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第10章 做酒（第1页）

“唔，你那是什么表情！”他刚刚有说过什么惊世骇俗的话么！安宁一边吮着手指，一边又忍不住还想把小爪子伸过去，没办法，还是这种最原始的工具吃东西最爽啊！

“你刚才说，葡萄……含糖量什么的……”

“就是会影响到你怀里那种葡萄酒酿造好坏的外在因素而已。你不会是好酒，然后对自己喝的酒又一无所知吧？”安宁十分不客气的用手上没沾油的地方蹭了蹭鼻梁，心说，一直都是你在占上风，难得能有机会让我反压你一头，这感觉真是太爽了！

“呃……我当然知道。”才怪！他又不是酿造师！“不过，你倒真是属狗鼻子的！就瞄了那么一眼，闻到点味道，就知道我怀里的是上好的葡糖酒？”

小爷我在酿酒方面，也算是半个行家好吧！老头子对外销售的那些酒，可大半都是他代替老头子，一样一样按照典籍里记载的方子酿出来的都好吧！淫侵多年，他就是个大白给也能练成火眼金睛了！不过是凭着空气里淡淡味道和颜色分辨出他身上的是瓶好酒，至于把他当怪物来看待么！

“你要是对我的猜测又异议，完全可以找资料查一下嘛！酿酒的方法不过就是那么几种，想提高品质，只能在原材料上下手咯！”安宁恨不得直接拿眼白来对着柯克。

“你既然懂得这么多……那你肯定自己也会做咯？”什么叫酿酒的方法就那么几种？高档酒液的酿造方法都是那些酿造大师们压箱底的绝技好吧！要是随随便便的就能流传出来，他们也不用继续混下去了。

“只要你给我原材料，做点葡萄酒有什么难的。”终于把餐盒里的肉类都吃进了肚里，安宁总算是感觉他的胃有点饱食感了，他下意识的就把小爪子放到胃部去揉了两下。

“只要葡萄？”

“唔……还要白糖和冰糖，最好还能给我弄个橡木桶，实在没有，玻璃瓶子也行。我对盛装容易的要求不高，只要没有异味就行。”像是他之前那个世界里的塑料瓶子塑料桶什么的，可是制作此类饮品的大杀手！会让他酿造出来的酒液，味道大打折扣不说，还会染上一股子塑料味，难喝的要命。

柯克郑重的拿出纸笔来，把安宁刚刚说的几项记录上去，末了突然想起一个十分严重的问题来：“你不是逗我玩儿呢吧？”你现在才多大啊！大陆上，现在能被人叫得出名字的酿造师，哪个不是跟着师傅学了十年八年的手艺，才敢自己单独作业的！

“逗你玩儿很好玩儿么？”不过就是做个葡萄酒，用度娘搜一下，别说图片和文字教程，就是影像教程都能翻好几页，他至于那这点小事糊弄人？又不是闲的蛋疼了！“你要是不相信，就把东西准备好了，我当着你的面现场做，就放在你这医务室里发酵总行了吧？”

被人质疑了能力，安宁吃东西的胃口也跟着变小了许多。擦擦手和嘴，再打个哈气，很是随意的在医务室里给自己做了个小窝——睡着了。

柯克伸手弹了弹自己手上的清单，也没心情收拾小孩儿吃剩下的饭盒了，抓起电话来拨通了一个号码，让人尽快把安宁要的东西送过来。且不说安宁这破孩子说得是真是假，赌一把试试手气，对他来讲也没什么害处。

因为安宁之前也没说每种东西需要的具体数量，等他一觉醒过来的时候，就被墙角处突然多出来的一堆东西给吓了一跳！

好家伙！柯克这是疯了不成！

“我说，柯克大夫，你是钱太多，觉得烧手么？”葡萄买的多一点，可以理解为他想一次多做一些，或者多分装几份，以提高酿出优质葡萄酒的几率。但是，你买那么多糖做什么？是打算化开了做葡萄糖葫芦么！

“你又没说要多少，我就是看着准备了一点而已。”柯克摸摸鼻子，视线上扬四十五度，片刻后，又把视线牢牢地锁定在安宁身上。“话说，这还不是因为你说话就说一半！不然，我也不会做许多的无用功。”

跟小孩子讲道理最快最有效的方法是什么？答案就是，不要拐外抹角！这是柯克在医务室工作一年多以来总结出的经验。

安宁感觉到一阵深深地无力……

这人，还真是想一出是一出，他睡着以前不过就是随便叫了个板，这货竟然就真的把他要的东西都准备好了。他是该说，对方勇气可嘉，还是对他太过信任了？好像自己现在的模样应该是个才十岁的小孩子吧？您跟一个小孩子这么较真，真的好么？

“你看，我东西也准备下了，你大话也说了，不如咱们现在就做一下试试？”柯克自动忽略了安宁脸上翻白眼的动作，主动把身子向前倾了倾，“不如，我来给你打下手吧。”

“……”安宁在柯克的注视下，发了一会儿呆，发现自己实在躲不过以后，才勉为其难的示意柯克把他买来的葡萄拿一串来给自己尝尝。也是这时候，安宁才发现，柯克买来的这些葡萄，竟然还不止一种……

这货是想用事实证明给他看，土豪是怎么败家的么！！

“用哪种葡萄比较适合？”柯克见安宁把自己买来的每一种葡萄都尝过了，又在纸上按照品尝的先后顺序各自记录下一组数字，整个人有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，只能胡乱猜测。

“没有适合与不适合一说。”安宁不知道该怎么给柯克解释，自己做现在这个步骤的意义，只能尽量把问题说的简单些，“其实，做葡萄酒的时候，葡萄的品种并不是最重要的。因为，只要是果子，或者果实，在经过一系列的发酵处理以后，基本上都能够产出酒液。他们之间的区别在于，所产出酒液味道的好坏，以及所含有酒精度数的高低。而，能够对结果起到决定作用的，是发酵时所用的酶。”

“你的意思是说，不同的葡萄，用不同的酶？”柯克感觉安宁不解释还好，他越是解释，自己就越是迷糊。之前不是说，做葡萄酒只用到葡萄和糖么？怎么有说到了酶！他根本就没准备怎么办？

“可以这么理解。而葡萄酒用到的酶，就是糖。当然，有些比较特殊的制作方法，其实并不需要加糖或者其他酶类，比如冰酒。”

“哦。”好吧，你不解释，我刚才好像是多少听懂了一点，现在一解释，我感觉自己已经彻底被你绕进去了，“你就直接告诉我，我们一下步该做什么就好了。”

“洗葡萄……唔，还是我自己来吧，这活儿你不一定会做。”说着，安宁一使劲，自己从床上翻了下来，“你跟在我身边，帮我搬葡萄就好了。”

柯克感觉——自己好像被鄙视了！

长到这么大，一直都是高高在上的柯克，还是第一次切实的体验了一把什么叫做被鄙视的滋味儿！

感觉，不太好受啊！

其实，安宁所以会说要自己动手的话，本质上倒不是存了刺激谁的心思，而是他突然想起来，清洗葡萄的时候，动作一定要轻柔，要能够保证清除了葡萄表面浮尘的同时，尽量多的把葡萄表皮上的那层霜保留下来，这样发酵出的葡萄酒，味道才会更好。

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