路人书

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第349章（第1页）

李大全是第一个拿餐盘打菜的人，当个模范，“给我来个两荤两素的。”

苏皎皎一边给李大全打菜，一边教两个新手怎么打菜。

因为是快餐，每个菜打的份量自然不像一盘菜那么多，但四个菜加在一起也是足够一个人吃饱的。

苏皎皎打完饭便回到收银处来收钱，她自己做了个简便的柜台收钱，笑道：“打完菜的到这边来付钱，付完钱就可以到这里来打饭了，饭自己打，吃多少打多少，但不能浪费。”

“吃完饭后，那里有免费的绿豆汤，早上煮的，现在凉得差不多了，喝碗绿豆汤解解暑。”

李大全付了九毛钱后，自己装了满满一餐盘的饭，然后取了筷子，找了个位置吃了起来。

其他人也是有样学样的取餐盘排队打菜，付钱，然后去打饭。

餐厅空间有三十来平方，摆了12张桌子，一张桌子能坐四个人，但一次也只能坐下四十八个人，很快，餐厅内就坐满了。

好在是分成两波人吃的，所以也没有出现没位置的情况。

但是外面观望的想要进来吃饭的人，直接就懵圈了。

他们不过是思考了一下，怎么就进来这么多人，还一下子给坐满了？

苏皎皎笑着说道：“有饭盒也可以拿饭盒打包了回去吃。”

一听还可以打包回去吃，一些住附近的人，中午一个人不想烧饭的，干脆回家拿了饭盒来打饭，有的不仅带了饭盒还带了个罐子来打装免费的如绿豆汤。

只有打包饭菜的人，才能带一份免费的绿豆汤回去喝。

第一波吃饭的人结束后，丽人服装厂第二波吃饭的人，才过来。

很快，饭菜都打完了，后面一些闻迅赶来的人都没打上饭菜。

苏皎皎只得告诉他们等吃晚饭的时候再来。

第一天营业，饭菜全部卖光，苏皎皎自然是很开心的，晚上可以让王婶子他们多做一点了，还剩下的一点剩菜汤汁剩饭，则是可以给周边的养猪场处理掉，晚上会有人骑着三轮自行车过来收。

到了一点钟，快餐店才歇下来，苏皎皎数了数钱，中午一共收了123块钱。

不过这些都是毛利，等到月底的时候，除去水电费，本钱，房租，工资后，才能计算出一个月可以净赚多少钱。

来用餐的人大部分都是丽人服装厂的工人，但也有一半是附近的人，这还是广告没有打出去的效果。

要是再过几天，宣传出去了，人只会更多，到时候估计也要多请几个人了。

还有用餐的位置有些偏小了，要是再能来个三十平的房子，就更好了。

这些不急，慢慢来吧。

王婶子和陆婶子见自己做的菜都被吃光了，脸上也不由露出了开心的笑容，这代表她们的手艺得到了大家的认可呀！没什么比这里更值得让人高兴的事了！

王婶子陆婶子又做了两个菜一汤，他们几个人吃。

吃完饭后，清理厨房，以及一起清洗盘子。

李建国和陆父除了帮着洗菜端菜外，也要负责一块清洗盘子，两个打菜的姑娘擦桌子扫地，然后把洗过的餐盘用干净的抹布再擦一遍。

下午的时候果然更忙一些，因为附近也有开了一些小作坊，不少人觉得这里饭菜好吃，还很实惠，不想回家做饭的都过来这边吃快餐了。

然后一传十，十传百，大家都过来体验个新鲜。

到了晚上七点钟的时候，店里才歇下来，苏皎皎数了数下午的营业额，收了一百五十六块。

今天一天的毛收是二百七十九块钱。

一个月下来将近有万把块，这样绝对是不会亏的，这还是前期开业的时候呢。

两间平房是自己花钱买的，没花多少钱，一千二百块就买了下来，也就是相当于免店租了，以后这店不开了，房子也增值了，简直是一本万利的事情。

苏皎皎也终于体会到了一点，为何越有钱的人赚钱就越容易，越没钱的人赚钱就越困难。

没有创业资金，没有胆量，守着那么点钱财，日子当然是越过越难，要是有点小病小灾，只会让本就不富裕的家庭雪上加霜，从而更不敢乱花钱，也不敢创业，生怕把自己那点好不容易攒起来的钱给折腾没了。

其实也是没有主意，没有目标，没有人引导，一切都不知道从哪里下手。

而她是活过一次的人，拥了比大家先进的知识和胆量，也知道未来发展的趋势，便相当于拥有了最大的金手指！

快餐店开业了【3】

如果她不是重生过一次，她也不会做这些，也不会知道这些，恐怕她唯一能做的就是好好读书了。

而且就算她不做生意，单从她知道京城的房价以后疯涨这一点上，倒腾房子生意，以后都能成为亿万富翁。

但是她还是想拼一拼，闯一闯，做这个时代的弄潮儿！

第二天上午人也多了一些，做了两百多人的饭菜，也都卖光了，上午的营业额就达到了171块。

大家也都累得很。

苏皎皎决定再招点人，一个主厨，两个服务员，一个洗碗工。

不然这以后人再多起来，这么点人，肯定是不够的。

至于收银的人，苏皎皎见其中一个打菜的姑娘，名叫方慧，人长得清秀，也机灵，问了一下，虽然没什么学历，却也念完了小学，基本的算账，找钱都没问题，关键家是住这附近的，算是知根知底了，也不然人家偷了钱跑路啥的。

所以苏皎皎让方慧来当收银。

写完今天的菜单之后，她又挂了个小黑板出去，写着招服务员两名，要求，女，其他条件不限，年龄不超过四十岁。

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