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梅菜烧饼皮薄酥脆,吃完满嘴都是梅菜油香味,肚子里落满荤香,这时候再来一口冰爽的西瓜跟酸嘢,尤其是酸嘢,不但冰冰凉凉,那股独特的酸意也是格外解腻,吃完后连带着夏日染上的燥热都消散了。
梁奶奶特别喜欢吃水蜜桃:“你别说,看着挺辣的,但是吃着别有一番风味。”
桃子上边裹着一层辣椒粉,她原本以为自己会接受不了,但尝了一口,现这层辣味反而让水蜜桃的清甜变得更加可口。
她刚吃完一大个烧饼,本来肚子有个七分饱了,香甜的桃汁加上浸泡到果肉内里的酸爽滋味一入肚,那胃突然就一键清空了,再来两个大烧饼她都能吃得下。
招奶奶吃着一片青芒:“我之前只吃过撒酸梅粉那种,那种也还行,不过里边就没什么味道,小棠做的这个酸嘢,里边都是酸甜的。”
林阅棠将新出炉的几个烧饼端到大家中间去,她拿起烧饼咬了一口,问道:“梁奶奶,你这个梅菜哪里买的?味道很香啊。”
梁奶奶笑着说:“好吃吧,是我妹妹自己腌的,给我送了一大堆,我都吃不完,对了小棠,你开饭店的,用得比较快,要不你拿去吧,给我剩几斤就行。”
“居然有这么多吗?”林阅棠惊讶。
梁奶奶还没说话,梁橙橙先举手了:“有好多好多,一屋子全部都是,都是我姨外婆自己做的,我们家都吃了很久的梅菜了。”
那段时间,她觉得自己都要变成梅菜了。
梁奶奶这才跟林阅棠说那些梅菜是怎么来的,梁奶奶的妹妹自己在家里做手工梅菜的,刚做完一批货,还没来得及拉去卖,就接到女儿生孩子需要帮忙照顾的消息。
因为梅菜刚腌好的那几天还需要晒干水分,所以就把梅菜全拉到梁奶奶这里来,他们去了外地照顾女儿。
本来以为等女儿坐完月子就能回来,没想到小孙子的身体也不太好,两个老人根本走不开,所以这批货一直放在梁奶奶这里,都放了一个多月了。
两位老人也说这货任由梁奶奶处理了,但梁奶奶不是一个能拉得下面子去卖货的人,也就给女儿家跟招奶奶还有一些认识的熟人送了些。
老人家见不得东西坏掉,梅菜都保存得很好,用塑料袋密封在箱子里,但这么多梅菜靠她一个人根本吃不完,等再过几个月回南天了一返潮就没用了,真是让人很愁啊。
吃完烧饼,梁奶奶带着林阅棠走进屋内,打开一个房间门,便看见里头堆满的纸箱子,里边装满梅菜。
距离门最近的那个箱子是打开的,露出里边色泽深褐、颜色均匀的梅菜,带着自然的香气,没有一点异味。
“梁奶奶,这些多少钱?”林阅棠问。
梁奶奶摆摆手:“不收你钱,你能帮我处理掉这些东西又不浪费我就阿弥陀佛了。”
林阅棠摇摇头:“不行的,东西少还好说,但是这么一大堆梅菜,我要是空手拿回去,那太不好意思了。”洪姐也经常给她送东西,但她跟洪姐有合作,还说得过去,但是梁奶奶不一样,她不能占老人家的便宜。
梁奶奶见林阅棠真不乐意拿,她想了想:“那要不这样吧,让橙橙去你那吃几顿饭,她长身体吃得多,很快就能吃回本了。”
她说完,不止林阅棠,连招奶奶都跟着哈哈哈一笑。
坐在外边的梁橙橙一脸懵逼往里头看,咦,怎么好像听见她的名字?
梁橙橙毕竟才十岁,吃得再多也多不到哪里去,林阅棠知道梁奶奶这是看她一个人带着小卿宝,所以总想要帮衬一下,这个情她记在心里了:“谢谢梁奶奶,那我等下拖个车来拉回去。”
梁奶奶往外头;“行,走吧,咱出去吃饼,这饼还是要趁热吃才香。”
大家吃着梅菜烧饼,搭配酸嘢,吃得满嘴油光,肚子也饱饱的,那麒麟瓜还是剩了半边,不过她们今天实在是吃不下了,就让招奶奶拿回去给陈大爷吃。
林阅棠将小拖车拉出来,她一趟最多能拉个四箱子,就在她想着要不要点个货拉拉时,陈柏涛刚好拉完货从村尾开进来:“林老板,你要拉东西吗?”
