的脸。
所以说,知足者常乐,人活一世,也不过日求三餐,夜求一宿。
过冬准备
不知何时,山外头飘来一片乌云,趁着雨还没来,周明远往村里的王木匠家走去。
他打算让王木匠做两个滤架,他看过清荷自己做的,跟做豆腐摇的架子一样,清荷自己做的架子不牢固,怕是不能再继续用下去。
除了滤架,清荷还让她爹订做了个大木桶,用来洗澡。
到了王木匠家里,他一说摇豆腐的架子,刘木匠就懂了。
“这个简单,不费什么功夫,明早来拿就成。”刘木匠吧嗒一口烟。
“麻烦您了,叔。”周明远付了工钱,就往回赶。
周明远走后,王木匠家黄婆子诧异地道:“他们家做这东西干啥,莫不是要学人家做豆腐。”
见老头子不作声又压低声音神神秘秘地说:“他家是发什么财了,听长顺家的说,昨日买了好多东西,猪肉白面背了一大背篓。”
“你说你这老婆子,别人家的事你管那么多干啥。”王木匠就着鞋底敲敲烟杆子“少跟长顺家那个长舌妇来往,那嘴碎得没边。”
黄婆子讪讪一笑:“我这不是在家跟你唠嗑嘛。”
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