路人书

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有机会的话，一定要好好在玖斓定居几年，彻底研究与感受一下这个古老的美食帝国。

今天的晚餐是羊肉火锅，没用那种雷文在山岚城见过的，底下纹有火系魔法阵的锅，而是选择了玖斓传统的炭火铜锅，铜锅中央有一个高高的锅胆用来放木炭，这样就能在食用的过程中持续加热了。雷文看的不禁再一次感概，渊族人甚至在魔法体系被发现之前就已经想出这样的方法吃火锅了，比起来那些借助魔法或者铭文的力量而兴起的料理手法实在是弱爆了。

苏瑜似乎已经等了很久，这时都已经烧上汤就等下菜了，见雷文过来赶紧招呼他坐下，拿了配料的碟子给他自行选择。

吃火锅的配料牒个人的喜好都不同，甚至是同一个人吃不同种火锅时的喜好也不同，比如雷文在吃西川郡的麻辣锅底是喜欢配上当地传统的香油加蒜末，而吃羊肉火锅时雷文则习惯用腐乳牒，夹一块红腐乳压碎，配上香菜与青椒切成的细丁，拌一拌在加两勺羊肉汤，鲜美无比。

而苏瑜喜欢芝麻酱蘸料，将芝麻酱用凉水调成糊状，再加入少许盐，糖，葱白，与麻油一起拌一拌，不加汤料，夹了羊肉直接蘸。两人互相将对方的喜好视为邪教，在尝试同化对方失败后也就放弃了争论，各自拌了自己喜欢的蘸料，依旧在一个锅里其乐融融的涮羊肉。

铜锅里沸腾着雪白的羊肉汤，空气中飘荡着热烈的鲜香味道，在这寒冬冷夜中显得格外温馨。这个时节吃火锅总是很受欢迎的，雷文拌好了蘸料，伸筷子捞了一片羊肩肉，蘸了蘸碟子吃掉。刚从锅里捞出来的肉还有些烫口，但就是这份烫让羊肉吃起来更鲜，腐乳与青椒交汇而出的清香辣意完美的掩盖了羊肉中的膻腥味，好吃的不行，雷文简直停不下来，一连捞了好几片。

“怎么突然想起来吃羊肉火锅了？”嘴里嚼着肉，热切的鲜味与辣意涌上喉头，爽快的额头瞬间冒出了热汗。雷文口齿不清的询问对面苏瑜，渊族青年比他吃的还要豪迈，把长发往脑后一扎，还特意换了身方便动作的宽松衣服，一样吃的热汗淋漓。

“冬天不正是吃羊肉火锅的好时节么。”苏瑜往嘴里塞了片羊肉，眼神狡黠的问雷文，“我的手艺怎么样？”

“嘿，你可骗不到我。这羊肉火锅不是你的手笔，我想想……应该是上南街王记那里买现成回来煮的吧。”雷文摇摇头，一边吃着羊肉，一边摆出了高深莫测的表情。

苏瑜听得哈哈大笑，顺着他的话问道，“说你是最了解我的挚友真是一点都不亏，你是怎么看出来的？”

“首先你不太常做这样会吃的热汗淋漓不顾形象的菜品。”雷文一语道破关键点，苏瑜貌美，他自己就像是一件精雕细琢的艺术品，喜欢的也是那些精巧细致，需要用心来做，用心来品的美食。所以他才会那么执着于白月光，那样具有超高观赏价值又营养丰富的食材可谓是完美符合了苏瑜做菜的美学。

“再者，你是个完美主义者。因为平时不常做，所以也不愿意煮一锅比不上别家的羊肉火锅来招待我。这淮南城中最好的羊肉火锅就是上南街的王记，我上次路过的时候见排了好长的队伍，还盘算着什么时候去吃一顿呢。”雷文笑，又夹了几片羊肉进碗里，“这第三点，也是最重要的一点，这顿羊肉火锅充满了丰富的经验，我不知道渊文中是不是有这个说法，就是从很多地方都可以看出来，准备火锅的人必然是天天都在做，才会显露出这么多恰到好处的细节来。汤料的味道，羊肉切片的厚薄，蘸料的形状，你看这腐乳，不大不小刚好够一个人配一碟蘸料，多巧。”