林阅棠把梅菜箱子从小拉车上抬下来,先放到店门口:“是呀。”
陈柏涛一看,是梅菜,喉咙本能地分泌出一点唾液,很期待地问:“店里是不是会有用梅菜做的新菜?”
林阅棠点点头:“这两天会做梅菜肉饼的煲仔饭。”
梅菜肉饼煲仔饭?单单是听见这个菜名,就已经让人忍不住狂吞口水了,陈柏涛深吸一口气,将那汹涌的馋意压下去,这才说:“林老板,还有梅菜要拉吗,正好我现在没事做,我帮你吧,你记得到时候给我一块大点的梅菜肉饼就行。”
林阅棠笑了笑:“没问题,你知道梁奶奶家在哪吧?”
“我知道,以前梁奶奶种了棵龙眼树,有一半的龙眼都长到外面来了,经常喊我们去摘来吃。”
等林阅棠坐上驾驶座,陈柏涛就开车来到梁奶奶家,一趟就把所有梅菜都拉回来了,还帮忙一起抬进仓库里边。
今天吃了很多烧饼,林阅棠担心小卿宝会热气喉咙痛,所以特意去菜市场买点竹蔗煲水,她经过经常光顾的猪肉档,看今天的猪骨挺不错的,想要买回去腌一晚上用来做梅菜烧骨粥。
老板却说:“林老板,不好意思哈,这一批被人订了,明天吧,明天我给您留着,我亲自给您挑。”
“行吧,那我明天差不多这个点来拿。”林阅棠回家后,把竹蔗水煮好,给自己跟小卿宝都分了一碗。
小卿宝吨吨吨一口气就干空了,一点都不用让人哄着,是棒棒的乖宝宝。
第二天,林阅棠开门营业,她正在熬白粥,白粥漂浮一层浓稠的米油,舀到碗里,然后配一碟子花生给点了白粥的顾客端过去,这才回到厨房提前把中午要用的梅菜肉饼腌料调好放在冰箱冷藏,冰的腌料可以让肉质更加起劲。
这时,梁橙橙骑着自动车过来,她把自行车停在车位里,跑进来:“小棠姐,我来啦,有没有什么需要帮忙的?”
“那你帮我把这些酸豆角辣椒酱都摆在桌子上吧。”林阅棠刚把腌制好的小料盛进玻璃罐里。
店里的小料特别受欢迎,经常有食客吃完还会问她能不能另外买几块钱小料打包回去吃。
通常营业时间快结束的时候问,林阅棠都会答应的,所以林氏小饭馆不仅是碗筷干净,连小料也是每天都被吃得干干净净。
“好嘞。”梁橙橙非常积极干活,比在家里勤快多了。
一个清洁工拖着垃圾桶,垃圾桶的滚轮在马路上出咕噜咕噜的声音,清洁工将口罩、帽子、还有手套摘下来,走进店里,她跟店里正在喝白粥的刘阿姨是认识的。
“最近经常看你来这吃早餐啊。”清洁工也点了一份白粥。
“出来吃舒服,而且这里的白粥比自己煮的香甜,花生也炸得好吃。”
刘阿姨的儿子前不久刚结婚,小夫妻年纪轻,饮食也跟她这个老人家不一样,她平时就爱喝粥,然后搭着点自己腌的萝卜干跟昨晚的剩菜吃,但是儿媳妇喜欢吃面包,总说她的东西会窜味,把她的面包弄变味了。
儿媳妇提出换个大点的冰箱,或者再买一个冰箱,刘阿姨心里又是有点不乐意的,买个大的冰箱多费钱啊,年轻人就是不会省钱,再买个小冰箱更是不像话,哪里有一个家庭放两个冰箱的,那这个家不就要散了吗?
刘阿姨早年丧夫,一个人拉扯着儿子长大,现在儿子长大了结婚了,儿媳妇想对这个家进行安排,她理智上知道这是应该的是正常的,毕竟现在儿媳妇也是家里的一份子了,但她又不愿意松口答应,因为害怕那种失权感。
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