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一出窄小的巷口,眼前豁然开朗,昏黄的路灯勾亮了街两旁的小摊,袅袅的烟火气之中,老板和食客吵吵闹闹,人声和食物的香气交织在一起,只有这里如此热闹。从巷口一直到另一边,不同类型的小摊让人眼花缭乱,有挂着红灯笼的,有拿一个大木板当牌子的,还有挂了一绳子菜单,在风里摇摇晃晃的。
&ldo;这家居然还在。&rdo;景俊生颇觉怀念地指向左侧,那个小摊专做串串,口味经过改良,更温和一些。招牌上写着毛肚、肉丸、火腿、鸭肠、鸡心等,果果一眼就看上了肉丸,馋得口水直流。孙弘抱着果果坐在靠街的小桌,不一会景俊生捧了一碗串串回来,还有他亲自调的蘸料:&ldo;尝尝,他们家的汤和酱汁都是秘制的,比别家香很多。&rdo;
孙弘拿起一串肉丸,轻轻咬了一口,微烫的肉汁从中溢出,紧接着是浓郁的肉香,能尝出是手打的那种,有着弹牙的口感。知道不会烫嘴,孙弘才递给果果,让小家伙慢慢吃,果果的小嘴很快变得油汪汪了。景俊生则偏爱鸡心,喜欢它肉质厚实,一口一个。
果果吃了肉丸,又尝火腿和鸭肠,意犹未尽。景俊生哄着他:&ldo;还有很多好吃的,要留着肚子。&rdo;
离开串串摊,又看到了不远的糕点,景俊生买了一份,要老板多撒点豆面,才端到父子俩面前。糕点的名字很俗,叫黄金卷,呈金黄色,外层沾了很细的豆面,里头是豆馅,入口绵软,香甜不腻。果果就着孙弘的手咬了一口,甜得眉眼弯弯,特别可爱。&ldo;大爸爸也吃!&rdo;小家伙记得孙弘喜欢吃甜,拿起一个塞到他嘴里。
&ldo;好吃。&rdo;孙弘慢慢咀嚼,看着景俊生在小摊间穿梭,不由得嘴角上扬。
夜色越深,街上的人逐渐多起来,景俊生踮起脚,瞧见了拐角处那家店门前的大锅,对父子俩招了招手。孙弘和果果跟上去,正好店里有一张空桌,老板热情地推荐自家的羊汤:&ldo;锅里正煮得热热的,小孩吃了身体好。&rdo;
景俊生看了眼菜单,回答道:&ldo;那就来一份招牌羊汤,大碗的,再来一碟炒羊杂。&rdo;隔壁似乎是卖烤猪蹄的,孜然混着猪蹄的香味直往人鼻子里钻,也买了一份过来。在夜市可不忌讳这些,在哪家店点了餐,又去别的地方买来吃的,摆满一桌才叫人心情愉快。
这家的羊汤确实绝了,汤汁乳白,香气四溢,入喉柔滑不呛,尽管放了很多香料,却不会抢了羊肉、羊杂的鲜味。炒羊杂也很出色,蒜香十足,羊杂本身的膻味变得很淡,几乎吃不出来。隔壁的烤猪蹄肉皮微酥,肉被烤得很软,筋又带着一点嚼劲,口感层次丰富,让人啃一个还不够。
果果彻底成了小脏猫,嘴上沾着油,脸上有酱汁。手更不用说,快活地捧着猪蹄啃过,脏兮兮的。幸亏景俊生早有所料,往背包里放了很多纸巾,掏出来仔细地给小家伙擦干净。
老板看着就笑了:&ldo;哎哟,真可爱!&rdo;
知道自己被称赞了,果果害羞地躲到孙弘怀里。
景俊生摸摸果果的小肚子,又问老板:&ldo;这头还有什么好吃的?我好像没看到那家卖馄饨的……&rdo;
&ldo;他家不干了,听说是被儿子接去养老了。&rdo;老板回答道。
听了这话,景俊生露出惋惜的神情:&ldo;他们家的脆皮馄饨很好吃,可惜了。&rdo;不过仔细算算,如今那对夫妇的年纪挺大,没精力经营也是正常。
&ldo;没有就吃点别的!往前走有一摊卖肉饼的,是我小舅子的生意。&rdo;老板呵呵笑道。
果果拍拍手:&ldo;爸爸!我想吃!&rdo;
景俊生笑着朝老板道谢:&ldo;好,我们待会就去看看。&rdo;
那家据说是最近很有名的肉饼摊子,就在不远处,前边排了一条长队,景俊生他们也找了位子等待。花了差不多二十分钟,终于拿到装在塑料袋里的两个肉饼,一个是纯肉的,面上有一层薄薄的鸡蛋,一口下去又酥又香,肉汁渗出来浸透了饼皮,更增添了风味;另一个加了芝士,手法创新,效果也不错,奶香和肉馅配合得很好。果果拼命舔嘴唇,还是没舔干净上边黏着的芝士丝。
不知不觉走到街尾,这边甜点居多,例如加了蜂蜜的芒果班戟,晶莹剔透的红豆西米露,软糯顺滑的杏仁炖奶……有个推着木制车子的年轻人,揭开车上两个大桶的盖子,里头装的是带冰渣的凉粉,甜度正好,既有凉粉的爽滑,又有桂花的清香。&ldo;我的凉粉里头放的是桂花籽水,原汁原味。&rdo;年轻的老板吆喝道。
再继续走,渐渐没有卖吃食的摊子了,取而代之的是一些卖不知真假的古董玩意的店,还有人在路边算命,拿着一本厚厚的《周易》。果果打了几个嗝,回头看看灯火通明的夜市,小声问道:&ldo;大爸爸,下次我们还来吗?&rdo;
孙弘与景俊生对视一眼:&ldo;可以,等有空就带果果来玩。&rdo;
景俊生忽然笑了,踩着路灯的影子:&ldo;以前我还想过在这里摆个摊、开家店,卖炒菜什么的。结果吃夜宵的时候遇到小混混来收保护费,诬赖老板店里的食物不干净,我帮忙把人赶走了,后来再也没想过在这里卖吃食。&rdo;
&ldo;嗯,这边挺乱的。&rdo;孙弘深以为然。
果果歪头看爸爸:&ldo;也好好玩……嗯,现在爸爸也卖好吃的。&rdo;
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