“好好好，你这筷子头上的功夫，我可真算是服了。”苏瑜拜服的拱了拱手，撸起袖子继续吃，他人长的漂亮，就算做出这样难登大雅之堂的吃相让人看了也是赏心悦目，忍不住生出一丝馋意来。

“那是自然，论厨艺你在我之上，要论着品尝的功夫，可就没几个人能赢得过我了。”雷文的筷子上夹着羊肉，摇头晃脑，吃的很是愉快。这羊肉是下午之后才宰杀的新鲜肉，配上王记独霸淮南羊肉火锅的独门汤料与自配的蘸料，吃的人又辣又爽。

吃饱羊肉之后再来一碗鲜美滚烫的羊肉汤，一碗下去仿佛连灵魂都被染上升腾的温度，在这寒冬冷夜中真是最极致的享受。

☆、豆腐小馆（上）

在明月楼住了几日，雷文每天跟着苏瑜吃香喝辣（误），被养胖了不少，日子过的十分舒适惬意。

这一日中午苏瑜早早的给酒楼挂上了歇业的牌子，神神秘秘的拉着雷文上了街，说要带他去吃好东西。雷文各种好奇到底是什么美食能让苏瑜特地关了酒楼腾出时间去品尝，问了半天苏瑜也不肯明说，只告诉他这家店不容易吃到，他预约了好久到今天才终于是排上了。

如此一来雷文就由好奇升级为期待了，能让苏瑜心甘情愿预约排队的店家，怎么能让他不期待呢？雷文在脑海中将淮南有名的餐馆都过了一遍，暗中盘算着苏瑜会带他去哪一家。

结果当他们到达那家店门口时，抱着这样期待心情的雷文下巴直接掉到了地上。眼前这间小木屋朴素简陋的让人无法直视，连个招牌都没有，只在门上挂了一番酒招旗，勉强能看出是间对外营业的餐馆。

“……真的是这里？我们没来错地方吧阿瑜。”雷文疑惑的侧头去看苏瑜，而对方则像是早已料到般向他摇了摇手指，微微一笑。

“等你尝过店家的手艺，再来说这句话吧。”

苏瑜不是个对用餐环境毫无讲究的人，因此能让他甘愿在这样的地方用餐的理由只有一个——这家店的菜品已经好吃到足以让他忽略对环境的讲究了。想到这里雷文不禁又期待了起来，随着苏瑜一起掀开了小店的门帘，走了进去。

“哦？这么早就来了，第一道菜还得再等等，你们先坐会儿吧，桌上有茶自己倒啊。”两人刚一进去就看到一个头上包着厨巾的渊族青年从后面冒出头来，手上甚至还舞着把锅铲，招呼两人一句后又缩了回去，不一会儿后面厨房里就传来了炒菜的声音。

雷文失笑，他还是第一次遇到这样的店家，随意的好像客人是进了他家的朋友，顿觉有趣。

“这家店里就李然一个人，你也别怪他怠慢了。”苏瑜不介意的笑笑，拉着雷文坐下来，拿过两个茶杯放好，给里面都添满了热茶，“说是餐馆，这家店更像是私房菜吧。李然那家伙一直都嫌开店太麻烦，弄成现在这样什么都不像的地方，可惜了他那一身好厨艺。”

“那你没想过把他挖到明月楼去？”雷文喝了一口茶，打趣苏瑜。他注意到这家店虽然很小，却收拾的干干净净，桌椅都是厚实的好木材，木工活儿也做的细致；桌上的茶具也都是上好的青瓷，并不像外面看起来那么简陋落魄。

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